福建
8月2日晚，由泰王国驻厦门总领事馆商务处主办的2026年泰精选美食节在厦门万象城泰香米泰国餐厅顺利举办。泰王国商务部国际贸易促进司副司长苏林通・素通萨南，泰王国驻厦门总领事馆商务领事叶思恩、领事婵缇妲，泰香米联合创始人林志豪以及众多美食达人齐聚现场，以美食为纽带，传播泰国官方泰精选认证文化，促进中泰餐饮文化交流。
“泰精选（Thai SELECT）”是泰国商务部国际贸易促进司推行的官方餐饮认证体系，2025年完成体系升级，设立兰花荣誉星级四级评定标准，共分为四大类别，分别为泰精选三星餐厅、泰精选二星餐厅、泰精选一星餐厅、泰精选休闲餐厅，从食材、烹饪工艺、用餐体验等维度严格把关，方便消费者快速分辨正宗泰式餐厅。
目前全球已有超1400家认证餐厅，覆盖70个国家和地区，国内认证门店超200家。依托泰王国驻厦门总领事馆商务处的推广，目前福建、江西两省合计拥有十家官方认证泰精选门店（其中9家获得泰精选一星标识认证，1家获得泰精选休闲餐厅认证），覆盖厦门、福州、泉州、南昌四座城市。这十家门店分别为：厦门地区的泰香米泰国餐厅（万象城店）、金象湾泰国餐厅（五缘湾游艇汇店）、泰蒲泰国料理（集美I0I店）、泰滋味·泰式料理（万科云城店）、泰之家、Home Thai 泰谣（SM三期店）；福州地区的泰蒲泰国料理（福州东街店）、泰蒲泰国料理（福州五四信和广场店）；泉州地区的远风泰国菜餐厅（泉州庄府巷店）；以及南昌地区的妮琪泰式家庭料理（江西南昌店）。
活动当晚，泰王国商务部国际贸易促进司副司长苏林通·素通萨南亲自为泰香米泰国餐厅厦门万象城店授予“泰精选”认证牌匾。泰香米是获得泰国商务部认证全球“泰精选”标识门店数量较多的泰餐品牌之一。
在美食展示环节，泰香米行政主厨潘卫灿与副司长苏林通·素通萨南共同登台，为嘉宾现场演示了两道经典泰国料理——泰国青木瓜沙律（Som Tam）和冬阴功汤（Tom Yum Goong）的制作过程。青木瓜沙律以新鲜青木瓜丝为主要食材，搭配番茄、花生、辣椒、青柠、鱼露等调味，是泰国料理中极具代表性的特色菜品。冬阴功汤则融合了香茅、南姜、柠檬叶、辣椒等特色香料，呈现出酸、辣、鲜、香的独特风味。到场嘉宾和达人们围在料理台周边近距离观摩拍照，并现场品尝了新鲜出炉的地道泰式美味。
除了泰精选餐厅之外，泰精选产品（Thai SELECT Products）也是泰国美食文化推广的重要组成部分。认证产品涵盖咖喱酱、椰奶、特色调味料等优质泰国产品，让消费者能够从餐厅体验延伸到家庭餐桌，感受正宗泰味。目前共有逾100家泰国企业近1000个产品获得泰精选标识。
菜品演示完毕后，嘉宾移步室内开启美食品鉴，多款正宗泰式佳肴轮番上桌，来宾沉浸式感受泰国饮食文化特色。
此次美食节是泰王国驻厦门总领事馆商务处深耕闽赣市场、推广泰国特色美食的重要活动。通过官方授牌、现场烹饪、达人品鉴传播等形式，向大众普及泰精选星级辨别标准，搭建中泰餐饮交流平台，助力泰国优质食材与标准化泰餐技艺落地福建。
相关负责人透露，后续还将持续开展各类泰精选推广活动，扩充认证门店数量，丰富泰餐体验活动，让更多消费者在家门口品尝经过泰国官方认证的正宗泰餐，以美食深化两地经贸与文化往来。（记者 林晓旭）
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