人类为了吃得更好，到底有多努力？

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人类史上最重要的一场作物改良始于 1.25 万年前的新月沃地。（今土耳其、叙利亚、伊拉克一带） 主角是一株野草模样的植物：野生一粒小麦，不过此时的小麦麦穗一碰就掉，每个小穗只藏着 1 颗麦粒，因此叫「一粒小麦」。可惜野生小麦有个问题，麦粒作为它的种子，成熟后会散落得到处都是，于是人类决定给小麦提提意见。 您已添加 小麦老师 为好友，现在开始聊天了 “小麦老师好，请问您每次结种子的时候，可不可以不要掉在地上呀？（弯腰捡好累哦）” “那我们还咋延续后代？” “这种小事包在我身上！” “暂且信你一回” “之前无意间变异出来了一株，你们先试试” “已发送不落粒小麦 (废案).zip” “还有这种好东西！” 通过一代又一代的筛选和繁育 才让不落粒的属性稳定下来：变成了栽培一粒小麦（穗不掉，麦粒更胖） 至今，人类与小麦已合作研发了上万个版本的小麦，年产量可以达到 8 亿吨，可以养活了全球约 1/3 的人口。 小麦的一小步，人类的一大步。这次合作的成功，让人类燃起了更远大的志向：要把所有食物改良得更好吃！ 全世界约 3000 种作物 它们组成了我们的餐桌 组成了闲暇时光的陪伴 组成了回忆的一部分 每一种食材，到了超市货架又能玩出成千上万种花样。 尽管已经有了这么多好吃的，但改良从未停止，因为人类对于吃的追求一直在改变。 沃尔玛始终愿意认真聆听 每次改良都要经历：市场调研——多个供应商打样——不同部门盲测——新品会等多个环节。 就算是最微小的修改，都需要走一遍以上的流程，才能最终上架。 有时，真正的需求可能不会被直接说出，而是等待着被发现。 “你有没有觉得，现在大家好像更在意食材的本味了？” 你看这款热卖的沃集鲜卤香牛肉，就是因为配料表干净受到顾客欢迎 沃集鲜卤香牛肉。 如果还能想在顾客的前面，那就再棒不过了 目前「聆听改良」系列，已在全国各个沃尔玛超市全面上架，欢迎品尝、提出新的改良意见。 从 1996 到今天沃尔玛陪伴中国用户 30 年，聆听每一次需求，致敬每一种美味，只为回归食物最简单的美好。 沃尔玛 30 周年，因你而新，简单为鲜。

人类史上最重要的一场作物改良始于 1.25 万年前的新月沃地。（今土耳其、叙利亚、伊拉克一带） 主角是一株野草模样的植物：野生一粒小麦，不过此时的小麦麦穗一碰就掉，每个小穗只藏着 1 颗麦粒，因此叫「一粒小麦」。可惜野生小麦有个问题，麦粒作为它的种子，成熟后会散落得到处都是，于是人类决定给小麦提提意见。 您已添加 小麦老师 为好友，现在开始聊天了 “小麦老师好，请问您每次结种子的时候，可不可以不要掉在地上呀？（弯腰捡好累哦）” “那我们还咋延续后代？” “这种小事包在我身上！” “暂且信你一回” “之前无意间变异出来了一株，你们先试试” “已发送不落粒小麦 (废案).zip” “还有这种好东西！” 通过一代又一代的筛选和繁育 才让不落粒的属性稳定下来：变成了栽培一粒小麦（穗不掉，麦粒更胖） 至今，人类与小麦已合作研发了上万个版本的小麦，年产量可以达到 8 亿吨，可以养活了全球约 1/3 的人口。 小麦的一小步，人类的一大步。这次合作的成功，让人类燃起了更远大的志向：要把所有食物改良得更好吃！ 全世界约 3000 种作物 它们组成了我们的餐桌 组成了闲暇时光的陪伴 组成了回忆的一部分 每一种食材，到了超市货架又能玩出成千上万种花样。 尽管已经有了这么多好吃的，但改良从未停止，因为人类对于吃的追求一直在改变。 沃尔玛始终愿意认真聆听 每次改良都要经历：市场调研——多个供应商打样——不同部门盲测——新品会等多个环节。 就算是最微小的修改，都需要走一遍以上的流程，才能最终上架。 有时，真正的需求可能不会被直接说出，而是等待着被发现。 “你有没有觉得，现在大家好像更在意食材的本味了？” 你看这款热卖的沃集鲜卤香牛肉，就是因为配料表干净受到顾客欢迎 沃集鲜卤香牛肉。 如果还能想在顾客的前面，那就再棒不过了 目前「聆听改良」系列，已在全国各个沃尔玛超市全面上架，欢迎品尝、提出新的改良意见。 从 1996 到今天沃尔玛陪伴中国用户 30 年，聆听每一次需求，致敬每一种美味，只为回归食物最简单的美好。 沃尔玛 30 周年，因你而新，简单为鲜。

附件1:《香蕉没有种子怎么种？》

现在我们吃的香蕉基本不是靠种子种出来的，而是靠无性繁殖。

香蕉其实是草本植物，跟路边小草的繁殖方式差不多，香蕉成熟后整颗香蕉树都会枯萎死亡，但地下的茎还活着，并会不断冒出新的吸芽，等待来年再长出新的香蕉树。（用种子也可以种出香蕉，但香蕉种子的繁殖成功率不高。）

过去，人们通常会把香蕉地下长出的吸芽分出来重新栽种，再长出好几颗香蕉树。但目前的大规模商业种植甚至更方便，它们使用组织培养苗，就是从优良母株取下一点生长点组织，在无菌环境中人工培养、增殖，一小块组织就能“复制”出大量幼苗，这样种出来的香蕉产量高、果形整齐、耐运输。目前全球出口香蕉最多的种类卡文迪什（Cavendish）就是这样种植出来的。

但这种种植方式有一个问题，就是基因单一，一旦遇到能感染它的病害，很容易大片中招。曾经的主流香蕉品种大麦克（Gros Michel）就因香蕉枯萎病受到重创，如今卡文迪什也遇到了一种能“克”它的病害（TR4）。

2015年前，我国市场上流通的香蕉95%都是卡文迪什香蕉（香芽蕉）；到了2025年，这一比例已经降至77%。空出来的货架，正逐渐被来自两广、云南、海南等产区的粉蕉、大蕉、贡蕉等地方特色香蕉填满。不止只有一种选择，从来都是件好事。

附件2:《制作人员名单》

监制：毛天骅

策划/设计：曲奕

文案：黑桃