被嘲“撑不过三天”的免费食堂，给300多位老人送出40万份热饭

早上八点，卢静已经在食堂忙活了。

削皮、洗菜、备料，三菜一汤，今天吃什么她昨晚就想好了。六个志愿者各自忙着，削土豆、切豆干，大家手上都没停过。

开食堂的第六年，爱心食堂已经开到第五家。

二十岁时，卢静与家人开办幼儿园。但遇到贫苦家庭的孩子，她常瞒着家长就把学杂费减免了，还会联合其他家长一起给孩子捐衣物、送日用品。

公益活动牵扯过多精力，她不得已将幼儿园转手。

“快乐花钱买不来，我付出我快乐。”

卢静保留下来的孩子们的画作

2017年，卢静创办了苏家屯区首家爱心超市，面向低保户、残疾人等弱势群体免费发放生活物资，截至2021年累计帮扶的困难群众超600人。

2019年，她带领80多名志愿者，正式注册公益协会“挥洒爱心公益协会”。疫情期间，她给行动不便的老人送餐，看见桌上的大酱和咸鸭蛋，若有所思——

“他们下楼买菜都不方便，哪有这个精力去做这顿饭啊。”

“那我就发动一下吧，看看有爱心人士咱们一起，开个免费的食堂。”

她没有想太多，只想着先干起来再说。她给自己定了个期限：三天。

家里存的粮食、爱心人士送的米面、村里种植大户捐的蔬菜，餐具老板资助的锅碗瓢盆，让她成功在家搭起临时灶台。

2020年9月25日，爱心食堂第一天开门，来了30多人；第二天，来了70多人。见她完全不设门槛，无偿供残疾人、低保户及70岁以上老人免费就餐，周围邻居纷纷议论：这“开不长的”。

“我说既然走了我就得坚持走下去，让你们看看能不能长。"

与老人们唠嗑的卢静

这口气，她憋了六年，食堂也从一家开到了现今的五家。

三菜一汤，供午、晚两餐，每天不重样，行动不便的老人还可以送餐上门。但老人们还是更愿意待在食堂——留下来的人多了，食堂开始有了别的声响。

“连个说话的人都没有，动弹还不方便。这呢，跟到家一样，大伙儿像姐妹一样唠唠嗑，说说话。”六十五岁的吴彬解释。

在爱心食堂用餐的老人们

卢静干脆把饭后时间都利用起来：老人课堂，每月集体生日会，腊八节备粥，举办节日聚会，非就餐时间场地也免费开放，备着热水。

卢静与志愿者一起包饺子

临时饭桌，慢慢变成了一个让老人们长久“搭伙”的家。

“我都想哭了，因为我在这里面付出太多了。”这六年间，不是没有难过的时候。

有老人被卢静提醒不能剩饭，当场大声嚷嚷起来；食堂也曾因没米下锅，差点没法开张。但她仍想着把食堂做得更长久，更规范。厨房人员持食品安全证书，定期体检、给志愿者购买意外险、账目公开透明。

她不愿意爱心“变味”，坚决不收一分钱。

用餐时间忙碌的两位志愿者

“米没了，那就买呗，自己垫上。”

大家你垫一桶油，我补一袋米，食堂就这样撑过来了。

“我每天睁开眼睛就要想，场地怎么解决，钱从哪来，物资怎么安排接收......”

食堂房租每年50000元，家里基本只靠丈夫的工资支撑，卢静没有时间出去挣钱，没有时间照顾孩子，甚至母亲做癌症手术那年，也因食堂刚起步脱不开身。

食堂之外，结伴出游的老人们

“我以前也想过，有点累了。”

卢静也曾想过退居幕后，找别人接手，但志愿者阿姨们急了：“你要是不做了，那我们咋办啊，都把这当家一样，你舍得吗？"

她舍不得，最终还是留了下来。

2022年，卢静入选"中国好人榜"，并当选沈阳市人大代表，央视、新华网、地方电视台先后到访报道，沈阳市委书记两次走进这家食堂，和志愿者们一起坐下来，探讨食堂的未来。

热闹过后，第二天的卢静照常早早到食堂忙活。

来吃饭的老人用自己的方式表达心意——米、面、油，能拿什么拿什么。有人干脆留下来不走了，搭把手，切把菜，成了志愿者。

闲暇时间待在食堂的三位老人

76岁的代玉华，一开始只是来吃饭。一天吃完饭，边上的老太太跟她说：“你这看着挺能干，帮着在这整饭呗、切菜呗。”她便成了灶台边上忙碌的一员。

像代玉华这样的老人不在少数。现在，稳定在食堂的志愿者超过80人，大多数已过古稀之年。

食堂能开到今天，离不开许多善意的托举——

自2022年起，建辉慈善基金会通过节日慰问、长情陪伴、生活补贴等多种形式，持续给予卢静帮扶支持。2024年，基金会又通过“心愿支持”项目，为爱心食堂补齐了最大的房租缺口。

房租的难题暂时得到缓解，但食堂其他运营缺口依旧存在。只要食堂一天不停业，各项开支的压力就始终摆在眼前。

卢静也曾无数次萌生过坚持不下去的念头。可每当内心动摇，看到每天准时前来就餐的老人们，她便又重新鼓起了继续走下去的勇气。

“只要这份爱心能够感染更多的人，这个小食堂也就能长久地开下去。”