浙江
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都说“秋补五黑”，以前就当老话听听。
直到最近电商部的同事拿来这个小黑糕，黑芝麻黑米那些压成的，没啥花哨，就是方便。
不用泡不用煮，撕开就能啃。包里塞两块，饿的时候嚼嚼，很舒服。
这块小黑糕是国药大师张涌川配的方子，光配方就前前后后调了七八回。
最后才定下黑芝麻、黑豆、黑米、黑枸杞、黑桑葚这五种黑色食材，比例也是反复试出来的。
做法上也讲究，结合现在食养，尽量把每种食材的本事都用到位。
传统芝麻丸是用蜂蜜粘合的，甜得有点腻，还黏牙，热量也不低。
这块小黑糕用的是麦芽糖醇代糖，没那么甜，热量也低一些。
加上低温揉压的技术，口感是柔韧的，不黏牙。
咬开来就是谷物本身的香味，带点桑葚的酸甜，挺耐嚼的。
营养方面钙铁锌都有，含量也不错。
没有乱七八糟的添加，配料表很干净，就是那五种黑色食材加麦芽糖醇，一眼能看懂。
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每块都是独立小包装，随手塞包里，饿了来一块挺方便的。
其实市面上养生零食挺多的，但像这块做得这么扎实的，不多见。
它的配方是厦门国药大师张涌川老先生研发的。
老先生在公立医院待了大半辈子，临床经验很丰富，后来自己创办了研究所，搞新药研发三十年了。
食材方面也挑得比较仔细：黑芝麻用的是云南哀牢山的紫皮种，黑枸杞来自青海柴达木，桑葚是新疆和田的；
黑豆选的是黑龙江黑土地的非转基因豆子，黑米则用了贵州梯田的糙米，膳食纤维含量更高一些。
五种搭配起来，用料上就很全面。
烘焙这块也讲究，温度控制在65℃左右，不是高温猛烤，营养破坏得少，还能把食材里的营养释放得更充分，吃着吸收也好一些。
这种小零食，特别适合像我这样的打工人。
放办公室里，饿了垫一口，不撑也不耽误正餐。黑色食材对头发也友好，顺手囤两袋倒是不亏。
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