北京
作者〡李老逵
这两天，泔水不能养猪的新闻刷爆各大网络。云南罗平县一女子收运厨余垃圾用于喂养家里面的生猪被举报，该执法局认为其行为违反了《固体废物污染环境防治法》，已对她进行相应的处罚。
网上传闻说罚了两千块，这位王大姐今年估计是白干了。毕竟养猪不赚钱，是地球人都知道的事。
饲料在养猪成本中占比中是非常大的，不然农户们也不会费劲巴拉满身油腻地去拉泔水。
“罗平县综合行政执法局环卫中队接热心群众举报”，这群众可真热心啊！
然而养了半辈子猪，用泔水喂猪忽然就违法了，让她及很多农户无法理解。
执法人员依据《固体废物污染环境防治法》指出，未经处理的餐厨垃圾属于“危险废物”，必须交由有资质单位处置，不得私自喂猪。
据说，类似法规源于2018年非洲猪瘟疫情后，“泔水喂猪”被列为疫情传播首要风险源，科学研究显示，餐厨垃圾中沙门氏菌、猪链球菌检出率超70%，高温处理也无法完全灭活病毒。
我检索了一下，国外也有类似规定，也不能完全说这么立法不合理。
可是现实的问题是养殖成本过高，饲料太贵，猪价太低，这些又都不是一纸禁令能够解决的。
我想起了多年前流传的一则笑话，那时候规定还没出台呢。
农民喂猪吃泔水，动物保护协会跳出来罚款一万，控诉他“虐待动物”；换成喂大米饭，慈善者协会又跳出来罚一万，指责他“浪费粮食”；没辙了改喂天山雪莲，结果环保协会又来了，说他“破坏稀有植物”。
最绝的是结局：领导来视察问喂啥，农夫一脸生无可恋：“喂啥都罚！现在我每天给它一百块钱，让它自己出去吃！”这猪拿的是生活费，过的日子像小孩上幼儿园，吃啥都自己挑。
你还别光笑，很多过去编的段子，现在都变成了活生生的现实。
这不，就有专家出来表示，说用未经专业处理的泔水直接喂猪，等于把猪赶进垃圾场吃高盐高油“自助餐”。
这大概就是说人吃的不如猪吧，人能吃的，猪不能吃，这真是食品安全从养猪开始抓起了。
所以说问题不是出在猪上，而是人吃的饭本身有问题，猪吃了受不了？
那是不是应该多查查食品安全呢？泔水喂猪违法，人吃了那么多不良添加剂违法不违法？
老李认为公众对此事的质疑，一是觉得千百年来中国农村泔水养猪，比那些用饲料养大的猪肉质不知好多少倍；二是养殖户不过运了几桶泔水，是否至于如此大动干戈地处罚；三是如果饭店的泔水有毒有菌不能被喂猪，那么经过有资质的转化是否就能保证没毒没菌？谁能保证谁又负责？四是现在农民生活已然不易，养殖本不赚钱，秸秆不能烧泔水不能喂，处处都是紧箍咒，那挣钱就更加困难。
所以老李觉得，虽然立法有合理性，但是也应该考虑现实国情，对家庭自养少量生猪，应该教育为主，加强管理，而不是动辄重罚。
其实农户们也知道，泔水并不是拉回去就喂，一般还得用大锅熬煮，把油舀出来，再加玉米碜、麸皮或糠。
有网友就说小时邻居养有猪，附近邻居收来的泔水，是要煮过，再上一些米糠，菜叶再喂猪的，十几年从没见过猪有病死掉，反而是一家做红烧肉，全村飘香。
有些所谓专业处理机构，真不一定能比农户家里的那口旺火大铁锅靠谱。
其次，建议有关部门采取有效措施，降低饲料成本，并对有资质处置餐厨的企业严格监管，管控处理后的泔水价格，最大程度地保护农户利益，让他们养猪有动力，有收益。
专家们也不要天天坐在空调屋里说这个不行那个不行，而是要多调研多出台利好民生的政策，把屁股坐到老百姓那边去。你们自己工资奖金丰厚，还有课题经费，随便说几句就有酬金，可农民兄弟是面朝黄土背朝天，汗水落地砸八瓣，还一年到头不剩钱。
不然，他们可真的在网上评论“泔水不能浪费喂猪，要喂专家”了。
-完-
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作者：李老逵，中美法学双硕士，曾在国务院部委工作多年，嫉恶如仇，仗义敢言，因此辞职改做执业律师，忙时搬砖，闲暇写作。赤子之心不改，忧国忧民常在，文章多替苍生写，不为君王唱赞歌。
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