从舌尖到耳畔，从赛场到节庆：云南非遗里的双向奔赴

品名篇佳作，观世间百态，享人文情怀

图文/洛桑吉参 松吉此姆 杨健

总编辑/方孔

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谈及多元地域文化的传承发展，人们常习惯于宏大叙事的铺陈概括，却往往忽略文明生长最朴素的根基。一方水土的人文脉络之所以能生生不息，从来不靠整齐划一的机械复刻，而在于漫长岁月里，不同群体彼此走近、相互理解，共同构筑起的共生图景。云南是我国少数民族种类最多的省份，山川锦绣、风物绵长，众多民族世代比邻而居，在朝夕往复的生产劳作、烟火日常的往来互动中，依托本土资源孕育出独有的生存智慧。从饮食习俗、乐舞匠艺到节庆仪轨，这些扎根生活的实践代代传承，逐步升华为共通的生活理念，最终沉淀为形态万千的非物质文化遗产。

非遗从来不是凭空而生的艺术符号，而是祖祖辈辈扎根云岭大地，在日复一日的劳作中摸索、积累而成的生活智慧。这些经验源于实用、归于日常，慢慢固化为世代沿袭的生活习性；文化互鉴亦是同理——人们主动吸纳其他民族文化的优长，取长补短、互通有无。并非非遗催生了民族交融，而是各民族双向共生的日常，持续孕育、滋养着云南丰富厚重的非遗体系。

能跨越时光延续至今的文化，从不靠单一群体的闭门自守、单向输出，更不凭排他固守的狭隘自持。延绵不绝的文明脉络，始终依托着彼此欣赏、互学共进的双向奔赴。大地之上的人文规律向来如此：唯有发自内心的认同与接纳，方能让多元文脉从容舒展、生生不息。

风味相逢·人情相通

饮食是族群生存繁衍的根基，也是地域文化交融最真切的载体。云南地域广袤、地貌多样，散居各处的民族依托属地资源，衍生出各具特色的膳食传统。早期先民的饮食互通，无关口舌偏好，核心是为了维系生计。各类食材的加工、烹制与储藏技艺，在长期的村寨往来、邻里相伴中彼此参照，形成适配本土的膳食范式，最终凝结为独具云南特质的饮食类非遗。

回望历史便会发现，云南诸多饮食技艺并非刻意雕琢的文化展品，而是各民族立足现实需求催生的生活选择。山地民族的食材处理方式、坝区民族的膳食搭配思路、临水民族的食物储藏方法，各有所长，也各适其境。各族群众在朝夕相处中，主动借鉴适配自身的膳食技法，在饱腹之余收获更丰富的滋味，以务实包容的心态互通所长，让多样饮食文化在云岭大地各展其韵。

这片土地物产丰饶，膳食经验的流动，最直观地体现在米线、凉粉这类遍及全域的吃食中。它们起源于质朴的食材加工手艺，本就不归属于某一个特定民族。岁月流转，因其适口实用被各地各族民众接纳，人们又依托本地物产，在原有做法上因地制宜改良迭代，渐渐形成“一城一味、十里不同香”的多样形态。

技艺的传递从不被民族界限束缚，实用又适口的手艺，总能在人群中自然流转。从主食烹制到高原特有物产的加工，从菌类辨识到奶制品制作，这类互通的脉络随处可见，最终沉淀为一项项饮食类非遗。食物早已超越果腹的功用，膳食技法自在流转的背后，是各族群众共通的处世共识：优质实用的生存智慧，本该彼此分享、共同精进。民族间善意的借鉴互通，日复一日滋养着非遗代代传承。一碗烟火食的流转互换，褪去宏大叙事的修饰，成为人与人之间彼此接纳、相互欣赏最平易的纽带，织就这片土地绵长不息的人文联结。

乐声交汇·心神相融

年少时，耳畔的声响便早已藏着山川互通的韵律。除了自幼相伴的藏族歌谣，德宏傣族歌唱家金小凤演唱的《有一个美丽的地方》，也早早萦绕耳边。“有一个美丽的地方，傣族人民在这里生长，密密的寨子紧相连，弯弯的江水呀绿波荡漾。”旋律缓缓响起，傣乡独有的温润气韵扑面而来——而彼时的我，正立身于凛冽辽阔的雪域高原。

