14.5度的La Tache！罗曼尼康帝新年份发布

作为勃艮第乃至全球精品葡萄酒的风向标，罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanée-Conti）的一举一动都牵动着整个酒圈的神经。罗曼尼康帝酒庄2023年新年份配额，已在今年上半年发布 ，让我们一起来关注一下官方年份报告的情况。

超14度！打破炎热记录的2023

在 2023 这一充满波折与严峻气候的年份中，DRC 展现出了其出色风土和精干团队化险为夷的强劲实力。根据近期披露的酿造和生长期细节，2023 年在采收前夕经历了非常炎热的考验！

由于葡萄果串的数量和果实硕大的程度达到了历史峰值，6月中旬进行了疏果。7月和8月初偏凉爽，为了让那些转色期中倾向于成熟停滞的葡萄加速成熟，所以又进行了一次绿色采摘。紧接着，8月底两波热浪袭来，导致葡萄糖分迅速上升，果实快速成熟。
终于，酒庄在9月7日-17日之间进行了采摘，比同样偏热的2022年还晚了一周。9月初采摘时因为40摄氏度的高温酷热难耐，50名采摘工和20名搬运工不得不停下来避暑。在采摘和筛选中剔除较成熟的葡萄，留下酸度较高的葡萄以保持清新平衡是这个年份的关键。

罗曼尼康帝酒庄继2022年创下产量历史记录之后，2023年再次超越，成为1964年以来的大丰年，甚至超过了1999。于1999类似的一点是，葡萄进罐时的潜在酒精度达到了 14% 左右（2022年是13.5%），属于典型的高成熟度年份。酿造装瓶后，所有葡萄酒的酒精度同样也是14%，除了La Tâche达到更高的14.5%！
面对偏高的潜在含糖量，酒窖主管亚历山大·伯尼尔（Alexandre Bernier）及其团队在发酵期间倾注了高度的警惕心，以防发酵中止或产生瑕疵风味 。所有酒款均采用100%整串葡萄酿造。而在随后的橡木桶陈年中，为了很大程度地保留珍贵的风土新鲜度与骨架，2023 年份的葡萄酒在 2025 年 1 月至 5 月入桶后 ，整个陈年期罕见地仅进行了一次倒桶（Racking） 。2023年份的新橡木桶使用量略有减少，并在陈酿过程中进行了一次换桶，以去除部分酒泥。此外，为了保持葡萄酒的新鲜度，混酿时间也略微提前。

知味主编朱思维和罗曼尼康帝酒庄酒窖主管Alexandre Berneir

尽管产量高、气候炎热、葡萄成熟度高，但罗曼尼康帝酒庄在今年上半年于伦敦和纽约 举行的品鉴发布会品鉴结果表明，2023年份 的这些佳酿达到了高处的平衡，葡萄成熟度上佳，结构紧实，单宁成熟，有着丰富的层次感和总体偏浓郁的口感，但既不浓烈，也没有任何过熟的迹象。这些得益于酒庄葡萄藤的自我适应能力和团队富有经验的精细管理。

联想到，气候的变化是否会让这样的平衡越来越艰难，还是令人担心。

罗曼尼康帝酒庄的两位新庄主对2023新年份酒款发表了颇具个性的感性点评 ：

“喜怒无常”的踏雪（La Tâche）：联合庄主，老庄主Aubert de Villaine的侄子Bertrand de Villaine，用“喜怒无常”来形容 2023 年的 La Tâche 。它拥有少有的深邃果香、颇具张力的浓郁度与力量，但在年轻阶段，其往日的沉静泰然似乎尚未完全学会如何与这个炎热年份的狂热和解，充满着戏剧张力 。

Perrine Fenal，Aubert de Villaine和Bertrand de Villaine

“满载期许”的罗曼尼-圣维旺（Romanée-Saint-Vivant）：另一位联合庄主 ，Lalou Bize-Leroy夫人的独女Perrine Fenal，则对 2023 年的 RSV 青睐有加，评价其“满载期许” 。在这款酒中，RSV 标志性的“猫科动物般的优雅”与细腻粉质单宁，不可思议地降伏了年份的粗狂力量，晶莹纯净的红果与矿物感在唇齿间达到了奇迹般的平衡 。

