河北
全县各入网餐饮服务单位：
民以食为天，食以安为先。网络餐饮服务作为餐饮消费的重要业态，关系千家万户的饮食安全。为进一步规范网络餐饮服务经营行为，提升我县网络餐饮服务食品安全整体水平，打造放心、舒心的网络消费环境，现向全县所有入网餐饮服务单位发出如下倡议：
一、守法经营，筑牢安全底线
严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，依法取得食品经营许可证，在许可范围内从事经营活动，不超范围、不超量、不触碰食品安全红线。主动在店铺首页公示营业执照、食品经营许可证、量化分级等级等信息，做到证照齐全、亮证经营。
二、源头严控，守好食材关口
建立健全进货查验和索证索票制度，从合法渠道采购食品及原料，严格查验供应商资质和产品合格证明。不采购、不使用过期、变质、不合格的食品原料，不使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉类。建立完整的进货台账，做到来源可查、去向可追。
三、规范操作，保证加工安全
严格按照食品安全操作规范进行加工制作，做到生熟分开、荤素分开、工具专用。食品烧熟煮透，中心温度不低于70℃。严格执行食品添加剂"五专"管理，不超范围、超限量使用食品添加剂，坚决杜绝使用非食用物质加工食品。
四、明厨亮灶，接受社会监督
积极推进"互联网+明厨亮灶"建设，安装视频监控设备，覆盖粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等关键区域，主动在平台店铺展示后厨加工过程，让消费者看得清楚、吃得放心，自觉接受社会公众监督。
五、食安封签，守护配送安全
全面推广使用食安封签，确保每一份外卖餐品在配送过程中不被擅自打开。封签粘贴规范，撕毁即留痕，让消费者收到餐品时第一时间确认完好。使用符合食品安全标准的餐盒餐具，鼓励选用可降解环保包装材料。
六、诚信经营，提升服务品质
公示菜品名称、主要原料、价格、份量等信息，真实准确，不虚假宣传、不夸大其词。加强从业人员健康管理和食品安全培训，从业人员持有效健康证明上岗，严格落实晨检制度。
七、示范引领，争当行业标杆
积极参与网络餐饮示范单位创建活动，主动对标先进、查找不足、持续提升。以更高标准、更严要求、更优服务，争当行业表率，带动更多餐饮单位共同进步，推动全县网络餐饮业高质量发展。
食品安全是底线，更是生命线。让我们携手同行，以实际行动守护"舌尖上的安全"，共同营造安全、放心、诚信的网络餐饮消费环境，让全县人民吃得安心、吃得放心、吃得健康！
南皮县市场监督管理局
2026年7月16日
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