瑞幸一根吸管引起全网热议，这届咖啡开始“下猛药”啦？

功能性入饮，能成趋势吗？

最近，瑞幸“乳酸菌美式”重磅回归，产品上线后迅速刷屏社媒，网友称其为“刮油水”“噗噗美式”等，讨论度极高。

但值得注意的是，这次最大的话题点不在咖啡本身，而是一根随杯附赠的“吸管”。

01■

功能元素在茶饮中的花式入局

瑞幸乳酸菌美式

说起这根吸管，设计上暗藏有巧思，菌粉干燥封存在管壁内，全程无需冷链，也不怕高温茶汤灭活。

咖啡入口的瞬间，百亿活菌沿着吸管壁融化释放，一口吞下，美式的醇苦和乳酸菌的酸甜在舌尖先后炸开，像给肠道灌进一股清爽的活力。

整杯几乎没有粉末感，只需简单搅拌，喝咖啡和补菌两件事就这么无缝地缝合在了一起，好喝的同时趣味性还特别足。

其实，益生菌在茶饮圈其实不算新鲜面孔。早年间许多奶茶店就用养乐多兑茶、水果，做出酸甜解腻的“养乐多绿”“柠檬养乐多”等饮品。

后来新茶饮把活菌、发酵液、功能菌株逐一装进茶饮杯里，让赛道热闹起来。

奈雪推出“燃爆菌”系列饮品

最早将益生菌引入茶饮的，是奈雪的茶，2019年，奈雪率先在鲜果茶中加入“燃爆菌”，推出“燃爆橙子”“燃爆草莓”等产品，用益生菌粉剂打通“茶饮+活菌”的搭配逻辑。

随着品牌进一步升级，后续它们推出B420益生菌酸奶昔系列，主打千亿活菌和低卡轻负担，新鲜蓝莓、草莓与酸奶底搅打成绵密冰昔，入口是果味的酸甜，回甘带着乳酸菌特有的清爽。

喜茶则在功能性上也有动作。2024年喜茶与澳洲口服美容品牌Vida Glow联名，以经典“椰椰芒芒”为灵感，在英国、澳大利亚推出限定新品“Ocean's Glow”。每杯添加一条Vida Glow原味海洋水解胶原蛋白肽，每条约含3000毫克水解胶原蛋白，采用法国专利水解技术实现小分子吸收。

喜茶“Ocean's Glow”

芒果的甜糯、椰乳的绵密与胶原蛋白肽无声融合，喝下去的仿佛不止是一杯果茶，而像是一场被仪式感包裹的“肌肤保养时刻”。

而茶颜悦色则跳出“往杯子里加菌”的思路，推出了独立即食型益生菌粉剂。单条粉剂含600亿CFU活性菌株，搭配专利V9菌株，到店消费只需加价0.99元，就能将任意冰饮升级为益生菌特调。

在功能性小料方面，不少品牌也推出了胶原蛋白脆波波、胶原蛋白冻等小料，咀嚼间带有“可饮用护肤品”的，让感受一杯奶茶在口感之外多了一层悦己表达。

另外，发酵型康普茶也是另一大热门载体。

康普茶本质上是传统红茶菌发酵液，在酵母菌与乳酸菌的共生发酵下，天然生成大量活性益生菌，并带上清爽微气泡与低糖属性。

霸王茶姬、喜茶、百分茶以及多家生鲜超市都推出了康普茶单品，通常以乌龙、红茶或茉莉茶为发酵基底，融入不同鲜果来柔化传统发酵液的酸涩。入口果香先行，气泡在舌尖轻跳，收尾带一丝若有若无的发酵底蕴。凭借独特风味和低卡功能属性，康普茶备受网友喜爱，成为今夏茶饮差异化的一支奇兵。

百分茶康普茶系列

02■

“功能性”元素入茶，会有趋势吗？

社交平台上，类似“噗噗神器”“养胃刮油水”的标签，动辄收获上万点赞，热帖之下，消费者对一边喝快乐水一边不给身体制作负担的渴望几乎溢出屏幕。

而这股风潮的推力主要来自两点。

一方面，目前许多年轻人存在肠道不适困扰，过去补益生菌要吞胶囊、泡粉剂的方式，带着类似“吃药”般的生硬仪式感，难以坚持，现在一杯十几块的日常饮品就能顺手把菌补了，不费力、不额外花时间，精准击中了“懒人养生”的诉求。

网友分享清肠低卡饮品

另一方面，功能性元素已成为品牌差异化竞争的重要抓手。“百亿活菌”“专利菌株”“0脂低卡”等标签自带差异化叙事与社交传播力；同时，包埋冻干技术让活菌不再娇气，原料供应也逐步走向标准化，门店的落地门槛因此大幅降低，加价一两块钱即可实现产品升级。

但是话题热归热，但可见的是功能性茶饮离“大流行”不止差一点距离。

首先，饮品终归不是保健品，当用户发现饮品无法实现立竿见影的养生、减脂、调理肠道效果后，消费热情会快速消退。另外品牌在讲故事时稍有不慎还会踩到虚假宣传的红线。

茶饮增加功能性元素

其次，风味始终是茶饮的核心竞争力。部分产品在加入功能性元素后，会对饮品本身的风味造成一定影响。对消费者而言，养生只是附加需求，好喝才是复购的关键，一旦口感打了折扣，再强的功能卖点也难以真正留住用户。

最后，功能性茶饮极度依赖社交新鲜感。活菌吸管、胶原小料、康普茶发酵概念，短期可以引流种草，但新鲜感褪去后，最终比拼的依旧是稳定的口感、高性价比、门店基础运营能力等。

整体而言，益生菌、胶原蛋白等功能性元素并非昙花一现的伪风口，而是新式茶饮升级的重要方向之一。它们的真正价值，不在于制造一个又一个社交爆款，而在于将“喝点什么对身体好”这件事，变成一种无需额外费力就能融入日常的生活习惯。

如果轻养生能从刻意为之转变为顺便发生，那么功能性入茶才算真正从话题走进了生活。

那么，关于功能性入饮，大家怎么看？