一边是温婉柔和的南部坝区，一边是苍茫高远的北部山野，两地风物天差地别，悠扬的歌声却挣脱了地域与民族的阻隔，自在穿梭于群山河谷之间。听过这支曲子，心底便生出对远方村寨的好奇与向往，借着一段曲调，触碰未曾亲历的生活。这份发自本心的接纳与向往，早已超越旋律本身的动听，成为各族群众主动走近彼此的开端。

云岭大地上散落着诸多承载乐韵的非遗乐器，葫芦丝与弦子最具代表性。傣家葫芦丝婉转柔和，一响便勾勒出竹楼掩映的傣乡风情；藏地弦子琴弦一动，雪山草甸的开阔气韵即刻萦绕耳畔。各地各族群众未必能熟练掌握对方乐器的演奏技法，却总能静心聆听、心生共情。

从来没有既定的界限，规定葫芦丝只属于傣族村寨，弦子只回荡在藏族牧场，更没有哪一门演奏技艺只能由单一民族传承。两件烙印着地域印记的乐器，被云南各地各民族一同喜爱、一同珍藏。这份跨越民族的审美共通，是心意的相融，更是精神层面的双向奔赴。

回望茶马古道，乐声相融的特质在弥渡山歌中展现得更为透彻。作为国家级传统音乐类非遗，“山对山崖对崖，蜜蜂采花深山里来”的曲调，诞生于茶马古道的往来驿站，萌芽于田间劳作的随口吟唱。古道马帮的赶路调、村寨百姓的耕作歌慢慢交融，在汉、白、彝等各民族间口耳相传。古老的调子从未被地域与民族束缚，如今经新式编曲再度风靡，各地各族人群自发哼唱、随心演绎，早已跳出原生故土的边界。

一首曲调能跨越世代、走遍群山，不只依托旋律的动听，更深层的内核，是各族人民心底愿意读懂彼此、接纳彼此、主动向共同体靠拢的本心。一如饮食互通筑牢了生存层面的共生，乐声往来织就了精神层面的共鸣，各族彼此欣赏、心意相向，滋养着音乐非遗生生不息、常焕常新。

竞技携手·意气相与

在世代传承的非遗形态中，有一股刚劲鲜活的力量，蕴藏在本土传统竞技里。彝族摔跤、民间打陀螺、傈僳族射弩，皆起源于各族先民的劳作防护与闲时消遣，最初带着鲜明的民族生活印记，而后慢慢走出村寨，成为各族民众皆可同台切磋的共同乐事。古老的竞技技艺冲破地域与民族的阻隔，迎来四方之人并肩参与、交手相会。

打陀螺列入第五批国家级非物质文化遗产，是云南极具代表性的传统体育竞技。这项技艺广泛流传于云南多地，各地演化出不同形制：楚雄一带盛行平头陀螺，部分区域流传鸡枞陀螺，形态虽有分别，挥鞭竞打的乐趣却别无二致。不受年岁、民族的限制，抬手挥鞭便可开启对局，一来一回的抽打嬉闹间，悄然消弭了人与人之间的距离。

彝族摔跤、傈僳族射弩同为省级非物质文化遗产。摔跤源于彝族传统节庆中较量气力的仪式，如今的赛场上，各族选手皆可登场比拼。比试恪守礼法与分寸，输赢不生嫌隙，几番角力过后，对手早已成为互相敬重的友人。射弩早先作为山野谋生自卫的技艺，如今在跨民族交流赛事中，不同民族的射手并排凝神瞄准，弓弦震颤的一刻，比拼的是沉稳胆识，也交换着各不相同的生活阅历。

一项项非遗传统体育项目，全都根植于祖辈的生产劳动，诞生之初便承载着协作与比拼的生活智慧。时代流转，民族间的隔阂日渐消融，人们不再固守狭隘的边界之见，自愿奔赴赛场同台较量。力量交锋的过程，是打破生疏、彼此相知的过程；不同民族的风骨志趣，也在一次次同台竞技之中，渐渐意气相投、心意相通。