里程碑式的科尔登-查理曼（Corton-Charlemagne）：自酒庄租下 Bonneau du Martray 葡萄园以来的第五个年份 ，2023 年的 CC 展现出白金般的璀璨光芒 。在成熟果香和奶油质地中，包裹着颇具张力的尖锐矿物感与纯净度，被誉为“酒庄新阶段里代表性的科尔登-查理曼” 。

蒙哈榭（Montrachet）在2023年份以后，有三分之一的地块不得不拔除葡萄藤，休耕三年后再重新种植，通常还需要继续等待10年以上新藤成熟了再加入到蒙哈榭的酿造。
里奇堡（Richebourg）在2019年拔除了0.5公顷Les Verroilles地块的葡萄休耕重新种植，并且改用南北朝向的行列。
被人们称作“康帝后花园”的德维兰酒庄 Domaine de Villaine，由罗曼尼康帝老庄主Aubert de Villaine与外甥Pierre de Benoist共同管理，有着同样卓越的风土理念和对品质的不懈追求，却一直保持亲民价位，以谦卑的姿态彰显勃艮第风土。作为酒庄信任的合作伙伴，这是第四年我们与大家分享德维兰酒庄的直出酒款，抓住限时优惠的好机会，点击下方图片入手。

罗曼尼康帝酒庄2023年份官方采收报告

整个九月，伴随着秋日的临近，阳光慷慨地洒在已经卸下果实、状态卓越的葡萄藤上 。采收工作大功告成，在步入寒冬休眠期之前，这些葡萄藤似乎也在尽情享受这段充满富足感的短暂憩息 。

在经历了一段绚丽、令葡萄藤呈现出杰出色彩更迭的“印度夏日（即酷暑）之后，我们直接步入了秋季，迎来了连绵的暴雨、降温、潮湿与大雾 。这也成为了新一轮辛勤劳作的信号弹，我们将不懈努力，为下一个榨季做好准备 。

令人欣慰的是，今年酒庄幸运地免受了宿敌——寒流与严重霜冻的侵害 。

生长期：速度与风土的博弈

今年的盛花期于6月3日左右在蒙哈榭（Montrachet）率先到来，大约一周后，夜丘的葡萄园也迎来了花期 。整个开花期进展得十分顺利，天气干燥炎热，却并无烈日灼伤的酷暑 。从6月初开始，葡萄藤便进入了“巡航速度”：生长势头非常迅猛，酒庄在6月12日左右便进行了头一次夏季疏枝。

6月的水平衡状况相对充沛，在开花期之外，降雨频繁但并不过量 。得益于晴雨相间的理想气候，葡萄藤展现出了美妙的生长姿态 。

根据酒庄践行了二十余年的生物动力法准则，我们必须耐心地等待气象“窗口期”，以施加必要的自然制剂调理 。幸运的是，今年的时机堪称上佳：我们总能在降雨降临前的准确节点进行人工干预，既保护了葡萄园免受疾病侵害，又尽限度地减少了机械和人员进入的频次，从而降低了对土壤微生态的压迫 。

整个6月，降雨、晴天与高温交替出现，雨水虽不算频繁，却颇具爆发力 。6月20日前后，伊瑟索（Echézeaux）葡萄园曾遭遇了一场小规模的冰雹袭击，所幸并无大碍 。

随后，白粉病（Oidium）的威胁直逼蒙哈榭（Montrachet）地块，特征性的灰色斑块覆盖了相当大面积的叶片 。凭借团队敏锐的警惕性，我们果断决定对出现白粉病的区域进行人工拔叶，以此阻断接触性交叉感染 。

采收前夕：翡翠珠串与精细准备

7月时，我们曾一度乐观地认为今年会是一个相当早熟的年份，但到了下半月，生长的步伐慢了下来，着实考验着大家的耐性……相比去年（2022年）7月底就已经进入转色中期，今年的葡萄果实到了7月底依然呈现出深绿色，犹如无数颗翡翠碧珠 。为了降低葡萄藤的自然负载、控制每株果实的产量，酒庄果断进行了绿色采收（Green Harvest，即疏果） 。

