广东
2026年7月20日，欧盟法规（EU）2024/3190关于双酚A（BPA）禁令的核心过渡期正式到期。自此，使用BPA制造的食品接触产品不得再投放欧盟市场。这项禁令波及塑料、清漆和涂层、印刷油墨、黏合剂、橡胶、硅胶、离子交换树脂等7大类材料。
对于酒店、餐厅和食堂的后厨来说，这意味着一个非常现实的问题：自助餐台上常见的果汁鼎桶身，到底该用什么材质？
我们针对市面上三种主流材质——PC、MABS、SAN——进行了商用洗碗机耐受性实测。结果发现：安全与耐用，目前很难两全。
PC材质：性能满分，但已被欧盟"拉黑"
PC（聚碳酸酯）是三种材质中综合性能最强的。耐高温、耐反复清洗、透明度高、抗冲击性好——几乎所有指标都是"优"。
但问题出在它的化学本质上：PC以双酚A（BPA）为单体聚合而成。在高温、反复清洗或长时间接触酸性食物的情况下，BPA可能迁移到食物中。BPA已被欧盟列为高度关注物质（SVHC），具有内分泌干扰特性，也正是因此，欧盟此次彻底封杀了含BPA的食品接触材料。
结论：PC性能再好，也已经不是合规选项了。
MABS材质：安全达标，但扛不住高温清洗
MABS（甲基丙烯酸甲酯-丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物）不含双酚A，在食品安全属性上可以放心。
但实测暴露了它的致命短板：经过3到5次商用洗碗机高温清洗后，桶身明显变黄、失去光泽。MABS的热变形温度约85℃，而商用洗碗机的清洗温度通常为60-65℃，冲洗温度则达到80-85℃，已接近MABS的耐受极限。长期反复处于接近热变形温度的环境下，材料发生热氧化降解，变黄只是表象，更意味着材质性能正在退化。
结论：MABS安全但不耐热，不适合商用洗碗机的高温环境。
SAN材质：耐洗碗机清洗，但天生"玻璃心"
SAN（苯乙烯-丙烯腈共聚物）同样不含双酚A，而且可以耐受商用洗碗机的高温清洗。其玻璃化转变温度超过100℃，能够抵抗沸水——实测也验证了这一点，经过多次洗碗机清洗后，桶身无明显变色或变形。
但SAN有一个天生的弱点：脆性大。在日常使用中，如果不小心磕碰或跌落，SAN材质的桶身更容易开裂甚至破碎。
结论：SAN耐洗但怕摔，使用时需要格外小心。
三种材质实测对比
给采购和使用者的建议
没有完美的材质，只有适合的场景：
如果希望兼顾安全与使用寿命，果汁鼎桶身建议采用手洗方式，避免高温机洗对材质造成的不可逆损伤，同时保留SAN的食品安全优势。
如果必须机洗，选择SAN材质并注意轻拿轻放，避免磕碰。
PC虽然在耐用性上仍然领先，但BPA的迁移健康风险已被科学证实，不因地区或法规而异。即使在非欧盟市场，也不建议将含BPA的PC材料用于食品接触用途。
材质选择没有标准答案，关键是在安全、耐用和使用场景之间找到平衡点。作为全球畅销120多个国家和地区的餐厨品牌，SUNNEX新力士始终坚持：凡是接触食物的部件，只用符合最严苛食品安全标准的材质。这也是为什么我们在果汁鼎等产品上，持续关注并测试每一种替代材质的真实表现——因为"可靠"二字，从来不是靠说出来的。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
