湖南
伴随着大健康时代的到来，传统面粉加工产业正迎来一场深刻的绿色与健康变革。作为中国食品名城漯河的重要骨干企业，本地知名面粉厂——河南碧野面粉有限公司（以下简称“碧野面粉”）紧跟市场需求，通过传统面粉工艺升级与前沿食品科技的深度融合，交出了一份亮眼的成绩单。
近年来，漯河面粉厂碧野面粉积极响应“健康中国”战略，不仅在传统优质面粉供应上持续精进，更在全谷物、高纤维等健康面制品领域实现了重大突破。企业通过精选豫中平原优质小麦原料，引进先进的自动化制粉设备，实现了从源头到餐桌的全产业链质量追溯，成为漯河乃至河南面粉加工行业的一张科技名片。
强强联合，国家级科创平台落地碧野面粉
为了打破传统面粉同质化竞争的瓶颈，碧野面粉主动向“食品科技”要生产力。此前，碧野面粉与国家粮食和物资储备局科学研究院达成深度战略合作，共同打造“小麦基高纤食品协同创新中心”。
这一国家级科创平台的落地，标志着漯河碧野面粉在“功能性面粉”和“健康面制品”的研发上走在了行业前列。双方围绕小麦全链条技术展开深入合作，重点攻克膳食纤维在面制品中的应用难题，解决传统高纤面食口感粗糙的痛点，让“既健康又美味”的高品质面粉走进千家万户。
坚守品质，筑牢食品名城的“粮油根基”
作为扎根漯河多年的本土代表性面粉厂，碧野面粉深知“麦好面才好”的朴素道理。
严选原粮：依托漯河及周边得天独厚的小麦黄金种植带，确保每一粒入厂小麦都达到优质标准。
工艺创新：采用多道研磨、轻碾细作的现代化制粉工艺，既保留了小麦天然的麦香味和营养成分，又保证了面粉的高出筋率与优良的烘焙、蒸煮性能。
产品多元：除了畅销市场的特精面粉、高筋麦芯面粉外，碧野面粉还针对现代人控糖、补充膳食纤维的需求，推出了系列健康功能面粉，赢得了烘焙企业、食品加工厂及广大消费者的青睐。
图文来源：读者投稿
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责任编辑：胡宇春
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