西藏
一个小小的土豆，能有多惊艳？
说实话，没来西藏之前，我完全不会觉得土豆能有什么区别！
今天来到了艾玛乡，这里的土豆可是很出名的哦，就叫“艾玛土豆”！
在田里，藏族同胞特意端来一大盘刚蒸好、热气腾腾的土豆，站在旁边香气扑鼻，剥开薄薄一层外皮，内里是金灿灿的薯肉。
趁热咬上一口，口感绵密起沙，自带天然清甜，土豆本身的香气在嘴里散开，完全不用任何调料，原汁原味就足够美味，和我平时吃到的土豆口感，完全不是一个层次。
之前在高原餐馆吃饭，第一次吃到艾玛土豆就觉得很惊艳，这次来到土豆地里，才算彻底搞懂它好吃的秘诀。
高海拔充足日照、雪山融水灌溉，巨大昼夜温差，让土豆积攒了满满的糖分。
还有，完整看完了高原土豆的采收全过程，真的大开眼界。
地里有专门的采收机器驶过，直接把深埋土里的土豆翻松带出泥土，不用人工一点点刨，村民们跟在机器身后捡拾装袋，效率特别高。
整片农田一眼望不到头，蓝天白云衬着绿油油的土豆田，每一个被翻出来的土豆，在地里晒着太阳，排满了整片田地垄。
田间还开满成片洁白的土豆花，点缀在辽阔的高原田野里。
小小的艾玛土豆，不只是当地人餐桌上离不开的主食，更是高原特色富民产业。
现代化农机减轻劳作负担，优质土豆走出大山，靠着得天独厚的高原环境，艾玛土豆，变成老百姓实实在在的增收底气。
一口软糯香甜的艾玛土豆，吃得到雪域土地纯粹的馈赠，也看得见藏地乡村蓬勃发展的新变化。等我回去，一定、一定要买一些！
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