北京
近日，市场监管总局办公厅发布了关于47批次食品抽检不合格情况的通报（市监食检发〔2026〕92号）。
其中，起盛滋补营养专营店（经营者为江西省上饶市余干县起盛贸易有限公司）在京东（手机APP）销售的、标称河南省南小贤调味食品有限责任公司生产的花椒芽酱（麻香味、200g/瓶、南小贤、2026-04-10，保质期：12个月），其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检验值、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。
据了解，山梨酸又名花秋酸，多用其钾盐。其抗菌性强，能抑制细菌、真菌和酵母的生长，防腐效果好，是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品，可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。防腐剂是常见的食品添加剂，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。复合调味料中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因，可能是生产企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量。
公开信息显示，河南省南小贤调味食品有限责任公司主要从事半固体调味料、复合调味料以及火锅底料的生产与销售。
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