一叶知味·慢品白茶清欢 | 赴一场千年古镇里的白茶雅约

当日程被各种商务往来填满，才愈发懂得，真正的奢侈，是为身心留一处静谧，慢下来喝一杯好茶。

如果你也在上海，不用远赴山野，在松江的千年泗泾古镇，云间草堂藏着一方茶意悠然的天地。7月12日，「一席好茶」雅集系列首期“一叶知味·慢品白茶清欢”白茶专题品鉴会将在此启幕，备下年份好茶与古镇慢时光，邀你共赴东方雅致之约。

千年泗泾，始于北宋，是上海首批历史文化风貌区，素有“百年上海，千年泗泾”之说。青石板沿河道蜿蜒铺展，白墙黛瓦的民居依水而立，古桥横卧河面，桨声里藏着地道江南烟火。这里少有过度商业化的喧嚣，更多是岁月沉淀的人文底蕴：史量才故居里的文人风骨，老巷中坚守的手作技艺，飘了半个世纪的茶馆茶香……漫步巷弄，连风都慢了半拍，恰好适配一场静心茶事。

我们将首期雅集落于古镇核心的云间草堂，正是借千年水乡的人文底色，为茶事添几分东方雅韵。推门是市井烟火，入院是茶席清宁，一步之隔，便从都市纷繁步入江南茶意之中。

爱茶之人，总绕不开白茶。不炒不揉的古法工艺，最大程度保留了茶叶本真的山野气韵；新茶鲜爽清甜，老茶醇厚绵柔，“一年茶、三年药、七年宝”的特质，更让它成为品质生活里的常备佳品。但多数人对白茶的认知仍停于表层：分不清白毫银针、白牡丹、寿眉的风味差异，摸不透家庭冲泡与存茶的门道，更难细腻感知水质对茶汤的微妙影响。

这场品鉴会，我们拒绝走马观花的打卡式喝茶，只想做一场有干货、有深度的沉浸式茶事。用一个下午的时间，从品类、工艺、冲泡到品鉴，带你系统读懂白茶的内核，把喝茶的审美与乐趣，真正融进日常品质生活。

本次品鉴会特邀云间草堂泗泾店主理人叶俪老师担任主讲。作为高级茶艺师、国家一级评茶师，同时也是深耕茶行业十余年的资深藏茶人，叶老师阅茶无数，深谙白茶的品鉴与收藏之道。她最擅长将专业晦涩的茶学知识，化做通俗易懂的品饮心得——不讲生硬术语，只分享实打实的喝茶、藏茶干货。

叶俪老师

从福鼎核心产区的风土差异，到日晒萎凋的传统工艺精髓；从新老白茶的品鉴技巧，到家庭存茶的避坑指南；再到不同水质、冲泡手法对茶汤的影响，叶老师都会层层拆解，娓娓道来。作为松江江南茶文化节的主办人，她还会分享茶圈难得的藏茶心得与行业见解，皆是市面上难听到的实战干货。

为了让大家完整建立白茶味觉体系，我们精选多款不同品类、不同年份的白茶，从鲜爽灵动的新茶白牡丹，到醇厚绵柔的陈年寿眉，逐款冲泡、逐款解析。无需费心攒茶备器，就能一次喝透白茶的风味谱系。

好茶需配好水，本次品鉴会全程选用元道塘天然矿泉水冲泡。老茶客常说“水为茶之母”，富含偏硅酸的天然软水，能最大程度激发白茶的氨基酸鲜爽感，让茶香更舒展，汤感更甘润顺滑。品鉴过程中，你能清晰感知好水对茶汤的加持，读懂真正爱茶人，为何从不将就泡茶用水。

这不止是一场茶课，更是一场同频圈层的雅致小聚。我们严格控制名额在16人以内，只为保证每位嘉宾都能被充分关照，拥有充足的交流探讨空间。到场皆是爱茶、爱生活的同好，无需刻意应酬，不用勉强寒暄，围坐茶席，以茶会友，便是最舒适的社交。

此外还有专业摄影师全程跟拍。古色古香的院落茶席，氤氲升腾的袅袅茶香，你静心品茶、浅笑交谈的瞬间，都会被定格为质感满满的东方雅致影像。无需费心摆拍，不用刻意找角度，随手一张皆是氛围感大片，留作纪念或分享日常，都足够有格调。

活动流程

• 14:00-14:10 签到入席，慢慢松弛身心
• 14:10-14:40 白茶精讲，系统读懂白茶的品类、工艺与品鉴门道
• 14:40-15:40 对冲品鉴，多款年份好茶逐款品饮，感受水质与手法的影响
• 15:40-16:00 自由茶叙，交流品茶心得，结识同好好友，定格雅致瞬间

活动详情

• 主题：一叶知味·慢品白茶清欢 | 白茶专题品鉴雅集
• 时间：2026年7月12日（周日）14:00-16:00
• 地点：上海松江·泗泾古镇 云间草堂
• 名额：限16席，报满即止
• 费用：99元/位

一场专业系统的白茶品鉴课，多款年份好茶的深度品饮，一段千年古镇里的慢时光，一组氛围感满满的雅致影像，还有一群同频的品质生活同好。

七月江南，蝉鸣不燥，风含水润。与其在都市里应付忙碌，不如抽半日闲暇，走进千年泗泾古镇，坐进云间草堂的茶席里，喝几杯好茶，学几分茶理，赴一场慢下来的诗意之约。

7月12日，茶已备好，静候君至。