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大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。“入伏吃三豆，苦夏不消瘦”！马上就入伏了，这汤别错过了！清热消暑，健脾利湿！
进入夏季后，天气也是一天比一天热，温度也是日日升高。夏季不仅是温度高，而且雨水丰富，空气中的湿气也重，正是因为这样，经常都会让人觉得闷热潮湿，很是不舒服。夏季高温潮湿，经常吹冷风吃冷饮，空气中的冷气直接进去身体内，从而造成身体内的湿气重。
闷热的季节，人们待在外面，稍微一动就容易汗流浃背，满头大汗。人们流汗多了就容易导致身体内的能量流失，特别是钾元素的缺失。湿气重再加上能量消耗快，人就容易疲惫乏力头昏头痛，还有就是对很多食材都没有食欲，做事没精神。这个时候，我们应该在平时作息调整一下，比如中午进行一会儿的休息还有多喝水多吃果蔬，以及在饮食上要吃点清淡好消化的美食。
夏季高温的季节是各种豆类食物的生长，所以有着吃豆胜过肉的说法。豆类中含有丰富的蛋白质，微量元素可以满足我们身体中所需。夏季要吃清淡营养的，豆类必不可少。入伏前后，天气炎热，容易中暑，所以可以吃点豆汤。老传统有入伏吃三豆，顺季而食，顺利度夏。三豆汤最早出自宋代医学著作《朱氏集验方》；清朝的《纲目拾遗》也提到：“每日煮汤，与小儿吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此汤饮之”。所以夏季多吃三豆汤对身体好。
三豆汤指的是哪三豆呢？其实三豆是：绿豆，赤小豆，黑豆，三种豆各有所长，各有各的作用，但是三者结合一起，能将作用发挥到最大化。绿豆跟赤小豆有着清热消暑，利湿利尿的好处，而黑豆有健脾补肾的好处。绿豆是寒性，而黑豆则对其寒性有一定的抵消作用。闷热潮湿的夏季，就需要多吃点清爽消暑的食材，这款汤就很适合。三豆汤消暑祛湿，老少皆宜，今天我们就来分享这款美食，喜欢的朋友记得要收藏转发。
三豆汤
准备食材：
黑豆，绿豆，赤小豆，白糖
具体做法：
1.准备好的黑豆，绿豆还有赤小豆放入盆中，用清水将其清洗干净，洗净后放在盆中，加入适量的水浸泡4-5小时。浸泡的时间越长，煮的时候更容易煮熟。浸泡后再用清水洗净，洗净捞出放在一旁备用；
2.准备一个干净的锅，将三豆倒入，往里面加入适量的水。如果喜欢稠一点的可以少加点，喜欢喝汤，那就多放点水。随后盖上盖子焖煮1.5小时。豆子用砂锅炖的时间较长，出锅后软糯好吃；
3.豆子炖好后，往里面加入适量的白糖，用勺子将它们搅拌均匀。搅拌的时候要多搅拌会儿，使其融化。然后关火出锅。
4.出锅后的三豆汤放凉，可以盛一盆水，将炖锅放在上面，很快就会凉了。炎热的夏季，来碗冰冰凉凉的三豆汤，清爽开胃，而且消暑祛湿。
夏季炎热没有食欲，浑身没力气的朋友，这款美食可以多吃。不仅营养而且做法也超级简单。三豆汤有消暑祛湿，健脾利湿。小孩子在夏季容易长痱子，这道汤也可以多吃，有很好的效果，也不用担心太凉伤脾胃。长辈说的，这款汤对于暑湿热毒而长痱子有很好的缓解。
小贴士：
1.豆子要提前泡发，如果只是喝汤不吃豆，倒是可以不用，但是这个就会浪费了；
2.炖煮的时候用炖锅，熬煮出来口感好，而且软糯香甜；
3.喜欢吃糖可以多加白糖，不喜欢那就少加。
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