古人认为：对肺特别好的10大食物

秋天一到，很多人开始出现干咳、喉咙痒、皮肤干、嘴唇裂的情况。

早上起床嗓子干得难受，白天总想咳两声，晚上睡觉鼻子也不通畅……这些都是典型的"秋燥"表现。

中医讲"燥为秋之主气"，秋天的气候特点就是干燥，而肺是最怕燥的脏腑。

《黄帝内经》说："肺喜润而恶燥"，意思是肺脏喜欢湿润的环境，最怕干燥。一旦秋燥伤肺，就容易出现各种呼吸道不适。

好在，大自然也给了我们应对之法。

中医食疗上有个原则叫"白色入肺"，意思是白色的食物多入肺经，有润肺养肺的传统。

以下是根据中医传统理论整理的10种对肺有养护作用的常见食物，入秋后可以根据自己的体质适当多吃。

1. 雪梨：百果之宗，润燥首选

性味归经：味甘、微酸，性凉；入肺、胃经

传统认知：

雪梨富含水分，在传统食疗中被认为有润肺清燥、止咳化痰、清热降火的作用。特别适合缓解秋天因气候干燥引起的口渴、干咳、便秘等问题。

怎么吃：

• 肺热咳嗽：雪梨切块，加冰糖炖煮，温热喝

• 秋燥口渴：直接生吃，清甜多汁

注意事项：脾胃虚寒的人建议煮熟后吃，不宜过量。正在腹泻或风寒感冒时不建议食用。

2. 枇杷：润肺下气，止咳良方

性味归经：味甘、酸，性凉；入肺、脾经

传统认知：

枇杷在传统食疗中有"润肺、下气、止渴"的说法，对肺热引起的咳嗽、燥渴有一定的缓解作用。

怎么吃：

• 枇杷加冰糖炖煮

• 枇杷和银耳一起炖汤

注意事项：枇杷性凉，脾胃虚寒的人建议煮熟后食用。

3. 甜杏仁：温和润肺，久咳可用

性味归经：味甘，性平；入肺、大肠经

传统认知：

甜杏仁（南杏）在传统食疗中被认为有润肺、止咳、平喘的作用，适合肺虚、久咳或气喘的人群日常调理。

怎么吃：

• 煮杏仁粥

• 杏仁打粉，开水冲成糊糊

注意事项：容易腹泻的人建议少吃或不吃。注意是甜杏仁，苦杏仁有毒性，不可随意食用。

4. 山药：药食同源，滋阴养肺

性味归经：味甘，性平；入肺、脾、肾经

传统认知：

山药在传统食疗中有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的说法。药性平和，被传统中医称为"滋阴养肺之上品"。

怎么吃：

• 山药炖汤

• 山药蒸着吃

• 山药煮粥

注意事项：山药较平和，多数人群适宜。但因其收敛作用强，便秘的人可以喝山药煮的水，但不建议吃山药肉。

5. 白萝卜：清热化痰，顺气消食

性味归经：生的味甘、辛，性凉；熟的味甘，性平；入肺、胃经

传统认知：

白萝卜在传统食疗中被认为有清热生津、顺气化痰、开胃健脾的作用，尤其擅长化解肺热引起的痰多、咳嗽。

怎么吃：

• 咳嗽痰黄：白萝卜带皮切丁，煮水15分钟喝

• 日常食用：炖汤或炒菜

注意事项：脾胃虚寒的人建议将白萝卜煮熟后食用。

6. 银耳：平民燕窝，滋阴圣品

性味归经：味甘淡，性平；入肺、胃、肾经

传统认知：

银耳在传统食疗中被认为有滋阴润肺、养胃生津的作用。富含天然植物胶质，能缓解肺燥干咳、虚劳咳嗽，且性质温和。

怎么吃：

• 银耳莲子羹

• 银耳雪梨汤

• 银耳百合汤

注意事项：秋冬换季时，老人皮肤干痒时食用银耳也不错。但痰湿过重、咳嗽有稀白痰时不建议食用。

7. 百合：养阴润肺，清心安神

性味归经：味甘，性微寒；入心、肺经

传统认知：

百合在传统食疗中有养阴润肺、清心安神的说法，能改善肺功能，对肺燥或阴虚引起的咳嗽、失眠有一定的调理作用。

怎么吃：

• 百合粥

• 百合炖银耳

• 百合蒸着吃

注意事项：百合性微寒，风寒咳嗽及脾胃虚寒、大便稀溏者不宜服用。药用和食疗都推荐甘肃百合。

8. 化橘红：燥湿化痰，理气止咳

性味归经：味辛、苦，性温；入肺、脾经

传统认知：

化橘红在传统食疗中被认为有理气宽中、燥湿化痰、止咳平喘的作用。适合舌苔白、咳嗽有白痰、食积腹胀的人群。

怎么吃：

• 化橘红泡水喝

• 咳嗽痰白中带黄：用白萝卜水冲泡化橘红

注意事项：孕妇慎用，阴虚燥咳者不宜。

9. 桑叶：清肺润燥，疏散风热

性味归经：味苦、甘，性寒；归肺、肝经

传统认知：

桑叶在传统食疗中被认为有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目的作用。常用于风热感冒、肺热燥咳和肝火上炎引起的目赤肿痛。

怎么吃：

• 桑叶泡茶

• 桑叶煮水喝

注意事项：桑叶偏寒，脾胃虚寒及风寒感冒者不宜服用。

10.莲藕：生津润燥，清热凉血

性味归经：生藕味甘，性寒；熟藕性温；入心、脾、胃、肺经

传统认知：

莲藕在传统食疗中被认为有清热生津、凉血止血、健脾开胃的作用。生藕性寒，能清热润肺；熟藕性温，能健脾养胃。秋天吃藕，既能补充水分，又能润燥养肺。

怎么吃：

• 生吃：榨藕汁喝，清热生津

• 熟吃：藕片炖汤、炒藕片、藕粉冲糊

• 搭配：莲藕海带汤

注意事项：

脾胃虚寒、容易腹泻的人建议吃熟藕，不宜生吃。

入秋养肺，这三点要记住

1. 顺应季节，及时调整饮食

秋季干燥，可以适当多吃上述白色食物以滋阴润燥。

不用刻意追求某一种，根据季节变化和自己的喜好，适当增加这些食物的比例就好。

2. 辨证食用，根据体质选择

传统中医讲究"辨证施食"，同样是咳嗽，原因不同，食疗方法也不同：

• 肺热者

  （痰黄、口干、舌红）：适合雪梨、白萝卜、百合

• 肺虚者

  （干咳无痰、气短乏力）：适合山药、甜杏仁、银耳

• 肺寒者

  （痰白清稀、怕冷）：适合化橘红，不适合寒凉的梨、百合

如果不确定自己的体质，可以咨询专业中医师。

3. 理性看待，食疗重在"养"

食物的作用在于"养"而非"治"，是通过日常饮食来调理身体、预防不适，而不是替代药物。

如果已经出现明显的咳嗽、咳痰、气喘等症状，或者症状持续不缓解，一定要及时就医，不要延误。

秋天是养肺的时节。

不需要刻意进补，也不用买昂贵的保健品，只要顺应季节，适当调整饮食，多吃些润肺的白色食物，就能帮助身体平稳度过干燥的秋季。

早上起床喝一杯温开水，午餐后吃个雪梨，晚上炖一碗银耳羹……这些简单的小习惯，就是对肺的呵护。

养肺不是一朝一夕的事，贵在坚持。从今天开始，给自己的肺多一点滋养吧。