专访郑石轩 | 逆势暴涨超30%！粤海饲料穿越行业寒冬的真正底牌

专访广东粤海饲料集团董事长郑石轩——以系统思维破水产行业困局，粤海饲料用全链服务赋能养殖户

鱼粉价格暴涨、极端灾害频发、养殖成活率暴跌、终端收益缩水…2026年水产行业深陷成本与病害双重困局，行业洗牌加剧，多数从业者增收无门、盈利承压。当全行业在粗放养殖的旧赛道内卷亏损、苦苦承压之时，广东粤海饲料集团却逆势突围，创下上半年销量同比大涨超三成的亮眼战绩，成为行业寒冬中的增长标杆。

深耕行业32年，粤海饲料始终以系统化思维破解产业痛点、完善全产业链布局，2026年7月持续落子华东市场，在完成安徽枞阳五七圩养殖示范基地揭牌、落地标准化全链养殖服务的同时，同步布局江苏种业板块，补齐前端种苗产业链短板，形成种养协同的华东赛道布局。

逆势增长的底气从何而来？在行业告别红利、彻底告别“躺赢”的全新周期里，水产产业该如何突破瓶颈、实现提质增效、穿越周期？带着行业从业者的诸多困惑，水产养殖网特此专访粤海饲料集团董事长郑石轩，深度拆解企业逆势增长的底层逻辑，解锁种苗、养殖、技术全链条升级密码，详解华东全域布局战略，为行业高质量发展指明突围方向。

粤海饲料董事长郑石轩

01行业寒冬来袭：成本、病害双重夹击，产业亟待系统性革新

“今年水产养殖可谓多灾多难。海南、广西先后遭遇赤潮、洪涝重创，东南沿海台风接连来袭，暖冬更是拉高全年病害基数，多地鱼虾养殖成活率从往年七成至八成，直接跌至四成、五成。”谈及行业现状，郑石轩语气沉重，道出全行业从业者共同的焦虑。其中广西、海南近海鱼排养殖受赤潮冲击最为严重，大批养殖户蒙受巨额经济损失。

原料端供给收紧推高鱼粉价格，带动全品类水产饲料涨价，可水产品市场消费疲软，塘口售价无法同步上调，“养得越多、亏得越多”成为不少养殖户的真实写照。水产行业正式进入存量竞争时代，头部企业加速扩产抢占市场份额，缺乏成本管控能力与核心技术的中小型饲料厂生存空间不断收缩，江浙地区多家小型加工厂接连停产，行业洗牌全面提速。

在郑石轩看来，2026年将成为饲料企业产品实力的分水岭，以鱼粉为核心原料的特种水产饲料差距尤为明显：“上半年不少企业依靠前期储备原料缓冲成本压力，进入六七月份后原料缺口集中爆发。能否守住产品品质底线，直接划分企业综合实力。即便饲料终端售价上调，当下原料行情下，仍有大量企业处于亏损状态，坚守品质是所有企业必须扛住的一关。”

养殖成活率持续走低，是多重矛盾叠加催生的结果。暖冬抬高病害基数是客观外部因素；而低价苗种流通，让养殖户不愿投入优质饲料、放松日常水质与养殖管理，进一步放大病害爆发风险，形成恶性循环。

市场行情起伏只是表层矛盾，粗放落后的传统养殖模式，才是养殖户长期亏损的根本症结。传统养殖存在管理粗放、投喂效率低下、水质调控手段薄弱等短板，养殖户缺少全链条配套服务支撑；过去行业长期依靠行情红利盈利，企业与养殖户均忽视精细化管理、成本管控能力建设。“过去不管是养殖户还是饲料企业，都能靠市场红利轻松赚钱，如今行业彻底告别‘躺赢’时代，未来赛道比拼的核心，只有成本控制与精细化管理两大核心能力。”

