重庆
各种奶茶品牌越开越多，本来只有一家店的路口，不出仨月就能凑成 “奶茶一条街”。不免让人觉得：难道这条街以前渴死过人？
明明看起来竞争更激烈了，为啥品牌们却偏偏还往一处挤？
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以下是本期视频脚本：
瑞幸“最讨厌的对手”，可能不是库迪，而是整天像鬼一样缠着它的蜜雪冰城。
如果你站在中国任意一座城市的商业街十字路口，环顾四周，大概率会看到这样一幅画面：左手边是一家瑞幸，右手边是一家蜜雪冰城，斜对面是古茗和茶百道贴脸对打，拐角处正新鸡排的油锅正在滋啦作响。
网友调侃：三步之内必有瑞幸，五步之内必有雪王。
写字楼里瑞幸刚租下铺面，不出一周雪王就在隔壁装修；门店开到洛阳老君山的山巅，转身就能看到蜜雪冰城的价目表；成都春熙路的瑞幸旗舰店刚开业，隔壁仅 11 米的铺位就挂上了蜜雪的围挡。
即使周围已经没有商铺了，但蜜雪还是水灵灵地扛着集装箱过来了。
随后就是各种奶茶品牌越开越多，本来只有一家店的路口，不出仨月就能凑成“奶茶一条街”。
不免让人觉得：难道这条街以前渴死过人？
明明看起来竞争更激烈了，为啥品牌们却偏偏还往一处挤？
大家好，我是深氪主播，见微。深挖消费密码，氪定财富乾坤，欢迎收听深氪新消费。
从直觉出发，奶茶店们应该尽量分散，避开正面竞争。
每个路口开一家，各自守住自己的客流，大家都相安无事。
避开竞争听起来美好，但在真实的商业世界里，“凑在一起” 反而比 “单打独斗” 的存活率更高。
看似反常识的扎堆开店，实际上也是品牌们精打细算后的选择。
首先优质点位本来是稀缺资源，大家手里拿的，基本都是同一张热力图。
客流量、客群匹配度、租金水平、动线合理性，几个指标筛下来，一个片区里符合要求的铺位屈指可数。
与其去没人的地方赌客流，不如去已经验证过的地方分蛋糕，这也是连锁品牌扩张最稳妥的策略。
很多人以为扎堆会分流客源，但真实情况恰恰相反。
同类商家聚集，会形成一个“消费目的地” ，吸引更远的消费者专程前来。
尤其是当一条街上只有一家奶茶店时，消费者大多想的是“要不要喝一杯”，然后犹豫一下，算了，转身回家。
但当一条街上有好多家奶茶店时，消费者的想法就变成了“到底该喝哪一家”。
星巴克早年有的“蜂窝式拓店”策略，就是在核心商圈密集开设门店，宁愿让自己的两家门店互相竞争，也要确保商圈内不留空白给对手。
所以奶茶店不仅各个品牌一起扎堆，甚至同一个商圈都有好几家同一品牌的门店。
北京合生汇的餐饮聚集区，正是靠多家网红品牌扎堆，成为了北京年轻人生日聚餐、周末打卡的首选地。
这样的地方，往往也有客流溢出效应，当头部品牌排队过长时，等位的顾客很容易转向隔壁同品类门店。
不止茶饮，快餐、零售行业都在沿用这套逻辑。肯德基和麦当劳百年如一日地相邻开店，本质上也是同样的便利：你帮我筛选点位，我帮你烘托商圈，双方都省了成本。
从博弈论角度看，扎堆开店也是品牌竞争下的纳什均衡，也就是所有玩家都不会主动改变位置的稳定状态。
经典的“海滩冰淇淋店” 模型就能很好地解释这个问题：一条海滩上有两个冰淇淋摊主，如果分散开，各自守着一半海滩，是对消费者最友好的社会最优解。但为了抢到更多客源，双方都会不断向海滩中间移动，最终紧紧挨在一起，各自平分客源 —— 谁先挪开，谁就会丢失市场。
对应到现实里，就是我们看到的品牌贴脸开店。
如果瑞幸开在路口东边，蜜雪冰城开在西边，那路口中间的客流很可能被对方截走。只有紧贴着开，才能保证自己不丢失任何一侧的客源。
这不是意气用事，反而是竞争格局下的最优选择，毕竟红海才是生意的常态。
成熟的市场里，品牌很难躲在没人的地方闷声发财，而是大多都在人流最密集的地方，靠产品和效率赢下属于自己的份额。
商场里的餐饮集群，和街边的奶茶一条街，所有的扎堆，本质上都是同一个逻辑，客流在哪里，生意就去哪里；对手在哪里，机会就在哪里。
最危险的地方往往最安全，最挤的地方，往往也最赚钱。
大家平时都爱买哪家奶茶？评论区聊起来！
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