全国首次全行业层面的新茶饮专项大会，何以落子饶平？

7月17日至19日，2026新茶饮行业发展大会将在潮州饶平举办。

——这是全国首次全行业层面的新茶饮专项大会。消息传开，不少人将目光投向这座粤东县城：为什么一场全国性的行业盛会，会落子饶平？

支撑一个产业落地生长的，从来不是单一的资源优势，而是一座城市的综合底气。饶平给出的答案，藏在近17万亩的茶山里，也藏在它主动拥抱新消费赛道的开放格局中。

筑牢“硬实力”

茶山沃土积淀的产业家底

很多人第一次认识单丛茶，来源于新茶饮品牌推出的“鸭屎香柠檬茶”。自此，这个独特的香型，让潮州饶平这片核心产区走进了新茶饮行业的视野。

但饶平之所以能举办全国层面的新茶饮行业发展大会，靠的不只是一个爆款品种。

作为“中国岭头单丛茶之乡”，饶平茶产业已有300多年发展史，是广东省内县域茶叶种植面积最大的产茶县之一。数据显示，2025年饶平全县茶园种植面积达16.96万亩，茶叶总产量2.52万吨，总产值59.44亿元。其中核心品种岭头单丛占比超80%，凭借“香高、味醇、韵浓、耐泡”的独特品质获评国家地理标志保护产品，茶多酚、氨基酸含量丰富，香气口感辨识度极高，是新茶饮打造差异化风味的优质基底。

体量之上，是完整的产业底盘。截至目前，饶平拥有茶叶生产、加工企业589家，其中省级龙头企业2家、市级龙头企业6家，县级龙头企业1家；茶叶专业合作社247家，涉茶人口超过20万人。通过有机产品认证5家、绿色食品4家、无公害农产品认证3家，“粤字号”农业品牌2家，获得农产品地理保护标志1项；区域内获得富硒茶认证企业10家、认证面积4150亩，是广东省第一个获得第三方富硒产品认证机构产茶县。从种植、采摘、初制到精制、包装、流通，一条全链条的产业脉络早已在山间铺展。

对新茶饮行业而言，这不仅意味着稳定的大宗原料供给能力、丰富的风味基底选择，更意味着从源头把控品质的可能性。当新茶饮品牌纷纷向上游寻源，饶平这片茶山沃土的价值，正在重新被定义。

打造“科技链”

精准匹配新茶饮原料需求

仅有资源禀赋，就能满足新茶饮行业对原料的要求吗？显然不够。饶平给出的解法，是用成熟的深加工转化能力，精准地匹配新茶饮规模化、标准化的核心需求。

观察饶平茶产业的升级路径，一条清晰的主线贯穿始终：用工业思维改造农业，用标准化对接大消费。饶平本土茶企已实现红碎茶、超微茶粉、速溶茶等深加工产品的量产，精准适配新茶饮规模化生产、快速萃取的行业需求。目前，饶平全县茶叶加工环节已基本实现机械化，潮州濡园单丛茶供应链有限公司等龙头企业的智能车间里，智能色选机、六道拼配机、智能烘焙机贯穿全工序，选净率超99%，实现批次风味统一、产能稳定输出。除此之外，饶平还是国内智能茶具核心供应地，占据全国70%的市场份额，智能茶具产业年产值近10亿元。从制茶设备到饮茶器具，饶平的科技能力覆盖了茶产业的上下游，这种产业厚度，在全国产茶县中并不多见。

除了茶叶本身，饶平还具备新茶饮全品类原料的供给能力。作为传统农业大县，饶平特色果品资源丰富，水果年产量达18万吨，拥有青梅、荔枝、橄榄、杨梅、莲雾等可用于新茶饮原料的特色水果；同时集聚了益海嘉里、卓科食品等粮油糖企业，可提供基础糖、糖浆、焦糖色等核心调味原料，产业园区可承接水果初加工与谷物小料生产。从茶叶基底、鲜果原料到调味辅料，饶平已具备“一杯饮品全链条本地供给”的能力，可构建一体化的新茶饮原料供应链；当地更有百亿级食品加工产业集群打底，“无穷”等食品品牌享誉全国，工业加工配套成熟，为新茶饮产品研发、代工生产提供了扎实的产业基础。

