年份原浆再进阶，古井贡酒把“定义权”交给消费者

• 18年，是一款产品从初生到成熟的成长周期，也是品牌从适配消费需求到引领消费认知的蜕变周期。如今的年份原浆，早已不只是古井贡酒的一款核心战略单品，而是凭借18年的品质积淀、稳定的消费体验和大众口碑，完成从一款产品到一种消费认同的跨越，成为白酒消费主权时代下受到消费者认可的产品。

文｜宋玥

“白酒产业需要从生产导向到消费导向的根本性转变。”

8月12日，在合肥举行的古井贡酒·年份原浆品质升级发布大会上，中国酒业协会理事长宋书玉的这句话，为理解当前白酒行业深度调整提供了一个切入点。

产能过剩与消费疲软交织，库存去化与价格倒挂成为常态，解决问题的关键在于回到消费者：让消费者参与产品定义与市场决策。

▎中国酒业协会理事长宋书玉

两年时间、走进300余家终端、148条终端建议——古井贡酒以融入C端的方式，完成古井贡酒·年份原浆全系品质升级，也践行了这一转变。

新时代的消费者需求

只有消费者说了才算

在白酒行业，新品开发与品质升级往往依赖酿酒大师的经验与直觉。消费者的意见固然重要，却通常只出现在市场调研报告的某一页。

古井贡酒此次的做法则反了过来：不是先升级再向消费者宣贯“我们变好了”，而是先去聆听“你觉得哪里可以更好？”

为此，优化团队历时两年，走访300多家终端门店，收集各类建议148条，全面分析近两年市场口感反馈数据，最终明确了年份原浆全系产品的优化方向。

这不是姿态上的贴近消费者，而是产品决策权的实质性让渡。

▎江南大学原副校长、古井贡酒·年份原浆品质研究院院长徐岩

148条建议背后，是具体的味觉体验点；300家终端门店的足迹，意味着对真实消费场景的深度介入。最终呈现的全系品质升级覆盖献礼、古5、古7、古8、古16、古20等主力产品，每一款变化都有据可依，有“人”可循。

品鉴过升级版之后，不少消费者反馈，“香气更足、层次感非常好、饮后回甘明显，舒适度大大提升”。其中古5升级尤其受到关注，通过增加优级酒比例，入口柔和度、协调度、爽净度显著提升。

现场有嘉宾品鉴后直言：“升级后的古5，口感甚至不输升级前的老古8，这种超预期的获得感，定能在消费端迅速积累极佳口碑。”

更重要的是，古井贡酒选择提质不提价，将品质升级的收益让渡给消费者。“古井自古有名，贡酒应贡人民”这句古井贡酒反复强调的理念，在这次升级中外化为一种可被消费者用舌头验证的承诺。

从曹操到古天乐

藏着古井的C端觉醒

如果品质升级是古井贡酒消费导向转变的产品表达，那么品牌大使的选择则体现了这种转变的文化觉醒。

过去很长一段时间里，古井贡酒最深入人心的品牌符号是曹操。

作为亳州著名历史人物，曹操被古井贡酒尊为酒神，曹操献酒的典故是古井贡酒的核心文化资产。这种以历史厚度为品牌背书、用文化高度赋予产品价值感的做法，符合白酒行业一贯的叙事逻辑。

古天乐则不同。

他不是亳州人，与安徽没有地域关联，其吸引力不来自历史叙事，而来自30余年演艺生涯积累的大众好感度：金像奖影帝的实力背书、低调务实的公众形象、覆盖华语文化圈的广泛影响力。

喝古井，天天乐——古井贡酒用一句将品牌名与代言人姓名巧妙融合的新主张，摒弃白酒行业惯用的宏大叙事，转而用口语化祝福与消费者建立日常连接。

事实上，古井贡酒的合作对象不止古天乐。2026年春节，刘涛以马年新春派福官的身份与古井贡酒合作，通过春晚舞台和直播与消费者互动，发出古井贡酒C端转型的信号。

如果说曹操是古井贡酒自我表达的文化符号，那么刘涛和古天乐的出现，则指向另一种逻辑：品牌不再是高高在上的讲述者，而是试图以更亲切的姿态走进消费者的日常生活。

从产品升级的反向调研，到代言人选择的思维变迁，古井贡酒正在完成一次用户主义转向。

年份原浆的18年进阶：

从一款产品到一种消费认同

古井贡酒是中国老八大名酒之一，曾四次在全国评酒会获得金奖，积淀了深厚的品牌与酿造底蕴。

2008年，古井贡酒正式推出年份原浆系列产品。这一举措不仅拉开了古井贡酒战略转型的序幕，更以用户需求为锚点，开启了年份原浆长达18年的深耕之路。

产品问世后，为让好酒触达更多消费者，古井贡酒同步落地渠道深耕战略。自2009年起，品牌全面推行三通工程——路路通、店店通、人人通，通过全域渠道布局打通线下消费终端，让产品走进大众日常消费场景，积累初代口碑，完成从新品入市到区域主流产品的初步跨越。

伴随消费升级，消费者对白酒的饮用口感、场景适配、品质层次提出更高要求。年份原浆持续跟进需求变化，迭代品质、完善产品矩阵，陆续推出古5、古8、古16、古20、年30等系列产品，覆盖大众自饮、亲友宴请、商务礼赠、高端收藏等多元消费场景。

▎白酒泰斗高景炎

2008年，白酒泰斗高景炎亲临合肥，见证年份原浆首次亮相并完成初代产品品评，见证了品牌立足消费本源、深耕真实品质的初心；2026年，历经十八年市场沉淀与品质打磨，年份原浆完成全系品质升级，高景炎再度领衔专家组对升级产品进行鉴评，给出权威定论：“无色透明，窖香、粮香、陈香融合幽雅，醇厚甘润，丰满谐调，爽净悠长，空杯留香，本品风格典型。”

跨越18年的两次品鉴，体现了行业专家对年份原浆品质迭代的认可，也印证了品牌对消费本心的坚持。

18年，是一款产品从初生到成熟的成长周期，也是品牌从适配消费需求到引领消费认知的蜕变周期。

如今的年份原浆，早已不只是古井贡酒的一款核心战略单品，而是凭借18年的品质积淀、稳定的消费体验和大众口碑，完成从一款产品到一种消费认同的跨越，成为白酒消费主权时代下受到消费者认可的产品。