行业随笔 | 嘉应观下：黄河水与猪周期

■ 吴义师 新猪网主编

6月下旬，我与新猪网视频编辑赴河南武陟，对河南金大众生物工程有限公司陈占省董事长进行深度访谈。作为行业大型公益活动“养猪人讲养猪的故事”独家冠名单位，金大众长期深耕微生态技术，引领着行业向绿色生态养殖转型。访谈结束临别之际，陈总陪我们探访了当地的嘉应观。这场本在行程之外的随性游览，反倒成了此行引我深思的一段经历。

笔者与陈占省董事长、曹卫花总裁在武陟合影

一座嘉应观，半部治黄史。这是我第一次到武陟。听完导游讲解，方知此处是黄河冲出太行山区、踏入华北平原的第一道卡口，是地上悬河的起点，也是南北洪水分流的分水岭。

武陟大堤，是阻拦黄河北泛的第一道防线。守住武陟，便从源头杜绝了黄河洪水威胁华北、京津城市群的可能。下游千里平畴，人烟稠密，良田万顷，此处堤防一旦溃决，数百万百姓、数千万亩耕地转瞬遭灾；洪水向北冲入海河平原，直逼京津；南岸决口则横扫豫东、皖北、苏北，皆是牵动数省的滔天巨灾。

清嘉庆年间（1803年），武陟马营坝决口，黄河大水直冲卫河、海河，淹没豫北、冀南、鲁西数十州县，朝野震动，也直接催生了后续国家级的治黄工程。

01

御碑亭下，一副对联道尽治理本心

嘉应观始建于雍正元年（1723年），由雍正帝敕建，集皇家宫阙、河神庙宇、治河衙署于一体，素有“万里黄河第一观”、“河南小故宫”之誉，自古便是黄河下游的治黄总指挥部。

入景区沿中路而行，第一座核心建筑便是御碑亭：六角重檐，伞形圆顶，覆明黄色皇家琉璃瓦，形制宛若清代帝王的皇冠；下承石质须弥台基，檐脊饰走兽，亭顶立宝珠，规制全然比照皇家建筑。亭中立着国宝级的铁胎铜面御制蛟龙碑，碑高4.3米，周身雕二十四条蛟龙，碑座为镇河兽形，碑文由雍正帝亲笔撰书，详记当年堵口治黄的始末。

嘉应观御碑亭外貌

最让我驻足良久的，是亭两侧雍正手书的楹联：

上联：河涨河落维系皇冠顶戴

下联：民心泰否关乎大清江山

短短十四字，把黄河安澜与皇权稳固、百姓生计的关联写得透骨。治水从来不是单纯的工程事务，而是关乎王朝存续的头等国事。陈总站在亭下连连慨叹，我也提议大家在此合影留念。

02

一院两朝，治黄初心一脉相承

嘉应观的分量，不止于清代。1950至1952年，新中国首个大型引黄工程“人民胜利渠”动工修建期间，嘉应观西院建起两栋单层苏式平房，作为全国治黄前线总指挥部，彼时的水利部、黄河水利委员会皆在此设临时办公点。

首任水利部长傅作义、首任黄委会主任王化云，连同苏联水利专家、清华水利系教授，都曾长期在此驻场，办公、食宿都在这小院里，现场勘测地形、敲定渠首闸方案、调度全线施工，全国治黄的指令多从这里发出。如今办公室里的老式木桌、手摇电话、单人床铺，会议室里的长条桌、旧座钟，仍完整还原着建国初期先辈们艰苦治河的模样。

新中国首任水利部长傅作义办公旧址

清代皇家治河衙署，新中国治黄前线中枢，两代治理核心同落于武陟这一方土地，绝非偶然。它印证着黄河治理从来都是治国理政的国之大事，而安民固本从来都是治理的终极初心。

03

千年黄龙得驯，靠的是系统治理

返程时，车子从武陟驶向郑州东站，窗外高楼林立，树木葱郁，生机盎然。驶过黄河大桥时，我凭窗望去，河面水势平稳，水色没有想象中浑浊，远看竟有几分清透。不禁心生感慨：这条桀骜了数千年的“黄龙”，终究在几代人手里被驯服了大半。

在高铁上，我详细搜索了一些关于黄河治理的资料。原来这份安澜，不是靠一道堤坝、一座水库得来的，而是一套贯穿全域的系统工程。

上游固沙减淤：黄土高原大规模退耕还林，入黄泥沙逐年锐减，下游河床抬升持续放缓，从源头消解了“沙多河悬”的病根。

中游控洪调蓄：三门峡、小浪底等干支流水库联合调度，汛期拦洪削峰，每年调水调沙冲刷下游河道、拓宽行洪通道，从中段掌控了水势节奏。

下游锁河固堤：标准化堤防、控导工程全线完工，武陟等险工段全面加固，河道不再游荡冲堤，在末端筑牢了安全防线。

全域智能管控：雨水沙实时监测、数字孪生预判洪峰，配套蓄滞洪区分流消纳。

《黄河保护法》颁布：水土保持、河道管控、防汛责任全面制度化，治理从应急救火走向长效常态。

多管齐下，系统治理，才解开了黄河“水多沙多”的千年死结，让昔日连年泛滥的害河，成了今日滋养两岸的利河。

车行路上，思绪总绕回御碑亭那副对联。或许是浸淫养猪行业二十余年，如今又在做新猪网主编，看山看水，总忍不住往本行上联想。

那副写尽治黄初心的楹联，若换个语境放在生猪产业里，竟也毫不违和。黄河水患的涨落与猪周期的起伏，看似风马牛不相及，底层逻辑、民生分量、治理智慧，却有着惊人的相似性。

