湖南
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今天周一，刚好也是月末开学的日子。
家里人，上班的上班，上学的上学，各有各的忙。
这种时候呀，最喜欢这种省心菜，尤其是能快速搞定，且下饭的！
你们吃没吃过这种百叶豆腐？
湖南湘菜中隐藏的餐桌热门食材，豆香浓郁、口感韧而不硬，吸汁又好吃！
我平时炒它喜欢搭配点猪肉，味道更香。
炒的时候一定要放水稍微煮煮，让百叶豆腐挂汁，充分入味。
吃起来软软嫩嫩，再来点小青红椒搭配，颜值也高。
这下饭菜真的省心，是我家工作日常客。
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
百叶豆腐、五花肉、蒜末、小米辣、青红椒
盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油
水开把百叶豆腐放入锅中焯烫1分钟，捞出沥干水分
另起锅下五花肉 煸炒出油脂，焦焦的香， 下入蒜末小米辣 和一勺生抽 翻炒出香味
再放入百叶豆腐 来点盐 鸡精 少许生抽 老抽上色 蚝油调味
倒入一碗清水 小火咕嘟个两三分钟 让百叶充分吸收汤汁入味
最后放青红椒丝 大火翻炒均匀即可出锅
这样做出来的百叶豆腐炒辣椒香辣滑嫩 吃了还想吃 你也快去试试吧！
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