面对原料涨价带来的经营压力，部分同行选择下调饲料蛋白含量、削减研发投入以压缩成本，直接引发养殖病害增多、水产生长速度放缓等连锁问题。对此郑石轩立场十分坚定：“饲料企业是水产产业链综合实力最强的一环，动保、养殖、加工环节均难以比肩，理应扛起产业升级的核心责任。即便原料成本持续走高，产品品质底线绝不能松动，更要依托自研配方技术、全套养殖配套服务，实实在在帮养殖户降本增效。”

他进一步阐释坚守品质的长远逻辑：“如果饲料涨价的同时产品质量同步缩水，养殖户养殖投入增加、收益却持续下滑，大批养殖户难以为继，整条产业链都会随之崩塌。粤海的目标十分清晰：即便饲料价格上调，也要通过技术方案让养殖户综合养殖成本不升反降，养殖产出同步提升。能做到这一点，才是具备行业担当的企业。”

02逆势增长底层逻辑：三系统协同+八大养殖要素，重塑产业技术内核

全行业承压之下，粤海饲料实现销量逆势上扬，逆势突围！销量大涨33%！粤海饲料半年报亮眼，主业实力全面兑现，核心依托“饲料主业、规模化养殖、产业并购”三驾马车协同发展战略。郑石轩解读三者联动逻辑：饲料业务是企业稳固发展的基本盘，规模化养殖基地是前沿技术落地示范窗口，产业并购补齐全国各区域、各养殖品种布局短板，三者相互赋能，搭建起闭环式水产全产业链。

支撑企业稳定增长的底层方法论，是“饲料系统、配套系统、养殖模式系统”三位一体的三系统组合打法，拒绝单点式技术改良。“产业升级不能只优化单一环节，必须开展整体性、系统化改造，所有技术方案最终成效，唯一评判标准就是养殖户塘口真实养殖收益。”郑石轩着重强调系统化改造的重要性。

粤海的技术根基，是首创提出的“三高三低”技术战略：高质量、高健康、高生长，低蛋白、低损耗、低料比，通过营养平衡与工艺优化，实现养殖生长提速10%、饲料系数降低10%、损耗减少50%。饲料实现低蛋白的核心，是通过精准配比氨基酸、优化能量水平，在降低饲料粗蛋白含量的同时，满足水产动物生长需求的环保型饲料，“蛋白减量、营养不减效”。

“三系统”整套技术方案落地塘口，依靠八大养殖核心要素完整配套，环环相扣、缺一不可：

1. 尾水循环处理，实现养殖污水有序循环，杜绝无序排污；

2. 自动化精准投喂，少量多餐模式，大幅减少残饵产生；

3. 底部增氧配套设备，稳定水体溶氧，改善底层养殖环境；

4. 优选优质无病健康种苗，从源头降低病害风险；

5. 配套高效动保产品，科学防控鱼虾病害；

6. 发酵饲料常态化使用，持续调理鱼虾肠道健康；

7. 冬棚保温、凉棚控温设施，全年稳定水体养殖环境；

8. “菌＋藻”特色养殖模式，缩短养殖周期、错峰上市规避低价行情。

八大要素协同落地，能够实现鱼虾高产稳产、综合养殖成本可控。郑石轩以南方海鲈、加州鲈养殖基地为例介绍实战成效：标准化基地亩产可达上万斤，病害风险可控；依托水体生态内循环，养殖粪便转化为藻菌营养，无需大量外排养殖废水，水质可长期维持优良状态。

自动化精准投喂，是帮助养殖户降本增效最直观、最核心的手段。郑石轩现场算了一笔实操经济账：传统人工投喂随意抛撒，饲料长时间悬浮、沉底，营养大量溶失浪费，残饵持续败坏底质水质，极易诱发各类病害；全自动投饵机采用少量多餐、定点精准投放，饲料入水后可快速被鱼虾摄食，几乎无残饵损耗。

安徽枞阳镇五七圩养殖示范基地

“启用自动化投喂设备，料比至少降低0.2，折算每吨饲料可减少200公斤饲料损耗，直接节省成本两千元；同时病害用药量下降、水产生长提速，养殖周期缩短15天。仅饲料节约的开支，单茬对虾养殖就能覆盖设备投入，无需长期回本。”