仁术同源·性命相济

山河禀赋有别，生灵疾苦相通。云南连绵起伏的峰峦谷地，孕育出贴合本土水土的生命哲思，各族先民钻研草木物性、体察身心规律，打磨出傣医、藏医、彝医等多项传统医药类非遗。这份智慧，是一代代人俯身自然、体察万物的深度探索成果，经长年累月的实践验证打磨而成，化作守护身心安康的文明积淀。

不同于心绪情愫的相融、体魄争锋的相契，传统医药类非遗暗藏着文明深处厚重的悲悯情怀，藏着对生命的极致敬重。以天然草木配伍调理身心，沿用古法技法融汇实用思路舒缓病痛，整套诊疗理念，诞生于人们抵御病痛、安稳度日的朴素心愿。一门医术存在的根本意义，绝非小众专属的私密技艺，而是心怀仁善救济旁人，为生活在这里的每一个人，筑起抵御病痛的安稳屏障。

天地万物不分民族边界，医者仁心同样没有民族之分。诞生于云南各地的各族非遗医药智慧，本就是这片土地赠予所有人的共同财富。世代传承之中，不同流派的诊疗经验相互参照借鉴、取长补短，在彼此交流中不断完善延续，以仁术普惠八方来客。唯有挣脱人为设置的壁垒，才能好好守护这片土地上每一个鲜活的生命。

佳节共聚·岁月相守

如果说风味相逢，是烟火日常里不经意的往来碰面；乐声交汇，是婉转曲调中心绪的自然贴近；竞技携手，是赛场比拼中性情的彼此契合；那么历经岁月淬炼的节庆类非遗，便是将散落四处的温情收拢凝聚，在悠悠流年里彼此依偎的精神依托。

诞生于各族日常烟火里的节日礼俗，早已挣脱原生民族的边界束缚，成为云南万千民众如约奔赴、同心维系的文化仪式。每一项国家级节庆类非遗，既扎根于衣食劳作的现实功用，也托举着人心相依的深层价值——由生活孕育而生，最终又反哺滋养这片土地的人间日常。

作为国家级非物质文化遗产的楚雄彝族火把节，发源于楚雄彝乡，民俗风气一路向西蔓延，大理、丽江的街巷之间，各族民众同样燃起簇簇星火。暮色漫过层峦，火把次第点亮，团团火光摇曳升腾，燃烧着所有人对美好生活的向往与期许。围火起舞的人们卸下拘谨，舞步自在舒缓，这份独有的松弛气韵，浑然天成、无可复制。

西双版纳泼水节以送福为内核，带着鲜活真切的体验感，飞溅的清泉往来交织，暖意与祝福随心流转。无论来自哪个民族，众人纷纷如约而至，坦然接纳这份澄澈真挚的祝福。两场盛会相映成趣，勾勒出非遗节庆里各族共聚、岁月相守的生动画面，这正是民俗打动人心的本源力量。

一桩桩节庆习俗，诞生于寻常日子的万般期许，顺着一代代人的生活轨迹绵延传续。习俗为日常赋予仪式感，凡尘日常又持续为习俗注入全新生命力。倘若人为给非遗筑起森严壁垒，限定节庆的参与者、歌舞的演绎者、医术的受用者，便是硬生生斩断了文化与烟火日常的血脉联结。一旦鲜活的文化被禁锢在狭隘的边界之内，便再也无从生长、无从迭代。

《中庸》有言：“小德川流，大德敦化。”各民族斑斓多姿的地域文化如同万千支流，各具风采，最终融汇成磅礴厚重的中华文明。文化认同是最深层次的认同，双向奔赴正是筑牢民族团结之根、维系民族和睦之魂的坚实基底。

世居云南的各民族群众血脉相连，同为中华儿女。饮食互通、乐曲共赏、竞技同场、仁术普惠、节庆团圆，这条延绵千年的交融脉络，正是云南各民族双向共生的真实见证。非遗自诞生之日起，便超脱了单一民族的局限，是全体中华儿女共持、共享、共护的文化财富。散落云岭各地的非遗，终究与这片土地融为一体，凝聚成云南大地上牢不可破的家国同心之力。