古越龙山“无高低”两年超500万瓶，黄酒年轻化有了新解法

古越龙山“无高低”，走出黄酒新可能

文 | 范敏

当黄酒换上轻盈清爽、自由舒适的“潮饮新装”，它能否叩开当下消费者的心门？两年时间，超500万瓶销量，便是古越龙山给出的最新答案。

8月12日，古越龙山官宣旗下年轻化产品矩阵的核心产品“无高低”黄酒，上市两年销量突破500万瓶；并同步面向全国消费者发起“500万瓶，500万个故事”有奖征集活动，或将品牌与消费者的情感联结推上新的高度。

一款新品用两年时间交出了销量突破500万瓶的成绩单，这不仅是古越龙山品牌年轻化战略的阶段性成果，更是一份值得全行业围观的样本答卷。

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从0到500万，一瓶好酒的进阶之路

这款以“无焦糖色、高酒精度、低含糖量”为特点、倡导“人生无高低”价值理念的黄酒新品，上市之初便崭露头角。

2024年8月13日，古越龙山无高低黄酒正式上市。上市10多天销售便突破4万箱，产品好评率达到93.6%，当月即在抖音商城拿下黄酒类目爆款榜与人气榜双第一；上市3个月，“无高低”销售近25万箱，创下了黄酒新品销售新纪录。

随后更是走出了实打实的增长曲线。公开数据显示，2025年5月，“无高低”黄酒累计销售超250万瓶；2026年1月，古越龙山在互动平台透露，销量已迈过390万瓶的门槛；如今，在上市两周年之际，“无高低”黄酒正式站上了超500万瓶的台阶。

市场销量数据持续攀升的同时，产品亦在专业领域收获不少好评。

2024年9月，由中国酒业协会理事长宋书玉领衔的专家组，对“无高低”黄酒给出了“色泽金黄透亮；糯米香、果香馥郁；口感鲜灵、层次丰满、余味净爽；风格独特”的高度评价。

此后，古越龙山“无高低”黄酒还斩获了2024年度浙江省酒类优秀新品奖，并在2024年度酒类新产品大赛的黄酒类目中排名第一。

市场用销量说话，品质有鉴评背书，从销量到口碑，两年间，“无高低”完成了大众愿意买、行家肯点头的双重验证，成长为黄酒年轻化赛道里的标杆级产品，亦为实现从“网红”到“长红”的跨越式发展积淀了强劲实力。

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无高低，何以改写黄酒“人设”？

能在短短两年里拿下数百万消费者的选择，“无高低”的走红绝非偶然。500万瓶的背后，是“无高低”在技术创新、品牌价值上的双重突破。

一方面，技术破壁，构筑硬核底牌，让产品“好喝”。

“无高低”的产品命名，本身就对应其“无焦糖色、高酒精度、低含糖量”的三大核心亮点，亦体现了其三重维度的系统性创新。

“无”象征零添加的品质革新。“无高低”的配方中只有鉴湖水、糯米、小麦，由此形成“无焦糖色”的产品特性。这一看似简单的减法，实则对原料品质和酿造工艺提出了更高要求，亦展现了古越龙山对品质的极致追求。

“高”代表超越传统的酿造突破。市场上常见黄酒的酒精度在6-16%vol之间，“无高低”却依托古越龙山1号酵母，搭配创新低温慢发酵工艺与与5G智能工厂的智能制造体系，做到了20%vol的“高酒精度”；后续推出的2.0版本，酒精度进一步升至26度。

据悉，这是古越龙山相关科研团队从绍兴黄酒发酵样品中原位选育出的菌株无基因改造、低产高级醇、高产酒精、高产挥发酯黄酒酵母。经科技成果鉴定专家委员会鉴定，“古越龙山1号黄酒酵母原位选育与应用”技术整体达到国际领先水平。

“低”则是对健康消费需求的积极回应。低含糖量、低脂、低热量，精准契合当下年轻群体对健康饮酒的追求。

另一方面，情感共鸣，打破品类边界，让消费者“想喝”。

“无高低” 的产品命名，亦对应着“人生本无高低”的产品价值内核，与“饮酒无高低”的微醺生活态度。

“无”是玩法自由无上限。

温饮、佐餐、冬季是传统黄酒的固有消费场景，而“无高低”正在打破这面墙。

今年7月，古越龙山发布升级版“无高低”，并邀请世界鸡尾酒调酒冠军詹潮润用其调制出特调“万物平衡”；同时，发起古越龙山潮饮挑战赛，鼓励消费者尝试纯饮、冰镇、调酒等各种创意喝法，让大家一起为无限可能举杯。

