美团领投！追觅前高管，在苏州用特斯拉技术革行业的命，又融4个亿

文|创客公社 吴昊钰

美团、高瓴联袂出手！这次盯上的，是一家苏州公司。

近日，咖爷科技（苏州）有限公司（以下简称“咖爷科技”）宣布完成近4亿元人民币新一轮融资，由美团龙珠领投，高瓴创投持续加码。

值得注意的是，成立仅三年，咖爷科技已接连斩获美团、高瓴多轮重金押注。据企查查，高瓴创投累计出手3次，美团龙珠也加注了2次。如此密集的“追投”节奏，在当下的创投圈实属罕见。

2022年12月成立于苏州工业园区，咖爷科技专注将特斯拉的一体压铸技术用于制造专业级的商用全自动咖啡机，目前已打破商用咖啡机核心供应链垄断国外的局面，Smart X系列主力机型已销往全球80多个国家和地区。

创始人吴鹏的履历也颇为传奇。他曾是苏州独角兽追觅科技的联合创始人，也曾主导小米及其自主品牌的销售。他说，“我做咖啡机是想用马斯克的逻辑，做瑞幸们的生意。”

从智能清洁家电跨界到商用全自动咖啡机，吴鹏的转身看似跨度巨大，却暗含一条清晰的主线：用硬科技重新定义一个“古老”行业的游戏规则。

但问题也随之而来：商用咖啡机这摊生意，过去几十年一直都是瑞士、意大利品牌的“后花园”，一家成立仅三年多的初创公司凭什么让美团、高瓴一再押注？

这不只是一个创业故事，背后更藏着技术自信、产业升级以及苏州这座城市的消费野心。

从追觅到咖爷：

他想用马斯克的逻辑，做瑞幸们的生意

在2023年3月，创客公社就曾关注到内重仓了2家企业。其中一家，便是咖爷科技。

彼时，咖爷科技刚成立几个月，就获得了近亿元的天使轮投资。创始人吴鹏作为最早的核心员工之一，曾在2017年加入追觅科技，主管市场销售业务，见证了追觅从起步到成长为独角兽的全过程。

工商信息显示，从2022年9月起，吴鹏陆续退出追觅关联公司。之后，他做过一段时间的美元基金投资人。2022年底，决定再次创业。

为什么选择做全自动咖啡机呢？

这是源自一次在欧洲的考察，吴鹏发现，中国咖啡连锁门店越开越多，但咖啡机的供应链却被欧洲垄断了。一台进口商用全自动咖啡机动辄几万到十几万元，核心零部件贵得“令人发指”。

而且一些老牌欧洲企业“上午十点上班，下午三点就看不到员工了”。吴鹏就问对方，为什么你们可以这样？对方的回答是自己的产品足够领先，站在了价值链的最顶端，所以有资格去享受生活。虽然有点开玩笑的意思，但还是让吴鹏相当震撼。

“这个行业已经太久没有再进一步了。”于是，吴鹏决定创业来解决问题。他在苏州工业园区成立了咖爷科技。创业方向很明确：利用中国的供应链优势，用马斯克的逻辑，做瑞幸们的生意。

何为马斯克逻辑？这是指2020年马斯克将一体化压铸技术用在Model Y上，制造成本下降了40%。一体化压铸则是将多个单独、分散的零部件经过重新设计，省略焊接，直接用压铸机一次压铸成完整的大零件，从而提高生产效率，降低成本。

吴鹏也想将这套工艺用到咖啡机上，“在技术上领先行业两年”。

咖爷为什么能让美团和高瓴一再押注？

成立才三年，凭什么让高瓴连投3轮、美团龙珠加码2次？

核心还有两点：安全和稳定。

先说安全。大家可能不知道的是，市面上多数中低端商用咖啡机，核心冲泡模组用的是廉价POM塑料。在商用场景高温、高压、高频次出杯的折腾下，塑料部件极易老化水解，可能会持续析出有害物质。这个问题隐蔽性极强，常年被行业忽视。

