北京
分享至
一则关于“厨师离职被要求交出配方才结工资”的消息，冲上热搜，引发关注。
这起纠纷的主角是河南郑州的厨师董先生。他在一家牛肉汤馆负责烹制胡辣汤、包子和粥，后来因为工作量远超入职约定，便提出了离职。
没想到，老板直接甩出一个硬性条件：必须交出产品SOP（标准作业流程），从原材料配比克重到操作步骤、火候把控，全部写清楚，精确到每种食材的用量，否则工资一分不给。
董先生当场就懵了：自己做菜的手艺是安身立命的本事，凭什么无偿上交？他提出想要配方可以花钱买，但不能拿工资要挟。
董先生认为这实质就是索要秘方，拒绝无偿交出。老板则表态，不提供这份材料就不予结算工资。目前，尚有1个多月一万余元工资未结清。
董先生表示，入职时双方从未约定离职需上交配方，厨师的手艺是立身之本，若店家需要配方，可以另行协商付费购买，不能依附劳动关系强行索要。
可老板态度强硬，直言按月发工资，配方就该归店里。双方闹得不可开交，惊动了媒体和劳动监察部门。
劳动监察部门的回应干脆利落：把配方和结算工资绑定在一起，完全于法无据，配方需要花钱买，后续会出面协调处理。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
