江苏
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酥皮黄油面包
所需材料
300克面包粉
35克糖
6克盐
30克融化的无盐黄油
6克酵母
15克鸡蛋
150克牛奶
130克无盐黄油
杏仁（可选）
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步骤
1. 牛奶里依次倒入酵母，糖。盐，鸡蛋，无盐黄油搅拌均匀，将面粉倒入其中，搅拌均匀，直到粉末不见，整理面团，冰箱冷冻30分钟。
2. 裹入黄油包上烘焙纸擀成长方形备用。
3. 拿出面团，擀成黄油两倍大，包入黄油，擀成长方形，一般60-70厘米，进行一次四折
4. 继续擀长进行一次三折，放入冰箱冷冻松弛10分钟。
5. 擀至两厘米厚，切成12等分条 状，每三个一组，总重大概262克，编辫子，编好后两头压到下面，放入吐司盒，30度以下发酵至八分满。
6. 烤箱预热190度，30分钟出炉。
配方来源：table_diary
Jenny 老师
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