酒窖内，主酿酒师Alexandre Bernier及其团队也已严阵以待，准备迎接新年份的到来 ：所有设备被彻底清理一新，装置搭建完毕，发酵桶也完成了润桶 。

“魔鬼往往隐藏在细节之中”，所有的细节都经过了非常严苛的核查：螺丝、密封垫圈、管道、阀门以及控温系统…… 甚至在采收拉开序幕的前几天，我们依然在结合全新的实验室化学分析以及葡萄园的田间观察，进行着微调 。

采收纪实：与阳光同行的十日

终于，酒庄团队于9月5日在Grands-Echézeaux的一块地块中挥下了开工一剪 。

9月7日，我们的采收大军全员集结：大约五十名采收工人和二十名背篓工，在酒庄新任葡萄园主管Sylvain Pellegrinelli的带领下有序展开工作 。这是一段漫长而美妙的收成期的开始，和煦的阳光在这十天里如影随形 。有时因为午间气温过高，为了保护工人的健康以及防止果实过热，我们不得不阶段性地暂停采收 。

酒庄葡萄园采收顺序

• 9月7日：Montrachet、Grands-Echézeaux

• 9月8日：Corton-Charlemagne、Grands-Echézeaux

• 9月9日：Corton-Charlemagne、Richebourg

• 9月10日：La Tâche、Richebourg

• 9月11日：Romanée-Conti、La Tâche

• 9月12日：La Tâche、Romanée-St-Vivant

• 9月13日：Corton、Romanée-St-Vivant

• 9月14日：Romanée-St-Vivant、Corton-Charlemagne

• 9月15日：Echézeaux、Romanée-St-Vivant、Corton-Charlemagne

• 9月16日：Echézeaux

• 9月17日：Echézeaux、Grands-Echézeaux

坦白讲，今年的筛选工作由于果实本身上佳的健康状况、杰出的成熟度以及已经香气四溢的初榨酒液，而变得更加需要很大的专注力与细致度 。即便如此，我们由15人组成的精选团队在酒窖的振动筛选台上，依然不折不扣地严格执行了筛选指令 。

尽管人类的匠心在终点的成果中扮演着决定性的角色，但每一次收成都在提醒我们，运气同样不可或缺 。在一场大雨过后，经过几通紧急电话商讨，在天气状况仍不明朗的情况下，我们果断做出了采收Corton的决定 。大自然母亲还是眷顾了我们，赐予了一个完全无雨且气温宜人的好天气，这很大地提振了团队的士气 。我们甚至在葡萄园里进行了一场欢快的野餐，共度了一段充满温情与凝聚力的美妙时光 。

展望未来：酒窖中的沉睡与风土的倾听

在撰写这份报告时，2023年份的佳酿已经安稳地沉睡在圣维旺修道院（Saint Vivant）采收房的地下酒窖中 。我们对这一年份的收成感到由衷的高兴 。如同2022年一样，面对过去三年充满挑战的极端气候，2023年同样凝聚了酒庄团队巨大的心血与精力 。

即便我们对酒庄的伟大风土、优秀的葡萄藤植株资源以及它们强大的自我调节与适应能力抱有坚定的信心，但在这个时代，我们愈发深刻地感受到：必须进一步深化日常的田间观察，去俯身倾听葡萄园向我们传达的细腻信号。唯有如此，我们方能走在未来的挑战之前，并让酒庄世代传承的卓越品质得以永续发展。

注：罕见的一级园 Cuvée Duvault-Blochet 在2023年再次装瓶，产量仅为3,794瓶，根据推测，混酿中伊瑟索和大伊瑟索的比例占主导，甚至可能加入了一点La Tâche的年轻藤果实 。

