每月只能吃一次，它它它再次回归了！！！

听我娓娓道来

一个尽情安利自我的公众号

以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

今天一大早的，

突然有朋友来问：

我的鸡呢？我的鸡呢？

哦哦哦差点给本薯忙忘了，

这一个月才能吃上一次的好东西，

赶紧在最后一天给大家呈上来啊！

说的正是这一锅——

清甜得能连喝三五碗的

饱记·海南椰子鸡！

清甜，清爽，清汤，

在空调房里吃吃简直起飞！

本薯的信心何来？

都是尊贵的饱记客人给的嘿嘿，

请看后台真情流露的好评

此鸡作为我司不定期返场嘉宾，

后台常有人问起。

都是正宗本土文昌鸡，

吃着椰子长大，

每一只都是鲜杀急冻，

外面那种大路货根本比不了～

请看鸡场大哥发来的实拍图

椰子鸡作为一种「天然去雕饰」的美食，

要好吃 无非 看这三样：

鸡新鲜吗？

椰子水清甜吗？

调料正宗吗？

作为此鸡的铁粉，

本薯曾将它与某生鲜超市椰子鸡

进行过一番比对！

先说结论：赢得很全面！

客官请往下看

先说某生鲜超市，

虽然也写的文昌鸡，

但它不知道啥时候杀的，

没那么新鲜。

这样的鸡有什么问题呢？

就是煮出来像这样

容易起沫，不够清亮，

入口直接吃容易起腥气，

需要蘸调料盖一下。

而我饱记的鸡汤，

长这样嘿嘿

泛着一层漂亮的油花～

毕竟这鸡，

是产品同事在一个爱吃鸡的文昌大叔指导下，

找到的本土正宗文昌鸡！

且给大家保证，

每一只都是活鸡鲜杀！

再送入 -38 度以下的冷库急速冷冻，

冻实后按顺序顺丰空运发出。

到手时还新鲜得不得了

文昌大叔扎根当地数十年，

对小岛的鸡了如指掌，

给产品同事推荐的这群，

生活在文昌的田野林间，

先是在外头散养上 100 天，

再关到笼子里养 20 天，

放养的时候增肌，

笼养的时候增肥。

（难道这就是传说中的脂包肌？

煮完后皮薄、肉嫩，

吃起来弹牙爽滑，

有鲜美鸡味的同时没有腥气。

直接空口吃，

也有淡香回甘的清甜味～

好的，

接下来到椰子水！

某生鲜超市给到两个新鲜的椰青，

确实也是清甜的，

就是略重，且自己刮椰肉比较麻烦。

我司为了长途运输，

配的 100% 纯椰子水，

过滤好分装，直接冷冻保存，

开盖后很香很香很香～

白嫩嫩的椰子肉，

给大家剥好了，

在风味不减的同时，

尽可能方便快捷

最后一步，

调一个灵魂蘸料！

这一步其实省不得。。。

尤其金桔和沙姜，

切开后长时间放置 ，

风味就有所减损！

没有那股子扑面而来的清新劲儿～

所以我们给到大家的是

需要自己切一下

但超新鲜的版本

再给大家推荐一个地道调法！

青金桔 不切开挤汁，

而是剥开后整瓣丢进去！

这样做妙在何处呢？

就是减少了金桔直接的呛，

又保留了果实带来的清新感～

（谁发明的？快出来受本薯一拜！

配的酱油，

同样大有来头！

独家配方的减盐版本，

里面还混了沙姜汁哦～

外面根本买不到！

成本高， 但更健康，

且吃多了也不会有口渴感，

一瓶体贴细心的好酱油！

好了，

最后 展示一下我饱记·海南椰子鸡

完整全家福

看！啥都给你备好了！

厨艺方面，0 难度！

准备好一口锅，

四步就能完成。

1.所有食材解冻沥干备用 ；

2.倒椰子水，倒椰肉、马蹄煮开；

3.倒鸡肉，煮 5-7 分钟即可食用啦～

4.调一个海南传统风味蘸料！

清甜得能连喝三五碗～

还能吃到脆脆糯糯的珍珠马蹄，

每一颗都清甜有滋味～

老规矩！

为了保证新鲜，

我司跟鸡场约定，

给大家新鲜杀鸡发货！

所以现在还是预售！

限时开放 3 天闪购！

下一批预计 7 月 4 号能发，

快，加入这个文昌吃鸡小队！

饱记·海南椰子鸡

限时早鸟 86 折！！！

限时闪购 3 天！

预计 7.4 发货

戳图买它

再请看，每月惊喜其二！

这一碗酸中带辣、辣中有鲜，

鲜中还回甜的海南糟粕醋！

我称之为火锅届的万能汤底，

真的，随便你涮什么都好吃。

海南糟粕醋，

