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导读
最近这些年，商场里最火的餐馆基本上都是网红店，装修非常精美，非常适合顾客拍照打卡，但是味道却是一言难尽。
不知道大家发现没有，以前商场里有很多的面馆，都是精美装修的网红店，比如日式拉面，牛肉拉面等等网红面馆。
但是这两年商场里的面馆却是越开越少了，取而代之的是炒菜店，烤肉店，奶茶店，以前需要排队去吃的面馆，如今却是无人问津了。
为什么这些面馆在商场里开不下去了呢？直到前两天，我去商场一家网红面馆吃了一顿，一碗面花了40块钱，吃完后，我拿出手机发了一条朋友圈：终于明白为何商场面馆越开越少？
顿时引发了网友们的热议，不少网友评论道：“哈哈，被宰了吧？那玩意谁吃谁倒霉，去吃一次，你就全明白了。”更有网友分析道：“4个原因，个个扎心！”
到底是什么原因呢？一起来看看吧。
1、价格太贵了，一碗面40，一般人不愿意去吃。
商场里的东西价格比较贵，大家是有这个认知的，一般街边的面馆，一碗牛肉面价格在15到20块钱左右。
但是商场的牛肉面却动辄三四十块钱起步，有的甚至五六十块钱，除了装面的碗大一点，精美一点之外，其他的跟街边面馆没有其他区别。
我去的那家面馆，40块钱一碗，这个价格够我在外卖点5顿拼好饭的面条了，对于店家而言，租金贵，装修贵，成本高，为了多赚利润，价格自然不能便宜。
但是对于普通人而言，与其在商场里花40块钱吃一碗面条，倒不如多走几步，去旁边的街边面馆吃一碗10块钱的面条，剩下30块钱还可以买奶茶，买各种小吃。
2、牛肉太少了。
如果说价格高还能忍，那另外一个痛点，牛肉太少了，就是压垮消费者好感的最后一根稻草，我去吃的那个牛肉面，40块钱，只有不到8片牛肉。
而且每一片牛肉切的都非常薄，虽然店家表示可以“无限续面”，看起来非常划算，但如今街边面馆，10块钱也能够免费续面。
至于青菜就更别说了，一碗面条里，最多只放了一片生菜，我越吃越觉得像在吃斋饭，40块钱买了一碗面汤配两片肉，感觉自己像个大怨种。
3、味道很一般。
以前的面馆，店家一大早就要起来熬汤，用猪骨汤，鸡肉去熬制两三个小时，这样做出来的面汤，鲜美无比。
但是如今的面馆，大家都不会用新鲜的猪骨汤或鸡肉去熬汤了，因为太费功夫了，为了熬个汤电费都要多出不少。
如今为了节省成本，商家都是使用标准化的做法，比如用预制汤底和预制浇头，所谓的“大骨熬汤”其实都是勾兑出来的。
甚至面条都不自己做了，都是第三方中央厨房配送过来的标准化面条，没有手工面的劲道，吃在嘴里的口感实在是味道很一般，激不起大家的食欲。
4、不划算，吃了感觉自己像冤大头。
商场里的网红面馆，价格贵，分量少，而且味道很一般，光是为了拍照打卡去吃一碗面，这样的人很少。
花40块钱去吃一碗面，味道还不是很好，最终大家会感觉很吃亏，非常不划算，甚至认为自己是个冤大头。
当大家都意识到，所谓的高端面馆，所谓的网红面馆，其实味道很一般，不值这个价的时候，大家就不会去吃第二次了，没有复购率，商场租金又贵得吓人，面馆怎么可能撑得下去？
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