北京
不少人都有这样的感觉，那就是今年的夏天似乎来得特别快，立夏前后，就已经可以明显感受到暑热了，而后就是反复的气象变化，雷雨频繁，但整体趋势依然未变，那就是气温的上升，尤其是在夏至以后，高温一直未断，老人们经常说“时候到了”。眼下7月来了，小暑一天天临近，所谓“小暑大暑，上蒸下煮”，夏天最热最闷的日子越来越近了。当然对于这段时间的气候还有一个最恰当的表达，那就是三伏天，这是整个夏季乃至全年里的“重头戏”。
伏者，代表着阴气受阳气所迫藏伏地下的一种状态，自古以来便被人们用来代指潮湿闷热的天气，届时宜伏不宜动，非常形象。根据《史记·秦本纪》中记载，当时因夏季酷热，秦德公设立“伏日”进行祭祀以攘解热毒，这被普遍认为是三伏天的正式开端，由此来看，三伏天这种古来的，用来计算暑热气候的方式在我国已经延续了两千七百余载。时至今日，其对我们的生活依然有着重要的参考和指导意义。因而每年夏季来临之时，人们都会格外关注三伏天的具体时间，以此来判断最热的日子。
一直以来，三伏天的确定都是采用节气与干支历互相配合的方式，我们只要记住两句口诀便可以推算出当年的具体情况，那就是“夏至三庚进头伏”“立秋一庚进末伏”，而其中的庚便是十天干中的一个，其与十二地支两两结合，循环计日。每10天便会有一个庚日，因而夏至到立秋之间所出现的庚日数量，直接影响着中伏为10天还是20天，因而不同年份中，三伏天的整体时长会有30天或是40天两种情况。今年（2026年）的具体时间分布已出，从7月15日开始数头伏，一直到8月23日为末伏收尾，中间跨越40天，属于加长版。这意味着高温暑热的天气将会延续40天。
虽然夏天代表着热，但不同的年份热度还是会有所差异的，所以自古以来，人们便会在三伏天来临之际，通过其时间的早晚来判断炎热程度。久而久之也总结了很多的经验，流传至今。其中一句便是“早入伏，凉飕飕；晚入伏，热死牛”，相信很多人都听过，那么今年属于早还是晚呢？三伏天里会特别热吗？早了解早准备，下面就来看看吧~
在民间传统里，入伏的早晚主要有两种方式来区分，其一便是从夏至到入伏之间的时间长短，少于20天为早，超过20天则属于晚。另外一种方式便是看入伏所对应的农历日期，在五月为早，六月为晚。
根据民谚来看，入伏时间早的年份，地表热量还来不及大量积攒，在冷暖空气交锋的过中，雷雨天频繁，给人带来清凉之意，同时伏天来得早，退的也早，在末伏中已是立秋，早晚温差明显，也给人以凉飕飕的感觉。
反之入伏晚的话，地表热量经历充分的积攒，蓄热明显，容易出现高温少雨天气，前期所积攒的热量持续释放，一直到末伏依然暑热明显，且经常会有“秋老虎”造访。因而人们以“热死牛”的夸张说法来表达。
今年属于早还是晚呢？从6月21号夏至到7月15号之间，时间间隔是超过20天的，同时在农历中入伏是在六月的第二天，所以两种方式都可判断属于入伏较晚的情况。在这段时间里，地表日热量经过了充分了积攒，结合民谚来看，今年的三伏天或许会格外炎热，其实现在已经可以感受到明显的暑气了，在7月下旬到8月中旬之间的中伏，酷暑或许会达到峰值，虽然雷雨天气多，但由于其多属于分散性的，因而也难以从实质上消解暑热。今年的三伏天值得我们重视起来。
饮食是养生的主要形式，从现在到三伏天里，要多喝些汤汤水水，来补充水分和营养。下面就来跟大家分享一道清润可口又营养的【丝瓜虾滑汤】，经常给家人喝，清补润燥强体质。
1、先来处理虾，用鲜虾来做，味道和口感都更好，一一剥出后，清理干净了，放入料理机，加一点新鲜的姜，混合打成小颗粒状。
2、倒在碗中，里边加个蛋清，一点地瓜粉，盐，继而多搅拌一会儿，其馅料上劲。
3、丝瓜清洗并且刮掉外层的皮，改成大块即可。
4、起锅放油，先在里边加点蒜和葱花，烹入一点生抽，香气释放出来，往里边添上清水，丝瓜放里边一起烧开。届时火候调小，虾泥做成丸子放进去，继续再煮五分钟，熟透后汤汁补充一点醋，盐，再撒一小撮枸杞即可。
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