加冰、加茶、加果汁……从纯饮到调酒，“无高低”的饮用方式不设边界、可随心搭配，它把怎么喝的选择权和创造力交由消费者自主发挥，亦为产品带来无限可能。

“高”是入口高级更劲爽。

入口温润不辛辣，层次饱满却不浓烈，“无高低”既有传统黄酒的温醇厚重，也更符合当代人劲爽的口味偏好。

在今年古越龙山7.9节上，以2.0版本“无高低”、升级版“无高低”和香雪酒调和而成的“万物平衡”，靠干型的清冽、半干型的温润、甜型的绵柔互补融合，入口温润平衡，余韵绵长雅致。

亦有消费者饮用后反馈，“无高低”对比常见的黄酒更加有劲，但口味好喝不上头，饮用后有微醺效果。

“低”是低糖轻盈低负担。

“无高低”定位微醺低负担，实则是对健康饮酒、自在舒适饮酒需求的积极响应。

低含糖量，无焦糖色，配方干净纯粹；口感清爽，适口性强；饮后舒适，醒酒快、不上头，对日常工作、生活、社交影响有限，完全符合当代消费者尤其是年轻消费群体，渴望闲暇微醺、放松身心、结束后快速回血的轻松饮用诉求。

这种将产品的物理属性与品牌的情感调性相融的打法，把等级焦虑、酒桌文化、社会内卷等情绪一并消解，精准击中消费者尤其是年轻消费者，不拼酒量、不设门槛、不分高低的饮酒需求，让消费者愿意为“无高低”买单。

围绕这一主张，古越龙山也在持续拓展品牌传播与消费场景，以强化与消费者的情感联结。

8月初，古越龙山“无高低”黄酒首批已入驻全国52家合作酒吧，覆盖17个省级行政区30个城市，让黄酒调制的“中式鸡尾酒”走向全国。

近日，古越龙山更是启动了“500万瓶，500万个故事”有奖征集活动。即日起至8月25日，全国消费者在小红书或抖音发布图文/视频分享与“无高低”相关的故事，带上话题 #，并@古越龙山黄酒旗舰店（抖音）/ @古越龙山（小红书），或有机会获评“无高低”奖。

既能提供微醺低负担的饮用体验，又能承载不被定义的情绪价值，正是这种在产品特性、品牌价值、场景拓展的持续耕作，让“无高低”从温饮佐餐的传统黄酒消费场景中走了出来，不断迈进消费者尤其是年轻消费者日常社交、打卡、微醺的广阔市场间。

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500万瓶之后，黄酒发展有了新答案？

这样一款创新单品，在两年间完成从0到500万瓶的销量突破，不止展露了古越龙山年轻化战略的阶段性成功，也为黄酒品类的破局提供了新思路。

其一，它为黄酒全国化发展找到了新抓手。

“无高低”以线上为突破口，在抖音等电商平台实现品类破圈，将市场拓展至山东、安徽、河南、河北、广东等江浙沪以外地区，并获得广泛好评。

同时，借势覆盖17个省级行政区30个城市的52家合作酒吧，以及全国性有奖征集活动，进一步扩大了产品的全国化规模。

从线上到线下，从家庭消费到酒吧场景，“无高低”用行动证明，黄酒亦能通过产品力、渠道力、品牌力的革新迈出传统消费半径、走向全国。

其二，它为黄酒品类的年轻化突围提供了新方向。

用技术创新改善品质痛点，让产品更好喝、更健康；以品牌重塑解决情感痛点，让产品有态度、能共情；凭场景再造化解消费痛点，让产品可玩、可分享、可社交。

古越龙山“无高低”用一系列举措，打造出能引起消费者尤其是年轻消费群体深度情感共鸣与价值认同的品牌生态，极大提升了黄酒被年轻消费者选择的可能，也为黄酒年轻化发展提供了新参考。

其三，它让黄酒场景的多元化发展成为可能。

当下，消费者偏好自由、微醺的饮酒氛围，“无高低”的产品特性与品牌特性，为其切入多元场景提供了基础。

不同于洋酒外放浓烈的风格，“无高低”黄酒口感温润细腻，没有蒸馏烈酒的辛辣冲劲，风味包容度极强，是适合调酒的优质基酒。特有的谷物清甜、焦香与天然花果感更提供了西式基酒难以复刻的东方质感。

温饮、冰饮、纯饮、调饮，餐桌、酒吧、户外、居家，低负担的饮酒体验，亦让在哪喝、如何喝、与谁喝拥有无限可能。而当饮用场景被打开，消费频次和消费人群或有望实现质的飞跃。

500万瓶是里程碑，更是新的起点。古越龙山用两年时间交出了一份扎实的答卷，亦为黄酒找到了从传统走向现代、从区域走向全国、从单一饮用场景走向多元生活方式的新通路。

经历过高低，才懂无高低。古越龙山“无高低”故事征集活动已然启幕，更多属于当代人的黄酒新故事由千万消费者共同书写。

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