酒款名称 (Grand Cru)葡萄藤平均年龄 (年)2023总产量 (瓶)2023公顷产量 (hl/ha)采收日期 (2023年)装瓶日期 (2025年)Romanée-Conti608,10037.7 9月11日 2025年6月17日La Tâche5026,88737.5 9月10-11日 2025年2月4-6日Richebourg6014,95044.6 9月9-10日 2025年1月13日Romanée-Saint-Vivant4524,77237.9 9月12-15日 2025年3月19日Grands Échézeaux3017,68643.6 9月7, 8, 17日 2025年4月7日Échézeaux3520,33038.4 9月15-17日 2025年2月27日Corton559,70633.9 9月13日 2025年6月17日Montrachet60+4,38334.2 9月7日 2025年1月10日Corton-Charlemagne6020,41651.6 9月8, 9, 14, 15日 2025年1月10日Vosne-Romanée 1er Crun/a3,794n/a n/a 2025年8月16日5年强制禁售

精品葡萄酒市场近年来经历了剧烈的价格波动。作为勃艮第领军的罗曼尼康帝 酒庄，其配额长期以来都是投机客眼中的“硬通货”。为了遏制二级市场的投机乱象、平抑过度炒作，酒庄近年来在亚洲和英国等重要市场发布配额时，不仅给配额套上了“5年物理禁售”的紧箍咒，更明确了防范投机倒买的追责机制 。这项政策彰显了这家传奇酒庄作为行业领袖，致力于让出色的风土佳酿回归理性消费与饮用本质的良苦用心。

正如罗曼尼康帝酒庄在英国伦敦的官方代理商Corney & Barrow，近年配额发布中都明文规定了罗曼尼康帝酒庄配额的销售条款：

• 5年物理禁售与强制托管：从 2022 年份开始（在今年发布的2023 年份中继续严格执行），所有获得配额的客户必须同意将酒款强制存储在官方代理商的仓库中，自酒款物理抵达之日起 5 年内不得以任何形式提现或转移（唯一的例外是直接配送至客户的家庭住址），否则将危及未来的配额资格 。

• 3年转售即判定为“投机”：同样自 2022 年份起，若客户在酒款首次发售后 3 年内出售其配额（哪怕是部分配额），均会被认定为以投机为目的的购买行为 。这类客户在未来的配额分配中将受到直接影响，腾出的配额则会转给更年轻的、真正的消费者 。

• 代理商享有“首要回购权”：若客户在未来需要变卖这些酒款，须保证官方代理享有优先回购权（First Refusal），以此尽可能保障二级市场分配机制的诚信度 。

直接来自罗曼尼康帝酒庄的推荐购买渠道说明

“近年来，媒体经常报道包括法国在内的数个欧洲国家警方所采取的突击行动。这些行动揭露了国际假酒网络的存在，尤其是针对近年份罗曼尼康帝（Romanée-Conti）的造假。目前虽已有多数涉案人员被捕，但相关整治行动仍在进行中，这些案件无疑还会有进一步的进展。

这些事件固然令人遗憾，但它们展现了各国及欧洲官方的坚定决心——即坚决打击并取缔这些严重损害法国杰出佳酿形象的行径。对此，我们应当感到欣慰。假酒的受害者不仅包括行业专业人士，也包括杰出葡萄酒的收藏家。

正因如此，我们希望借此机会，再次向所有关切此事的葡萄酒爱好者以及酒庄客户（无论行业人士还是私人藏家）强调一个至关重要的关键点：除非您对所购酒款的来源有着百分之百的把握，否则格外有必要仅通过官方渠道购买我们的葡萄酒。也就是说，请务必通过我们的官方分销商以及他们所选定的零售酒商进行购买。这些渠道不仅能确保酒款的真实性（真实无假），还能保障其品质的完好性——即确保葡萄酒在整个流通过程中都得到了妥善的保存。”

被人们称作“康帝后花园”的德维兰酒庄 Domaine de Villaine，由罗曼尼康帝老庄主Aubert de Villaine与外甥Pierre de Benoist共同管理，有着同样卓越的风土理念和对品质的不懈追求，却一直保持亲民价位，以谦卑的姿态彰显勃艮第风土。作为酒庄信任的合作伙伴，这是第四年我们与大家分享德维兰酒庄的直出酒款，抓住限时优惠的好机会入手。

点击查看“康帝后花园”酒单

有任何关于选酒品酒的问题，都可以加客服微信获得解答。