除成套标准化养殖模式外，粤海搭建“标准化、数据化、系统化、AI化”四化管理体系。郑石轩解释道：“标准化是产业升级基础，各环节、各岗位设立可量化落地标准；系统化打通产业链全流程链路；数据化让养殖效果全程可监测、可衡量；最终落地AI智能化，依靠智能工具辅助养殖户科学决策。”

“实验室里的前沿技术，只有落地塘口、转化为养殖户实实在在的收益，才具备真正价值。”如今的粤海早已跳出单纯售卖饲料的单一经营模式，转型为养殖户输出整套综合养殖解决方案，一站式配套优质饲料、无病苗种、高效动保、自动化投喂设备，搭配全程驻场技术人员一对一指导服务。

03深耕华东全域布局：种业+养殖双轮驱动，全链赋能五大核心品类

2026年7月，粤海饲料持续深耕华东核心水产产区，持续完善全产业链战略布局。郑石轩亲赴安徽枞阳，出席五七圩养殖示范基地揭牌签约活动，全力打造安徽特种水产养殖标杆基地，落地全套标准化养殖技术与一站式赋能服务，形成“优质种苗供给+定制饲料配套+标准化养殖赋能+全程技术护航”的完整产业链路，全面覆盖华东虾、鲈、蟹、甲鱼、小龙虾五大核心养殖品类，开启粤海在华东水产市场的精细化、全域化深耕新阶段。

安徽粤海航拍图

他十分看好安徽水产产业先天优势：长江水系水资源充沛、气候适配水产养殖，甲鱼、小龙虾、河蟹均是全国知名特色品种；叠加安徽区域团队创新进取、地方政府大力扶持水产产业，粤海长期深耕安徽市场具备充足底气。针对枞阳五七圩示范基地，郑石轩定下清晰目标：打造安徽特种水产行业标杆，把水处理、自动化投喂、底部增氧、优质种苗等全流程环节做细做实。揭牌仪式上他进一步表态，在做强小龙虾、河蟹两大本土品类基础上，同步发力加州鲈、桂花鱼等高端特种水产，丰富养殖户养殖选择，全面提升整体养殖收益。

与此同时，集团同步落地江苏种业布局，补齐水产种苗研发、优质苗种供给的前端产业链环节，形成“种苗赋能+养殖示范”的华东协同发展格局。在郑石轩看来，华东地区养殖技术成熟、产业根基深厚、市场升级空间广阔，是粤海全国战略布局的核心增长极之一。差异化布局、协同发力，既能补齐行业种苗短板、打破“卡脖子”困境，又能针对性解决各地养殖品类的痛点难题，以全产业链优势助力华东水产摆脱粗放养殖模式，实现提质增效、转型升级。

因地制宜精准施策，六大主力品种定制化技术破局

小棚虾：国内领先成熟模式，精细化管控压减养殖成本

谈及江苏开创的小棚虾产业，郑石轩给予高度评价：“小棚虾是目前国内设施、技术、模式全面升级的先进养虾模式，行业平均单棚亩产三四千斤，顶尖养殖户亩产突破五千斤。”

针对市场上“小棚虾模式走下坡路”的争议，他并不认同：“过去小棚虾出现成本高、病害频发问题，根源在于配套技术与管理体系不完善。全流程精细化管控到位后，小棚虾综合养殖成本可控制在10元/斤以内，亩产稳定突破3000斤，养殖收益高度可控。”

针对人工投喂残饵堆积、底质恶化、蓝藻爆发等行业痛点，粤海研发专属小棚虾配合饲料，全面推广自动化少量多餐投喂模式，减少水体污染，稳定鱼虾成活率，持续优化整体养殖成本结构。