守住“生态本”

数百年人文浸润的品质底色

更深层的答案，藏在饶平的人文底色里。

饶平于公元1476年置县，取“饶永不瘠、平永不乱”之义，五百多年的建县史，赋予了饶平这片土地厚重独特的色彩。这里有“茂芝会议”红色旧址，有道韵楼等219座客家土楼，有布马舞、游旱龙等省市级非遗项目，也走出了“人民英雄”麦贤得、“岭南词宗”詹安泰等知名人物。山海交融的地理环境与崇文重教的民风民俗，塑造了饶平人务实、坚守、重本分的性格特质。

这样的特质，也投射到了茶产业上。

在饶平，茶不是简单的经济作物，而是生活方式，是文化基因，是对生态种植、品质底线的坚持。对于新茶饮行业而言，食品安全是不可逾越的红线。饶平从茶园源头便筑牢的品质自律，恰恰是供应链最珍贵的特质之一。

数据是最直接的证明：目前，饶平全县获得茶叶类食品生产许可证企业111家；被认定为省级生态茶园9家，申报面积0.62万亩；被认定为市生态茶园77家，认定面积2.7万亩；通过国家富硒产品（茶叶）认证企业10家，认定面积4150亩。此外，饶平还获得“全国重点产茶县”“全国特色魅力茶乡”“全国无公害农产品（茶叶）生产示范基地县”“全国茶叶标准园创建单位”等多个荣誉称号，县内绿岛农业、宋凰茶业、三庐香茶业等企业茶叶产品已获得欧盟、美国、日本有机产品认证；通过有机产品认证5家、绿色食品4家、无公害农产品认证3家，“粤字号”农业品牌2家，获得农产品地理保护标志1项，用标单位9家。

抢滩“新赛道”

全链条升级拥抱产业新机遇

一片茶叶能走多远，取决于产地的格局有多大。

作为粤东门户，饶平坐拥山海联动的区位优势，为产业流通铺就了畅通骨架。县内公路网通车总里程超2700公里，高速铁路、高速公路、国省县道纵横成网；南部的潮州港已建成12座码头、18个泊位，码头服务涵盖集装箱、散杂货、粮油原材料等各类进出口货物，是粤东地区码头服务功能最齐全的港口。对内可快速联动粤港澳大湾区，对外可通过海运辐射全国与海外市场，无论是原料集散还是成品外运，都具备高效畅通的物流通道。

但交通优势只是产业发展的骨架，饶平的吸引力，远不止于此。

近年来，饶平茶产业早已跳出“种茶卖茶”的传统路径，向着“标准化、数字化、国际化、品牌化”全面进阶。总投资2.17亿元的省级现代农业产业园通过验收，总投资3.38亿元的粤闽茶叶交易会展中心加快建设，总投资5.43亿元的凤凰山茶旅走廊项目落地推进……硬件载体的持续升级，为饶平茶产业承接全国资源、拥抱新茶饮赛道打下了坚实基础。

数字渠道的突破同样亮眼。2024年全县茶叶全网销售额达3.87亿元，电商直播占比从零跃升至23%，抖音直播销售额三年增长23倍；当地常态化组织茶企赴全国各大茶博会参展对接，协助茶企解决SC认证、品牌运营等实际问题，推动中北部茶区与南部电商人才联动，推动以茶叶为突破点的农产品线上销售……一系列政策与服务持续完善，为茶产业转型、新茶饮赛道布局扫清了障碍。

茶饮新风，潮起饶平。这场全国性行业大会的落地，并不是偶然，而是行业与产区的双向认可——新茶饮行业能在这里找到优质的原料与产业配套，饶平则可借势打开单丛茶走向全国消费市场的全新想象空间。当岭头单丛的茶香主动投入新茶饮的浪潮，这座“饶永不瘠”的滨海茶乡，才刚刚翻开产业新篇的序章。

采写：南方农村报记者严秋璠