湖南
医生，我胰腺不好，是不是不能喝酸奶了？48岁的罗先生到医院复查的时候，如此问医生，原来，三个月前，罗先生饮酒后出现急性胰腺炎，在医院住了差不多一周左右的时间才康复出院。
医生叮嘱罗先生出院以后一定要注意饮食，罗先生的妻子看着罗先生，每天让他吃得非常清淡，以前罗先生特别爱喝酸奶，但妻子却根本不允许他喝了，在妻子看来，酸奶里含有很高的蛋白质，这会加重胰腺的负担。
问题来了，胰腺不好的人，真的不能喝酸奶吗？
当然不是，医生提醒，酸奶里富含优质蛋白质和益生菌，坚持喝酸奶，对于肠道健康有很好的帮助，而且喝酸奶，并不会增加胰腺的负担，更不可能会导致胰腺坏死。
不过，胰腺不好的人，以下4种食物可不能再吃了，不然你的胰腺坏死风险会特别高。
第一，不想胰腺坏死，不要再喝酒了
很多人只知道喝酒对胃的损伤很大，喝酒容易刺激胃酸的分泌，却不知道，喝酒还会刺激胰液的分泌，短时间内，大量的胰液产生，来不及排出去，胰管内的压力增加，胰腺就很容易发炎。
喝酒还很容易刺激十二指肠乳头处的奥迪括约肌，这里是胰管的开口，刺激这里的时候容易引起痉挛及水肿，导致胰液的排出不畅，大量的胰液在胰管内积压，很容易引起胰管高压，发生胰腺炎的风险会大大升高。
第二，不想胰腺坏死，不要吃油炸食物
油条、油饼、炸鸡、炸鱼、各种油炸的点心，万物皆可油炸，可是这些油炸的食物，里面却含有很高的脂肪，特别是含有饱和脂肪酸，这很容易升高甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白。
在导致胰腺炎的病因里，有一种叫高甘油三酯血症，血液中过多的甘油三酯被胰脂肪酶分解，释放出浓度极高的游离脂肪酸，这些脂肪酸会破坏胰腺腺泡细胞的微环境，引发酸中毒和缺血，激活胰蛋白酶原，导致胰腺被自身“消化”，迅速产生严重炎症。
第三，不想胰腺坏死，不要吃动物内脏、动物脑、动物油、肥肉
很多人日常的饮食习惯，是怎么油腻怎么吃，他们特别爱吃动物内脏、动物脑、动物油、肥肉，殊不知这些食物都富含很高的脂肪，长期进食这些食物，很容易升高甘油三酯，这会损伤胰腺。
长期进食这些食物，还很容易导致胆囊结石、胆总管结石，因为胆总管和胰管共同开口于十二指肠乳头，所以也可引起胆源性胰腺炎。
第四，不想胰腺坏死，不要去喝浓的肉汤
很多人特别爱喝浓的肉汤，觉得汤里浓缩的都是精华，甚至觉得越是熬的久，那奶白奶白的肉汤才最有营养。
殊不知，这是大错特错的，浓的肉汤上面漂浮的那一层奶白色的汤汁，根本不是浓缩的精华，而是纯粹的脂肪。
长期喝这样的肉汤，你的尿酸会升高，痛风发作是难以避免的事情，你的血脂会升高，胰腺也更容易出问题。
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