立秋！吃素3宝，做3件事， 度夏迎秋好舒服！

晚上好，我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。

今天迎来中国第13个节气

——立秋。

（这..这..还没怎么热完呢，怎么就立秋了呢~）

但大家也要注意：

这中国的时节还是有讲究的。

在三伏天里过初秋，

我们要遵循大自然的游戏规则，

做好饮食和身体的保养。

以下请您一定观看2分钟，

了解你和家人在饮食和健康上注意的几个重要事项。

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首先，您要先了解立秋的时间段，

才知道在这时间里，注意什么？

立秋三候

（每个节气有三候，每五天为一候。）

一候凉风至

刮偏北风、温度较低、凉意袭来

二候白露生

白天变短，昼夜温差变大，清晨露珠

三候寒蝉鸣

寒蝉鸣叫，虽有余暑，但天气逐渐凉爽

日子过得好不好，得看身体养得怎么样。

人要因时节而变，养生也应顺应自然，从第一片梧桐叶子落下开始，天地间阴阳的变化就已悄悄转换了形势。

立秋后，三大养生原则，大家一定要重视起来，

让身体保持在舒适的状态！

壹

秋意来，暑未退，

吓人的[秋季腹泻]此时一定要先防！

立秋，标志着秋天来了，天气由热转凉，再由凉转寒。虽有凉意，但别忘了，还有个“末伏天”。

此时，暑湿依然较重，喝冷饮、吹冷风，还是我们生活的主调调。

但在过渡季节，这样的生活方式很容易引发胃肠道疾病，如消化不良、腹泻、急性肠胃炎等。

再加上，随着立秋的到来，秋季腹泻也将进入高发期，尤其是抵抗力低的孩子，若饮食不当，很容易感染病菌，出现秋季腹泻。

这个时节，定要加强饮食卫生，3点建议：

1.俗话说“病从口入”，一定要勤洗手，防止病毒入侵。

2.别贪凉，少吃冷饮，寒凉食物，以免伤及脾胃。

3.多吃豆类，健脾利湿，正合立秋节气。

如三豆饮（绿豆、红小豆、黑豆），能清热解毒、健脾利湿。

贰

秋燥来袭，润肺为先，

快来一碗“立秋汤”！

俗话说：“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”，秋燥容易伤肺，引发口干舌燥、咳嗽咯痰等不适症状。

《黄帝内经》对秋三月的养生建议，主要以“养肺”为主。肺的特性就是喜润而恶燥，秋季干燥，人体容易缺水。

再加上立秋之后，五脏转为“肺”，肺与秋气相通，肺气在秋天时功能最强。这段时间，养肺效果最好。

因此，立秋之后，应当注重润肺养肺，预防咽炎、咳嗽、气管炎等呼吸道疾病的侵袭。

在饮食上多吃一些养阴润燥、生津止渴的食物，如银耳、梨、甘蔗、荸荠、蜂蜜、牛奶、莲子、芝麻、百合、山药等。

再来，秋季昼夜温差大，进入“阳消阴长”的阶段，万物开始收敛阳气，因此秋季养生，以养收为原则。

俗语说：“早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展。”所以在生活起居上的建议：早睡早起，切勿熬夜。

一碗立秋汤，给身体清清肺热！

——沙参百合润肺汤

食材：

沙参 9g 、百合 9g 、生甘草 2g 、生扁豆 4.5g

做法：

1.将沙参、百合、生扁豆、生甘草清洗一下，放在一旁备用。

2.加1L左右的水，加入生扁豆、沙参、百合，大火烧开转小火煮半个小时。

3.最后加入生甘草，再煮10分钟即可。

叁

少吹凉风，适当进补，

“素三宝”来贴秋膘！

记住啦，晚上睡觉要少开空调了，风扇也可以小一档，同时要避免直吹，尤其是敏感的面部和脖子。

说到“以肉贴秋膘”，时代早已不同了，大鱼大肉每日见面，反而需要多补充一些素食、粗粮，“素三宝”，既能补虚，又不会增加脾胃负担，立秋后，可适当食用。

立秋进补素食一：红薯

明代李时珍《本草纲目》记载：“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。

现代研究发现，番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品。

其蛋白质的含量超过大米的7倍；

胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；

维生素A的含量是马铃薯的100倍；

糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。

番薯也被列为“长寿食品”，经常吃红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。

所以立秋后适当吃些番薯，有助于增强我们的抗病能力，提高我们的免疫功能。

立秋进补素食二：芋头

芋头是老少皆宜的营养品，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种营养成分。

研究表明，芋头多糖还具有多种生物活性，具有抗氧化、降脂降血糖的作用。

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

不过有一提醒，因为芋头粘液中含有皂甙，会刺激皮肤发痒，所以削皮时最好戴上手套，防止刺激。

立秋进补素食三：莲藕

都说秋藕最补人，秋天是吃藕的最佳季节。

《本草纲目》赞它为「灵根」，生吃和熟吃的功效不一样。

生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效。

记住，补虚要吃熟莲藕呦~

现代研究发现，莲藕中含有比较丰富的维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

由于含有大量的黏液蛋白和膳食纤维，能够帮助脂类从粪便中排出，所以减脂人群也可多吃点。

立秋撞上三伏天，养生谨防“秋老虎”！

大家一定要密切关注天气变化，要注意防暑降温，昼夜温差逐渐变大，也要预防感冒着凉。