客官们可能有所不知！

但只要是喜欢贵州酸汤或泰式冬阴功的，

相信都会爱它。

下图为小红书帖子的高赞评论

给大家作为风味参考嘿嘿～

图源小红书评论区

总之，

糟粕醋是以传统酒糟发酵的酸醋为底，

酸辣交织间，除了酒酵的醇厚，

还会透出淡淡米香，

确实各家差异极大！

但遇到在生鲜上卷生卷死的我司，

不是本薯吹，大家伙儿就放心吧。。。

懒人看这里

一整个套餐全齐活儿。

底料是我饱记跟文昌老哥特别定制的，

微酸微辣中带着鲜甜，

适合大部分人的口味。

海南本地人也认证的好吃！

（海南朋友说，回家也得挑好店吃！

家里没这个！

鸡，和上文的椰子鸡一样，

此套餐同样是 120 日文昌走地鸡，

活鸡现杀给大家发！

所以吃起来一点不腥。

搭配上给大家配好的

海南传统风味蘸料，

酸爽开胃。

除了我们配好的鸡，

大家还可以自行随意搭配。

此锅最妙的就是，

搭配其他什么食材都很有滋味！

贝类、鲜虾、生蚝之类的小海鲜，

或者嫩牛肉、牛肉丸也很棒！

饱记·海南糟粕醋鸡

限时早鸟 86 折！！！

限时闪购 3 天！

预计 7.4 发货

戳图买它

最后！！！还有一个暗藏小惊喜！

也是我薯角之前在后台呼唤下提议的。

（快夸我啊啊啊啊！

我饱记特别定制的这糟粕醋底料，

现在可以单买啦！

性价比超高！

不想吃鸡的自行涮海鲜或煮米线啊

据产品同事说，

糟粕醋配方多达几十上百种，

我饱记特邀文昌老哥特别定制的这种，

底味清甜，微酸、微辣，

本薯找了身边的海南人与包邮区好友亲测都满意！

和大家经常看到的糟粕醋底料不太一样，

我饱记定制的是糟粕醋原浆，

没有经过长时间的熬煮，

味道也就更浓郁更纯粹。

一小罐体积小小，

携带和使用都方便，

随便往锅里一倒，

轻盈鲜爽，

本薯没啥胃口的时候还会拿它来煮米线，

兑点水立刻开煮！

好了，

剩下的你们自行看商详吧。

限时 86 折！

请吧！

饱记·瓶装海南糟粕醋

限时 86 折！！！

购买方式如下

戳图买它

题 外

买完鸡，

再看看我司其他好物啊！

比如正在6折清仓的饱记口碑大粽，

来自海南的神奇水果无核荔枝！

评价很两极的广东黄皮！

卷过商超的泰国金柚，

小众稀奇的山东黄金油桃，

最后再来一波最新到货，

零食茶饮本薯都给大家备齐了，

梅子葡萄、桂花雪梨等等，

85 折划算得很！

饱记·十年口碑大粽

清仓 6 折！！！！

「十周年全家福」：

七口味各一枚

「经典全家福」：

双蛋黄猪肉粽+陈皮豆沙粽+南乳猪肉粽+酱香猪肉粽

「薯角全家福」：

双蛋黄猪肉粽+陈皮豆沙粽+闽南葱香烧肉粽

戳图买它

饱记·仙居东魁杨梅

购买方式如下

限时吃水果 8.6 折！！！！

共有四种规格：

优质大杨梅 ，单枚在 24-29g，

两种重量可选，颗粒包装，

2斤装，共计 36 枚；4 斤装，共计 72枚。

特大杨梅 ，市面稀有、和乒乓球比肩，

每棵树上产量有限，量少，

1.8斤装，共计27枚，单枚在30g~34g,

甄选顶梅 ，5.8斤篮装，

个头稍小，但早熟、风味浓，很受喜欢。

戳图买它！！！

饱记·海南无核荔枝

购买方式如下

限时早鸟 86 折！！！！

戳图买它！！！

饱记·蒙阴小众宝藏黄油桃

好价 86 折！！！

收货后喜欢脆桃直接吃，

偏爱软桃亦可

常温放置 1-2 天再食用。

戳图购买

饱记·月底便宜货专区

限时 85 折起！！

购买方式如下

戳图买它

饱记·广东郁南黄皮

限时早鸟 86 折！！！！

戳图 购买

饱记·云南稀有品种瓢鸡

限时吃鸡 86 折！！！

戳图 购买

饱记·金山小皇冠西瓜

购买方式如下

限时活动 86 折！！！！

戳图买它

饱记·零食茶饮新到货专区

限时 85 折！！！

戳图 购买

本文的研究员

薯角

再见吧朋友今晚我就要远航

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

文章转载请加微信「baojiclub」