河南
大家好，我叫雷哥，是位和土地打了一辈子交道的老农民。明天是立秋节气，但是看着村子里很多年轻的媳妇和城里工作的年轻人，并没有把咬秋当一回事，觉得吃个西瓜而已，有什么好折腾的。
雷哥心里着急，今年这个天气很邪门，到了立秋还没有到真正的秋季，湿热和浆糊一样黏在身上甩不开，秋天的燥气又早早地冒了出来。
老一辈的人留下的规矩，立秋不吃秋，到了秋冬季节就会出现各种小病小痛，到时候喉咙冒火、肚子闹腾，不要怪我没有提前提醒你。
01 西瓜一定要抱着回家吃，把三伏天积攒起来的闷热都赶走
我们村子的老人们一开口就说到，立秋不吃西瓜的话，到了秋天就会肚子疼。今年的三伏天一共是四十天，因为天气炎热、湿气重，所以即使平常没有问题，在季节变化的时候就会全部爆发出来。
立秋这一天，挑选两个又大又圆的西瓜，在凉水中浸泡一会儿之后再拿出来放在冰箱里冷冻起来。中午的时候全家人围在一起吃西瓜，把西瓜切成块然后直接用手去拿，大口大口地吃着，果汁顺着下巴流下来，这才是真正的痛快。
吃西瓜的时候不要把皮丢掉，可以把它削下来用来煮水，在温度降下来之后就可以喝了，这样嗓子就会变得湿润一些，小孩子晚上就不会出现干咳的情况。别不信，这个办法很简单，但是比起生病之后吃中药来舒服多了。
02 梨子不要掉下来了，今年燥热的气息很厉害
话说回来，只吃西瓜是不够的。今年的燥热程度要比去年至少提前了十天，在早晨起来的时候嗓子很干燥，甚至需要用力才能把口水吐出来。
梨子就是救命的食物了，要选那种皮薄肉嫩的雪梨，洗好之后连皮一起吃掉，咯吱咯吱地嚼着，嘴里全是清甜的味道。如果家里老人怕冷，在梨子上挖一个洞，放几块冰糖上去蒸熟之后再连着果肉一起吃掉的话，那么胸口那股燥热就会马上被化解掉了。还有一个传统的说法是梨和分离的离同音，咬一口就是把疾病分开来享受生活。
03 莲藕正水灵，先让胃伺候熨帖
有一个真实的故事，在去年的时候，我的一个好朋友在立秋那天晚上吃了一顿红焖羊肉来补身体，但是第二天他就出现了口腔溃疡和便秘的情况。
今年不能这样凶猛了，虽然还没有出伏天，但是脾胃还是虚弱的。这时菜市场的嫩藕堆积如山，买两节回家切成片、焯水后凉拌，或者是少油清炒，咬一口嘎吱脆，吃完了肠胃特别轻松愉快，比任何一种消食药都要有效。想要补气养血也可以啊，在排骨一起炖的时候，藕就变得粉糯了，汤也是甜甜的，给老人小孩喝的话，到了秋天就会觉得腿部有劲儿了。
04 茄子正当时，少油清蒸最好
我家的菜园里，秋天的茄子紫色得很鲜艳，摘下来一大筐。俗话说，“立夏栽茄子”，到了秋天就可以吃了，这时候的茄子可以清热解毒、祛除体内的暑气。
一定要记住不要去学饭店里的油腻腻地红烧，那样就把自己好的地方都给糟蹋了。最简单的是把整颗茄子蒸烂后撕成长条状，在上面撒上一些蒜末，并淋上适量的酱油和醋来拌匀即可。吃的时候配上一碗白米饭会更加美味可口。身上经常会长一些红色的小疙瘩，并且感觉很烦躁的话，你可以试着吃两顿这样的食物。
05 嫩苞米棒子啃起来，啃出丰收的好希望
压轴出场的是刚刚从土地上拔出来的新鲜玉米。煮了一大锅，在院子里飘着浓浓的香味和甜甜的味道。
吃秋吃玉米，讲究的是很多，玉米粒也很多而且饱满，老一辈的人说这是多子多福、粮食充足的意思。这种食物主要是粗纤维，到了夏天总是喜欢吃精米白面、外食重油，肠胃都被油腻的食物给腻坏了，趁着热乎劲儿咬上两口，第二天去厕所就一定会舒服得很。不要加任何调料了，只用清水来煮它，它的味道非常纯正甜美，一家人争先恐后地去吃。
三农雷哥最后想说：这个咬秋的风俗，从我小的时候就一直流传下来，并不是什么陈规陋习，在我们农民眼里它是顺应自然规律的一种大智慧。五种水果分别是西瓜、梨、藕和茄子以及玉米，每一样都不便宜，在菜市场转一遭就可以买齐全了，但是可以保护一家人平安度过季节变换。今天是立秋，虽然很忙但是也要把下面这五样端到桌子上，让全家人围在一起吃个秋，比吃什么补药都要实在一些。觉得雷哥唠叨有道理的话，请给它点个赞、关注一下我吧！以后节气上有其他应该吃的或者种植的东西的时候，我会把它们拆开来、揉捏在一起然后告诉你。
各位朋友，在家乡立秋的时候有什么特殊的咬秋吃法呢？到评论区和雷哥聊聊天吧，我会一条条地来看的！
因为你的分享、点赞、在看
我足足的精气神儿！
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