咖爷科技的做法堪称颠覆。全系设备核心冲泡模组采用食品级金属材质，整机90%以上是金属部件，从硬件源头规避食品安全风险。

再说稳定。咖爷科技围绕自研的Bionic Barista仿生咖啡师系统，对咖啡研磨、粉重控制、布粉填压、加压萃取等核心工艺进行了重新设计。其自研的APW高精度粉重称重系统，能将单杯粉重误差控制在±0.2g。

以咖爷Smart Y为例，达标率能达到95%以上，而行业平均水平仅为70%。落实到门店运营层面，以一家日均出杯约500杯的门店计算，这套系统每年可节省约300公斤咖啡豆，运营成本降低近3万元。

并且，咖爷科技也很敢于拆机展示，大部分零部件如主控板，都是车规级，展现了咖啡机良好的控制能力和智能化潜力。

数据显示，截至2026年初，咖爷科技累计申请专利近300项，发明专利占比超40%，技术成果转化率超70%。由其自研生产的咖啡机已进入Peet's Coffee、Ora Coffee、Tim Hortons等国内外品牌，尤其是Smart X系列，今年整机销量已超越同级进口品牌过去十余年销量总和。

此外，咖爷的产能端同样在“狂飙”，现有苏州基地规划年产能已超4万台，一个38000平方米的新生产基地正在建设中，计划2028年实现年交付10万台，为海内外市场的全面扩张筑好“粮仓”。

为什么一定要在苏州创业？

有个问题很有意思：从追觅功成身退后，吴鹏为何把二次创业的起点，依然放在了苏州？

答案藏在苏州的产业底子里。

成立咖爷以来，吴鹏一直在做供应链重构。他的思路是把成熟的高精制造体系“下沉”到咖啡设备上“降维打击”。比如和纺织机轴承公司合作开发陶瓷刀盘，和医疗设备企业研发电磁阀，用汽车压铸设备做咖啡机外壳。

这种跨行业的技术溢出，本身只有在制造业底子厚的城市才能玩得转。而一直以来，苏州都是中国制造业的“优等生”。这里不仅有完备的供应链体系，更沉淀了精密制造的工艺基因。

政策端也没闲着，苏州对硬科技创业的支持拿出了“真金白银”的诚意。咖爷科技入选了2024年度苏州市“独角兽”培育企业。吴鹏本人也获评了苏州工业园区创业领军人才。

再从生态看，苏州正在成为“新消费”的创新策源地。2025年，苏州重点商业载体落地各类品质首店298家，其中全国首店13家。

一个冷知识是，全国平均不到两杯咖啡中，就有一杯源自昆山。

当前，昆山已拥有全国近60%的咖啡生豆烘焙量和60%以上的生豆进口量，星巴克、瑞幸两大国民咖啡品牌的核心烘焙基地，全都落地于此，烘焙工艺、品质标准对标世界级水准，昆山也成为实打实的“中国咖啡产业之都”。

此外，苏州咖啡消费增速也已跻身全国前五，瑞幸甚至和苏州地铁签约，计划2026年落地不少于30家地铁门店。有市场就有场景，有场景就有迭代，有迭代就有领先，旺盛的终端需求，也为上游设备创新提供了最真实的试验场。

当苏州这座拥有4.9万亿工业产值的城市，“遇上”一个想用硬科技重新定义百年行业的咖爷科技，化学反应就此发生。

咖爷科技用三年时间走完了欧洲品牌三十年的路。而苏州，也在这场“咖啡机革命”中，悄然完成了一次从“制造重镇”到“新消费创新策源地”的身份跃迁。

苏州成就了这群“敢想”的人，而这群人也让苏州的未来更加“敢想”。

文章素材来源：

高瓴时间：《GLV号外｜咖爷科技完成近4亿元融资，以自研商用咖啡机重塑“好咖啡”的稳定交付》

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