“广西中棚第一人”周昕晖：冬造虾狂揽4000万营收，用基建撬动棚虾养殖红利 | 百园争辉·虾耀华南⑨

“基建和设施决定养殖的上限，想成功，先把硬件砸到位。”广西自贸区大疆渔业有限公司总经理周昕晖一句话直击行业痛点。

过去，华南棚虾在初建时大多照搬江苏如东的传统小棚模式，单棚均产2500~3000斤已是极限。棚体固定、空间有限，养殖户再难靠技术拉开收益差距。

破局，唯有从硬件创新开始。周昕晖这些年扎根广西，专研适配本地的棚虾新模式，最早尝试并付诸行动养殖中棚。他是“广西中棚第一人”。

敢闯敢试！从中棚破局，解锁养殖新产能

看准行业痛点，周昕晖率先大胆试水新模式，狂砸3000多万元打造大疆园区，建成70多张标准化中棚，闯出中棚养殖新赛道。

中棚单棚造价10万元，规格20米×35米，棚高3.5米，水深2米，将两口传统小棚整合为一口，土地利用率从1:2跃升至1:4。

去年冬造，中棚单棚最高产量突破10000斤，单棚产值超9.5万元，传统小棚望尘莫及。

“棚虾养殖没有一成不变的老路，只有不断试错、迭代，才能踩中高效风口。”周昕晖说。如今，中棚模式已在两广多园区落地，高产高效成为共识。

但中棚投入偏高，更适企业自养，散户难入局。为此，周昕晖再度升级，计划推出“中小棚”，即宽12米、长30米，水深1.5~1.6米，单棚水体约500立方，稳定产能4000~5000斤。

对比大尺寸中棚，它投入更低、养殖风险更小、容错率更高；对比传统小棚，空间利用率、水体稳定性、产量全面升级，堪称“性价比之王”，适配更多养殖群体。

硬核砸基建！3000万打造广西顶配“五星级”园区

好技术离不开好基建兜底。周昕晖坚信“硬件为王”，在大疆园区投资不设上限。

园区于2024年5月开业，总投入超3000万元，建成800张棚（含70余中棚、730小棚），单张小棚造价超4万元，配置拉满，成为广西造价最高、配套最全的“五星级”棚虾园区。

从水处理、供氧、供电到排水防洪，进行全维度升级：

第一，百万级净水系统，从源头掐断病害

外海水病害多、弧菌和孢子虫频发，是纯海水养虾的老大难问题。为此园区专项投入数百万元，搭建一套专业的水处理系统，专门划出近200亩土地做蓄水池。

海水入园后，会经过硝化、沙滤、电解三重净化，再通过自建检测中心严格抽检，水质100%合格才能进棚养殖，从源头大幅降低病害风险，解决外海水养殖的痛点。

第二，高配电力+强效供氧，撑起高密度高产

供电方面，园区做到行业顶配，单棚电力配置达5千瓦，足以支撑投料机、增氧、水质监测等设备24小时稳定运行，避免因电力不足无法安装设备的问题。

供氧方面，全园统一配备55千瓦节能高速风机，每组棚标配主备双风机，养殖高峰期可双机全开。平均一台风机仅服务15张小棚，供氧能力超强。

在气头配置上，小棚单棚配备80-100个气头，中棚直接拉到200个气头，全域无死角增氧，水体溶氧充足，对虾吃料猛、长势快，为高产打下坚实基础。

第三，高效排水+专人巡查，筑牢养殖安全线

园区配备15台20千瓦大功率抽水泵，每小时排水量可达1000立方，排水速度高效。依托临海区位优势，遇上暴雨天气可快速排入大海，只要海堤无漫水，就能持续排水。

同时园区安排专人巡查，定期排查海堤缺口、漏水等隐患，提前规避台风、汛期风险，最大程度守住养殖安全底线。

冬造虾大丰收，狂揽4000万营收

大疆园区采用“公司+养殖户”合作模式，统一标准、统一管控、统一品控，带动合作养殖户实现盈利，去年冬造虾取得了漂亮的成绩。

园区内每组棚全线丰收，产能表现十分亮眼：小棚平均棚产2700~2800斤，最高突破3800斤；36米长中棚平均棚产9000~10000斤；25米长中棚平均棚产5000余斤。

这批冬造虾赶上了好行情。从元旦后陆续上市，大年三十前全部售罄。上市规格稳定在22~23头/斤，塘口价从26元/斤起步，最高冲高至30元/斤。

整批虾总产量高达150万斤，营收突破4000万元，利润接近2000万元。

今年春造虾养殖却不太理想，由于养殖周期短，节奏偏快，叠加极端天气影响，产量和整体成功率有所下滑，最终基本保本，收回地租、人工等固定开支。

然而，即便春夏养殖行情波动，广西虾价依旧稳居市场高位，这正是周昕晖深耕广西的核心原因。

首先是品质溢价突出。广西多采用高盐度海水养殖，养出来的对虾活力十足、耐运输、虾壳坚硬、肉质紧实，品相和口感上乘，终端市场认可度高，自带溢价属性。

其次是区位优势明显。广西紧邻云贵川核心消费市场，运输半径短、物流成本低、新鲜度更有保障。行情方面也十分能打，8月下旬合浦22~23头规格对虾，塘口价仍稳定在24元/斤，价格优势明显。

在养殖管控上，大疆园区坚持“稳字当头、品质为先”，绝不盲目压缩成本、激进赌高产。园区实行投入品准入审核制，养殖户使用的饲料、动保产品全部经过园区审核把关，从源头统一养殖标准，稳住出虾品质。

目前园区养殖成本稳定在12~13元/斤，不靠偷工减料降本，而是靠高基建拉高成功率、靠规模化高产摊薄固定成本，真正实现良性降本增效、长久稳赚。

从砸千万建顶配标准化园区，到带领养殖户年赚千万，周昕晖用一次次突破、一场场实干，改写了广西棚虾养殖的发展格局。

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