坐拥8000+门店的连锁茶饮再出王炸！奶茶中的冰茶又火了？

黄山毛峰居然还能这么喝？

这两年，在冰奶持续霸占销量榜单的同时，轻量化、高清爽、低负担的冰茶也不容小觑。特别是夏季，不少茶饮品牌纷纷推出冰茶系列，进一步抢占消费者的心智。

要说什么是冰茶？在现制茶饮行业大致可以总结为：优质原叶茶底＋新鲜水果/纯果汁＋冰感基底。

但随着茶饮行业竞争进入白热化阶段，消费者对产品口感的要求也在不断提升。这时，又有一个新的问题浮出水面：过重的果甜容易掩盖茶底本身的风味，大量同质化果茶陷入“有果味、无茶韵”的困境，不仅风味单薄，也缺乏让人印象深刻的产品特质。

竞争的终局，又回到了对“茶”本身的考究。

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甜啦啦的“黄山毛峰青提系列”

看安徽名茶如何走进年轻人日常

甜啦啦X黄山毛峰主题新品

一杯看似简单的冰茶，实际上做起来却并不简单。要想在同质化市场中突围，品牌必须找到足够有辨识度且优质的茶底，构建差异化的风味壁垒。

作为发源于安徽的茶饮品牌，甜啦啦将目光锁定在同样来自安徽的“中国十大名茶”——黄山毛峰。

7月3日，甜啦啦正式推出“黄山毛峰青提系列”新品，包含黄山毛峰青提冰奶与黄山毛峰青提冰茶两款产品。上新首周即引发市场关注，成为消费者讨论的热点。

为什么选择黄山毛峰？

茶立芳-黄山毛峰

从风味层面来看，这一系列的核心思路是“茶香不掩果香、果香不压茶韵”。

黄山毛峰特有的“兰花香”与“鲜爽感”，既避开了普通绿茶的生涩口感，又中和了果茶本身的甜腻。

在“黄山毛峰青提冰茶”中，高扬的兰香搭配阳光玫瑰青提与香水柠檬，构建出层次丰富的嗅觉与味觉体验；而在冰奶版本中，茶香仍能穿透奶香，最终呈现出“轻盈不腻口”的饮用感受。

值得注意的是，甜啦啦选用特级一等、特级二等、一级茶叶拼配，让兰香更浓醇，茶感也更饱满。

甜啦啦公益送好茶活动

同期推出的“公益送好茶 游黄山免费喝毛峰”系列活动，将茶饮消费、名茶文化、黄山文旅深度绑定，降低了传统名茶的评鉴门槛，让名茶真正走进年轻消费者日常消费场景，获得了不少消费者的喜欢。

这种“产品＋文化＋文旅”的组合打法，不仅拓宽了营销场景，也进一步为品牌附加了情绪价值，提升了品牌调性。

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冰茶/冰奶赛道

背后的“名茶入饮”逻辑

在行业发展早期，多数茶饮品牌的茶底更多采用基础绿茶、红茶、乌龙茶等，强调的是“茶香作为口感支撑”；到了如今，大量品牌转向引入具备明确产地背书、品类认知度高的地理标志性名茶作为核心茶底，“名茶入饮”也成为行业标准化升级方向。

在此背景下，产品的升级逻辑清晰浮现：

01 回归茶本位，破解市场同质化困局

甜啦啦X黄山毛峰主题新品

不同于普通茶底的“标准化平淡”，名茶自带的地域风味特征，比如黄山毛峰的兰香、西湖龙井的豆香、福鼎白茶的毫香等等，能够丰富饮品的风味层次，塑造独家记忆点，帮助品牌跳出鲜果原料内卷的单一竞争赛道。

02 适配健康消费趋势

在后健康消费时代，天然原叶茶是品牌打造“低糖、清爽、低负担”饮品的核心原料载体，契合夏季消费者追求轻盈、无腻感饮品的需求，与冰茶/冰奶赛道“高清爽、轻负担”的产品定位高度契合。名茶天然具备健康心智优势。

03 地域文化赋能

名茶正成为茶饮品牌讲好“中国故事”，绑定本土地域文化的重要载体。

04 匹配消费者品质认知升级

据《2025中国茶饮行业消费趋势报告》，25-35岁消费群体中，愿意为“优质茶底”支付10%-30%溢价的比例超过60%。

新时代消费者开始追求茶底的品质感、风味的层次感、品牌的文化感。这为名茶入饮提供了充足的市场基础，也推动行业从“价格竞争”转向“价值竞争”。

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名茶入饮背后的“工业化”硬实力

甜啦啦黄山毛峰品鉴会

名茶虽好，但极难“伺候”。

以黄山毛峰来讲，传统的黄山毛峰讲究冲泡水温、时长，稍有不慎便会产生涩感。在茶饮店快节奏的出餐环境下，如何通过冷萃、精准控温萃取等技术手段，在保证每一杯茶“兰香高扬”的同时，又能剔除苦涩味，是研发的关键。

更重要的是，要让一款原本需要慢品细啜的历史名茶，变成年轻人随时随地可以享用的时尚饮品，离不开上游供应链的工业化、标准化能力。

经过多年在供应链领域的深耕，茶立芳已经搭建起黄山毛峰从茶园到茶杯的完整产业链解决方案。这种供应链能力，是名茶能够大规模进入茶饮门店的基础，也是拥有8000+门店的甜啦啦看重它的原因。

茶立芳相关负责人透露，名茶工业化的核心依托四大能力，分别是市场能力、研发能力、体系能力与供应链能力。

这也正是茶立芳推进名茶工业化的核心模式：既让好茶实现标准化量产、品质稳定可控，也让品牌客户敢用、用得起、用得放心。

归根结底，冰茶热潮的回归，是对“茶”这一核心原料的尊重与重塑。用“名茶入饮”，让茶香足以穿透奶味与果味，真正成为产品的风味主角。不难看出，茶饮行业的下一轮升级，已经悄然展开……