加州鲈：聚焦健康养殖，攻克病害高发、成本高企难题

加州鲈国内消费市场广阔，全国多省已形成规模化养殖，但安徽本地加州鲈养殖存在两大突出痛点：诺卡氏菌病害高发、养殖户盲目选用高蛋白饲料推高养殖成本。

“加州鲈产业当前最大发展瓶颈就是病害频发，大幅拉高养殖投入。”郑石轩提出以健康养殖为核心的破局思路，水产机体健康，生长效率自然同步提升。粤海研发适配华东水土环境的加州鲈专用“三高三低”膨化饲料，平衡营养配比，减轻鱼类肝脏代谢负担，从源头降低病害爆发概率。同时，粤海将江苏成熟的饲料配套、病害防控全套方案复制落地安徽，针对性解决本地养殖痛点。

郑石轩走访鲈鱼养殖塘口

小龙虾：从稻田粗养转向标准化精养，实现提质增效

安徽小龙虾养殖规模稳居全国第二，仅次于湖北，近年养殖技术迭代速度加快，整体水平已超越湖南，但产业主体仍以稻田种养为主，产业结构亟待优化升级。

“安徽小龙虾产业不能长期停留在稻田粗养阶段，未来核心发展方向是标准化精养。”郑石轩指出，稻田养殖与高密度精养是两套完全独立的管理体系，精养模式需要升级标准化养殖设施、选用高品质专用饲料、全程严控病害、提升单位亩产，不能直接照搬稻田粗放管理逻辑。粤海小龙虾专用饲料均衡供给营养，缓解高温季节病害压力，搭配标准化精养模式稳定产出，推动安徽小龙虾产业从规模扩张转向提质增效。

甲鱼：膨化饲料技术革新，助力安徽产业弯道超车

郑石轩对安徽甲鱼产业的发展速度十分认可：“短短数年，安徽甲鱼养殖规模实现反超，赶超传统养殖大省湖南，发展成果亮眼。”

他表示，安徽甲鱼产业跨越式发展的核心，在于本地养殖户乐于接纳新技术，率先大规模普及膨化饲料。传统甲鱼饲料大量消耗高价白鱼粉，原料成本居高不下；粤海优化膨化饲料配方，在不影响甲鱼生长速度、肉质品质的前提下，优化高端蛋白原料添加，压缩养殖户养殖开支。“早年安徽甲鱼养殖借鉴外省模式，依靠膨化饲料技术革新，快速实现产量提升、成本下降，完成产业反超，这就是技术创新带来的产业变革力量。”

河蟹：淘汰原粮粗放投喂，全面普及全价配合饲料

安徽无为、当涂拥有悠久河蟹养殖历史，但本地传统养殖模式整体粗放，是产业升级的重点突破口。“目前多数养殖户直接投喂黄豆、玉米等原粮，河蟹消化吸收效率低、营养供给失衡，最终成蟹规格偏小、育膏周期拉长，极易错过高价销售窗口期。”

郑石轩明确河蟹产业升级路径：全面推广全价专用配合饲料，均衡营养供给，缩短养殖周期，提升蟹黄饱满度与成品品质，显著提高养殖户综合收益。“河蟹消化结构难以吸收整粒原粮，营养配比均衡的专用配合饲料是产业升级必然趋势。安徽养殖户乐于尝试新技术，我相信本地河蟹养殖产业将迎来全新发展阶段。”

罗氏沼虾：破除高蛋白养殖误区，系统化改造传统养殖认知

华东罗氏沼虾养殖拥有三十余年发展历史，传统产区养殖户年龄普遍偏大、单户养殖规模偏小，行业长期存在“高蛋白饲料等同于高品质养殖”的认知误区。养殖户一味追求高蛋白饲料、过量投喂，只看重头网产量，养殖中后期极易引发水质恶化、蓝藻大面积爆发，甚至不少养殖户将蓝藻视作养殖常态。

“这不仅是养殖户认知偏差，更是系统性养殖问题，仅调整饲料单一环节无法根治，必须同步优化饲料配方、投喂模式、水质管理整套体系。”郑石轩介绍，粤海坚持低蛋白、高消化、健康养殖路线，搭配精准投喂设备、底部增氧设备，从根源改善养殖水体环境。传统产区观念转变需要一定周期，但产业转型升级大势所趋，固守老旧粗放模式的从业者终将被市场淘汰。

