湖北
导语：黑芝麻这样吃，不加油也不加水，每天一人吃一片，健康还养生
黑芝麻的吃法比较多样，可以将其烤熟了直接吃，亦可做成各种甜点小吃，坚持吃黑芝麻是非常有好处的，所以我也常会在烹饪的时候用上黑芝麻，让家人尽可能多吃黑芝麻，其实黑芝麻的吃法非常简单，这次要分享给大家的便是用黑芝麻做的一款薄饼，不用加油不用加水，香酥脆好吃，自从我学会黑芝麻的这个做法，我家人每天都会坚持吃一片，健康还养生，如果你平常也喜欢吃黑芝麻更是不能错过了学习这个做法，黑芝麻的这个方法特别简单好学，相信你看完食谱便也能学得会，下面我便将做法详细分享给大家。
黑芝麻薄饼的做法：
备用食材：黑芝麻210克，蜂蜜35克，鸡蛋1个；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，黑芝麻用生的就可以了，然后将黑芝麻放入在碗中加上点清水将其仔细淘洗干净，然后控干芝麻中的水分；
第二步，蜂蜜差不多用两勺就可以，再取一个鸡蛋，将处理好的芝麻放入一个容器中，加入2勺的蜂蜜，再磕入一个鸡蛋液，用筷子将其充分搅拌均匀；
第三步，混合好的芝麻是湿润不干燥的，但是注意也没有多余的液体，接着将混合好的芝麻放入在事先铺好油纸的烤盘上面，用擀面杖将其擀得平整一些；
第四步，尽量要将其压实，最好稍微薄一点，更加脆，然后用刮刀将处理好的芝麻切成个人喜欢的形状，方形或者是圆片都可以了，烤箱事先预热160度；
第五步，将盛有黑芝麻的烤盘放入烤箱中层，上火160度，下火165度，火烤15分钟，出炉后用手轻轻一掰即可享用。
小编总结：黑芝麻中含有的营养元素多样，尤其是钙元素比较丰富，适当吃可以帮助身体补充钙质，另外常吃黑芝麻对于乌发润发等都有一定的效果，黑芝麻可以经受多样的烹饪，黑芝麻糊、黑芝麻糕、黑芝麻鸡蛋饼等都是不错的选择，大家完全可以根据个人的喜好选择不同的做法，这次分享给大家的黑芝麻薄饼便是我家经常会做的一种，不加油也不用加水，黑芝麻香酥脆特别好吃，每天一人吃一片，健康还养生，早餐吃亦或是当作小零食都是不错的选择。
烹饪小技巧：
1、黑芝麻最好可以用生的，这样烤制的时候会更加方便一些，当然了用熟的也可以，便需要多加观看，注意别将其烤糊了，表面变得比较干燥就可以了；
2、其中加入鸡蛋是为了起到黏连的效果，使得黑芝麻可以黏在一起，如果是用白糖代替蜂蜜，便需要适当增加鸡蛋的用量，混合好的应该是湿润不干燥的，没有多余的液体，如果太湿了可以多加黑芝麻，太干了多加蜂蜜就可以了；
3、因为每家烤箱都不同，所以具体的烤制时间还要根据黑芝麻饼的厚度以及其他因素来定，注意要随时观察，用手摸一下如果变得干燥有硬度的时候就可以了。
如果你认为黑芝麻的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
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