广东
铜陵依江而生，兼具皖江风味与皖南乡土气息，不少游客奔赴大通古镇、永泉小镇，却常常忽略铜官老巷、居民区里深耕数十年的本土小吃。这里美食咸鲜醇厚，下面整理 6 家本地人从小吃到大的口碑小吃店，解锁地道铜陵烟火。
1. 铜庄老大肠面（杨家山老店）
铜陵小吃绕不开的招牌老店，经营二十余年，无数铜陵人返乡第一站必打卡。店家每日凌晨清洗大肠，去除异味后放入老卤长时间焖炖，软糯入味、油脂适中。手工小刀面筋道爽滑，浓稠卤汤挂满面条，撒上一把青蒜香气迸发。偏爱丰富口感可以加一份鸭血、臭干，咸香十足。饭点店内座无虚席，不少食客跨片区专程前来，一碗热乎大肠面，是刻在铜陵人记忆里的早餐滋味。
2. 家明煎饺（步行街老巷店）
火遍城区的老牌煎饺铺，陪伴几代铜陵人的清晨与黄昏。坚持每日现包现煎，饺子底部煎出金黄脆壳，表层撒上白芝麻增香，肉馅调味柔和不腻。精髓在于自制辣椒酱，微辣鲜香，蘸上煎饺风味直接升级。老客标配一盘煎饺搭配一碗清粥，干湿搭配解腻适口。店面空间狭小，早晚高峰经常排队，几乎没有旅行团涉足，来的大多是居住多年的老街坊。
3. 老杨鸡汤米面（大通澜溪老街店）
大通古镇老牌早餐铺，避开古镇网红门店的优选。选用散养老母鸡慢炖出金黄鸡汤，鸡油香气温润不厚重。米面细软爽滑，充分吸收鸡汤鲜味，搭配嫩鸡丝、青菜，清淡鲜醇。很多本地人会再加一块现炸太平烧饼，面饼泡入鸡汤口感绝佳。店家坚持不添加过多调料，依靠食材本身提鲜，适合不喜重口味的食客。
4. 胖子特色臭豆腐（人民新村巷口）
铜陵人气油炸小吃标杆，摆摊开店三十余年。干子经过传统发酵，闻着微臭、入口鲜香，高温炸至外皮蓬松多孔，能够牢牢锁住秘制卤汁与甜辣酱料。除臭豆腐之外，年糕、土豆、里脊肉同样热销，全部现点现炸。傍晚一出摊迅速排起长队，放学学生、下班市民纷纷驻足，逛街随手打包一份，是皖江小城经典街头零嘴。
5. 于玲烫菜（石城路老店）
铜陵家喻户晓的市井烫菜老店，夜宵热门选择。汤底经过多年调配，鲜辣柔和，不会过分刺激。米线、米面任选打底，搭配豆腐泡、鸭血、各类鲜蔬，食材吸饱汤汁滋味十足。分量扎实、定价亲民，单人简餐、好友小聚都合适。夜色降临，店内坐满食客，一碗热气腾腾的烫菜驱散凉意，是铜陵年轻人钟爱的深夜风味。
6. 周师傅生煎包（鹞山新村老店）
藏在居民区的老牌生煎铺，只做半天生意，晚到容易售罄。生煎底部焦脆，皮薄通透，内部汤汁丰盈，鲜肉馅紧实鲜甜。除招牌生煎，店内煎饺、豆腐脑同样广受好评。老铜陵经典吃法：几只生煎搭配一碗咸豆腐脑，豆腐脑撒上虾皮、榨菜，鲜香温润。没有显眼招牌，依靠街坊口口相传，安静守护一片街巷的晨间烟火。
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