粤海成熟落地“种业自研+基地示范+全域复制”的全新华东运营模式，从源头自主培育适配本土水土的优质种苗，到中端定制专属饲料、配套自动化养殖设备、落地八大标准化养殖要素，再到后端全程驻场技术指导、病害防控、错峰上市指导，实现全链条闭环赋能。后续粤海将持续依托成熟样板，结合华东各区域水土条件、主导养殖品种特色，在全国水产主产区批量复制这套全链路解决方案，推动行业整体标准化、高端化升级。

04 四十载深耕水产：低谷孕育产业变革，养殖户盈利是行业发展根本

从业四十余年，郑石轩完整见证国内水产行业从散户粗放散养，成长为全球规模第一的水产养殖大国。在他眼中，当下行业行情正处于深度变革周期：原料涨价、极端气候、存量市场多重压力叠加，传统粗放养殖模式难以为继，唯有同步推进技术革新、管理升级，企业与养殖户才能平稳穿越行业周期，固守老旧模式的从业者终将被市场淘汰。

“当下行业普遍弥漫悲观情绪，但困境并非坏事，市场压力倒逼全行业主动变革；行情红利时代滋生行业惰性，如今唯有主动求变、持续创新才能站稳脚跟。”郑石轩认为，行业洗牌低谷，恰恰是手握核心技术、完整服务体系企业的发展机遇。

他反复强调水产行业“不进则退”的底层逻辑：饲料配方迭代、病害防控体系、优质种苗培育、标准化养殖模式四大板块，任何一环停滞不前，都等同于产业倒退。国内优质水产养殖产区，无一不是依靠持续迭代技术、优化养殖模式，实现亩产与养殖效益稳步提升。

回望粤海饲料32年发展历程，郑石轩总结企业核心竞争力：长期坚持自主研发，扎根一线塘口服务养殖户，无论市场行情涨跌，持续稳定投入技术研发，聚焦养殖一线真实痛点，不追逐短期投机收益。

针对当前大面积亏损、养殖信心不足的行业从业者，郑石轩给出务实发展建议：水产行业长期发展空间充足，但依靠赌市场行情获利的时代已经彻底终结。养殖户需要主动学习精细化管理，配套优质饲料、自动化养殖设备，严控养殖成本、稳定鱼虾成活率，方能实现长期稳定盈利。全产业链水产企业的生存根基，建立在养殖户持续增收之上，只有养殖户稳定盈利，上下游产业才能形成良性循环。

中长期发展规划方面，粤海将持续深耕华东、华中国内核心水产市场，稳步推进越南海外标准化养殖基地建设，对外输出成熟饲料产品与全套养殖配套解决方案；对内持续迭代“三高三低”核心配方体系，加速全产业链标准化、数据化、AI智能管理落地；对外联动科研院所、地方政府开展产业技术交流，共享塘口实操成熟技术，依靠系统化养殖解决方案带领行业走出周期低谷，助力国内水产产业高质量长效发展。

采访后记

晚餐过后，郑石轩依旧兴致盎然，从徽派建筑底蕴聊到粤商实干创业精神，细数安徽籍从业者在全国各行各业取得的亮眼成就，也对安徽本地水产产业蕴藏的巨大潜力寄予厚望。年过六旬的他，始终保持着对水产产业敏锐的行业洞察力与务实肯干的做事态度。

“不少安徽人远赴广东创业，闯出一番事业；而安徽本地水产养殖，只要依托技术创新、模式升级，一定能走出独具特色的高质量发展道路。”

从千里奔赴安徽布局特种养殖标杆基地，到坐镇江苏种业开业盛典、夯实种苗“中国芯”根基，粤海以极致务实的姿态，补齐产业链短板、完善区域战略布局。随着华东双基地全面启动运营，粤海饲料深耕华东、赋能全国水产产业高质量发展的全新篇章正式拉开序幕。