04

猪价如河：民生经济的“地上悬河”

猪肉从来不是普通食材，是中国民生最扎实的底色。肉价平稳，百姓的菜篮子就踏实；肉价猛涨，普通家庭的伙食账就要紧一紧。我至今记得非瘟之后，新闻里那位深圳出租车司机，站在超市冷柜前拿着一根排骨慨叹“吃不起肉”的画面。

于养殖者而言，生猪养殖门槛低，是无数农户稳定的收入依靠。当猪价暴跌，从业者将直面生存危机。

于经济而言，猪价不仅直接左右CPI走势，更牵动着从饲料、兽药到屠宰、冷链的万亿级产业链。这是乡镇就业与乡村振兴的重要支柱。

于治理者而言，生猪稳产保供，从来不是单纯的产业问题，而是守民生底线、稳物价大盘、安社会民心的政治任务。

对应到那副对联里，“河涨河落”，正是猪周期的潮起潮落。

黄河水位的剧烈波动，牵动着封建王朝的漕运命脉与经济根基；猪粮安天下。猪价的起伏，同样是主管部门肩上的“皇冠顶戴”。而“民心泰否”，对应的正是稳物价、保民生的终极目标。

治水的终点是安民，避免水患导致民不聊生、社会动荡。治猪的核心亦是安民，要守住“猪贱伤农、肉贵伤民”的底线。

调控生猪产能，本质上就是一项民心工程。

05

治水与治猪：逆周期调控的治理智慧

眼下的生猪市场，正经历着一场漫长而残酷的“汛期”。全国生猪均价在低位反复磨底，一度击穿十余年历史低点。中小养殖户血本无归，龙头企业亦难独善其身。

放在行业发展早期，猪价大跌后散户扛不住便清栏退场，产能快速出清，行情自然反弹，如同洪水依靠河道自然泄洪。但今时不同往日：全国规模化养殖占比已超七成，资本与技术托底之下，大企业“船大难掉头”，高昂的固定资产折旧，让它们即便深陷亏损也不敢轻易减产，反而陷入越亏越产、越产越亏的恶性循环。这种供强需弱的结构性失衡，叠加居民肉类消费结构的长期转变，让市场自发的“自然泄洪”频频受阻。

当市场机制失灵，政策端的“人工疏导”就成了必然选择。近期农业农村部密集出手，约谈头部企业，要求带头压减产能、严控二次育肥、淘汰低效产能，同步收窄产能预警区间。

这不是简单的行政干预，而是典型的逆周期调节。强行切断行业无序扩张的惯性，为过剩产能打开泄洪通道，推动行业向供需平衡回归。

06

结语：以民为本，系统治猪，方得久安

河涨河落终有律，民心泰否方为基。无论是治河还是治猪，最终的落脚点都在于民心。

嘉应观里有一幅刻着毛主席画像的壁画，“要把黄河的事情办好”几个大字苍劲有力。正是凭着这份决心，几代人接续奋斗，黄河治理终于蹚出了一条全域协同的长治之路。

毛主席“要把黄河的事情办好”

这启示我们，治理猪周期，同样需要这样的战略定力与系统思维。

今年5月，农业农村部印发《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》，除了下调能繁母猪保有量目标，更建立了产能分级联动调控机制。虽然行业对保有量数字或有争议，但这套分级响应、精准施策的调控思路，恰恰对应着黄河治理中干支流水库群协同错峰的逻辑。既让市场在资源配置中起决定性作用，也更好地发挥政府作用。

沿着这套思路，政策调控正从粗放保供迈向精准治理：产能过低时对种猪场给予临时救助补贴，对符合条件的养殖场户加大信贷支持与贴息力度；设定全国规模猪场保有量稳定在13万个以上的目标，要求各地保持规模猪场数量总体稳定，不得随意清拆。这是用制度托住基层从业者的饭碗，防止产能调控异化为产能消灭。

如果说调控是治标，产业生态的重塑才是治本。当下的行业低谷，是残酷的淘汰赛，更是产业重构的契机。

生猪产业牵系千万人生计，不能沦为少数企业的垄断赛场，更不能变成资本逐利的赌场。

中国养猪业，既需要龙头企业做参天大树，发挥技术引领、稳产保供的压舱石作用；也需要无数中小规模猪场、家庭农场做林间草木，以灵活经营、特色养殖、种养结合占据一席之地。有高有低、有大有小的产业生态，才最有韧性，最能抗周期。

正如黄河治理凭的是上游固沙、中游拦洪、下游锁河、全域调度的系统施治，熨平猪周期同样需要多维度同向发力。

时间维度上，筑牢长期调母猪、中期调仔猪、短期调肥猪的分层管控体系；产业维度上，统筹产能总量调控、养殖主体梯度平衡、外三元与地方品种互补的生态布局；主体维度上，凝聚政府引导、大企业担当、广大养殖户协同参与的治理合力。

黄河安澜，成于系统治理的久久为功；猪市长治，系于民生为本的体系调控。当政策调控愈发成熟，市场主体回归理性，全行业摒弃投机心态，深耕内功、真抓实干，猪周期的惊涛终将化作缓流，最终构建起韧性强、效率高、惠民生、可持续的现代产业体系。

图片来源：新猪网