多重风险叠加！全球粮价或持续上行，粮食安全赛道价值凸显

8月25日，粮食概念开盘走强，多只个股快速封板。截至收盘，金健米业（600127.SH）、万向德农（600371.SH）、登海种业（002041.SZ）等个股涨停，敦煌种业（600354.SH）涨6.94%，神农种业（300189.SZ）涨6.68%。

消息面上，第十一届APEC粮食安全部长级会议25日上午在杭州举行。来自APEC 21个经济体和APEC秘书处、联合国粮农组织等国际机构的高级别代表，围绕亚太区域农业农村高质量发展、科技创新和数字农业赋能粮食安全等议题，开展政策对话。

多重因素共振，粮食价格或持续走高

在业内人士看来，近期粮食概念震荡走强，主要是全球粮食供需格局变化、极端天气、地缘局势等多重因素共振的结果，多家机构做出预警，进一步强化了市场预期。

根据联合国粮食及农业组织（粮农组织）等多个机构发布的2026年《世界粮食安全和营养状况》报告，2025年全球约有6.45亿人处于饥饿状态，占全球总人口比例约7.8%；全球处于中度或重度粮食不安全状态的人口约21亿人，占全球总人口的25.8%。此外，全球健康膳食平均成本持续攀升，全球仍有近三分之一人口无力负担健康膳食。“吃得饱”之后如何“吃得好”，正成为全球粮食安全治理新课题。

在此之前，摩根大通曾发布研报称，中东战事导致霍尔木兹海峡通行受阻，加之强厄尔尼诺可能造成农作物减产，多重因素共振将冲击农业生产，导致食品价格在2027年上半年居高不下。

该机构预计，全球食品通胀率将从2026年上半年的2.8%加速升至2027年上半年的5%，进而推动整体通胀率上升0.6个百分点。高盛、汇丰、美银等多家机构也发出过类似警告。

中国筑牢粮食安全防护墙

当前全球粮食市场波动加剧、粮价通胀风险升温，市场更关心的是，全球粮食危机如果真的来临，这场风暴是否会刮到普通人的餐桌？中国的粮食体系是否会受到影响？

总体来看，我国主粮自给率维持在较高水平，连年丰收、储备充足，筑牢了抵御外部冲击的基本盘。根据国家统计局的数据，2026年全国早稻总产量565.8亿斤，连续6年稳定在560亿斤以上，总体保持稳定。

业内人士表示，目前中国的粮食产量超过7亿吨，在全球粮食库存中的占比接近半数。可以说，中国的粮食安全为全球的粮食安全和农产品市场供应提供了重要保障。在动荡的全球粮食市场中，中国正用自己的方式，注入一份确定性。

生物育种提速赋能粮食安全

粮食概念是指围绕粮食生产、加工、储备及种业振兴等环节的上市公司集合，涵盖种子繁育、粮食种植、粮油加工、仓储流通等多个细分领域。当前，全球地缘冲突叠加超强厄尔尼诺预期，国际粮价上行风险升温，粮食安全战略地位进一步凸显。

华福证券在研报中指出，在当前背景下，依靠生物育种实现稳产增产、降本提效成为筑牢粮食安全防线的关键路径，行业内转基因技术商业化落地节奏有望加快，具备技术、渠道与先发优势的头部种子企业有望率先享受行业发展红利。

登海种业致力于玉米育种与高产栽培研究工作，近年来公司育种科研创新取得较好成果。2025年年报显示，公司及各子（孙）公司自主研发并通过国家审定的玉米新品种13个，登海1959D通过国家审定并进入市场，公司与山东省农业科学院合作研发的转基因玉米转化体LD05获得农业农村部农业转基因生物安全证书。登海种业表示，公司品种结构得到进一步改善，为业绩增长和健康发展注入新的动力。

万向德农主要从事玉米杂交种子研发、生产、销售等业务。根据2026年半年报，该公司5个转基因品种参加国家转基因审定试验，京科369R参加东华北中熟春玉米组，京科369R、MC121D、德科622D参加东华北中晚熟春玉米组，德单123D、锐步260R参加黄淮海夏玉米组。万向德农在接受调研时透露，今年公司转基因品质推广面积达100余万亩。

农发种业（600313.SH）主业聚焦农作物种子业务，主要产品包括小麦、玉米、水稻等多种农作物种子。该公司持续加大研发投入，生物育种取得突出进展，转基因玉米品种潞玉36D通过初审，叠加已审定的泛玉298D，转基因品种储备持续丰富。

国金证券认为，在外部环境不确定性较强的背景下，我国持续推行种业振兴、通过提高粮食单产来提升产量。同时受全球天气变化影响，整体农作物产量或出现一定程度的下降，目前种植板块景气度底部企稳，若粮食出现实质性减产，种植产业链景气度有望改善。