9月第一天，提醒：吃5宝、做2事、忌1样，安稳度秋不踩坑

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今天是 9 月第一天，暑气渐消，金秋正式拉开序幕。老辈传下来的养生智慧，最讲究顺时而养，应季而食。入秋之初是调整身体状态的关键节点，把饮食起居跟上季节变化，才能养好气血津液，为一整秋的健康打下底子。记住吃 5 宝、做 2 事、忌 1 样，顺应秋收之气，养出硬朗好体质，全家安康度金秋。

金秋食 5 宝，滋阴润燥养肺脾

鲜百合

秋季养生重在养肺，《黄帝内经》言 “西方白色，入通于肺”，白色食材最是润肺。9 月鲜百合陆续上市，口感清甜绵密，养阴润肺、清心安神的效果俱佳。初秋干燥易引发口干舌燥、夜间难眠，日常食用可选择百合粥的做法，步骤如下：

1、鲜百合削去根部硬结，掰开成单瓣后用清水冲洗干净，沥干水分备用

2、锅中加入适量清水，放入淘洗好的大米，大火煮开后转小火煮 20 分钟

3、放入备好的百合片，继续小火煮 10 分钟，出锅前可根据口味加入少量冰糖调味

秋莲藕

民间素来有 “秋藕最补人” 的说法。莲藕生用可清热生津，熟吃能健脾开胃，是秋季润燥养阴的平价好物。9 月的新藕脆嫩多汁，膳食纤维丰富，清炒爽口解腻，与排骨一同慢炖则温润滋补。入秋后脾胃功能随季节转换有所减弱，常吃些熟藕，既能补养脾胃气血，又能化解体内余热，避免秋燥伤身。家常推荐莲藕排骨汤，做法步骤：

1、排骨洗净切块，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出冲洗干净

2、莲藕去皮切成滚刀块，用清水浸泡防止氧化变黑

3、砂锅中放入排骨、姜片和足量清水，大火煮开后转小火炖 40 分钟

4、放入莲藕块继续炖 30 分钟，出锅前加适量食盐调味即可

白梨

《本草纲目》记载梨能 “润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒”，是公认的秋季润肺佳果。9 月空气湿度下降，燥邪易侵袭肺部，引发咽喉干痒、干咳少痰。每天吃一小块鲜梨，或是加冰糖煮成梨水饮用，能生津润燥，护住肺气。梨性偏凉，脾胃虚寒的人不要生吃过多，煮热后食用更温和。冰糖炖梨的做法步骤：

1、雪梨洗净，从顶部三分之一处切开，挖去中间的梨核

2、在梨核位置放入适量冰糖和几颗川贝

3、将梨顶部盖回，用牙签固定，放入蒸锅中

4、大火煮开后转中火蒸 30 分钟，取出后连梨带汤一起食用

山药

《神农本草经》将山药列为上品，称其 “补中益气，长肌肉，久服耳目聪明”。山药性平不燥，健脾益肺，是秋季平补的首选食材，不挑体质，老少皆宜。9 月吃山药，既能补养后天脾胃之本，又能滋养肺阴，帮身体收敛阳气，为秋冬储备正气。蒸山药是最简单家常的做法，步骤如下：

1、山药去皮洗净，切成厚度均匀的小段

2、蒸锅中加水烧开，放入山药段，大火蒸 15 分钟

3、取出后可直接食用，也可以蘸少许蜂蜜或白糖增加口感

南瓜

南瓜性温味甘，入脾、胃二经，能温中健脾、润燥养颜。入秋后天气转凉，脾胃易受寒湿困扰，南瓜中的果胶能保护肠胃黏膜，丰富的胡萝卜素还能缓解秋燥带来的皮肤干燥。家常蒸南瓜、南瓜小米粥都是不错的选择，口感清甜，容易消化，适合全家老小食用，补足脾胃底气。南瓜小米粥的做法步骤：

1、南瓜去皮去籽，切成大小均匀的小块

2、小米淘洗干净，提前用清水浸泡 20 分钟

3、锅中加入足量清水，放入小米大火煮开后转小火煮 20 分钟

4、放入南瓜块继续煮 15 分钟，期间搅拌几次防止粘锅，煮至粥体浓稠即可

入秋做 2 事，顺应秋收养正气

早卧早起，收敛神气
《黄帝内经・四气调神大论》有言，秋三月 “早卧早起，与鸡俱兴”。9 月开始自然界阳气逐渐收敛，人体也要顺应这一规律，调整作息。早睡能顺应阳气的收敛，避免阳气外泄；早起可使肺气得到舒展，防止秋郁缠身。尽量每晚亥时前入睡，清晨随天光自然起床，让身体节律跟上季节脚步，收敛好一身神气。年轻人常有的熬夜习惯会打乱阳气收敛节奏，入秋后逐步调整入睡时间，能明显缓解换季带来的疲惫感。

缓步户外，舒展肺气
秋季天高气爽，是户外活动的好时节。每天抽出半小时到户外散步，周末可到近郊登高望远，呼吸新鲜空气，能增强肺的呼吸功能，促进气血循环。户外开阔的环境能舒缓情绪，避免 “悲秋” 的低落感。运动不要过度剧烈，以舒缓的缓步运动为主，符合秋季 “收养” 的原则，不耗散过多精气。长期久坐的上班族，利用通勤间隙多走几步路，也能达到舒展肺气的效果。

秋季忌 1 样，护住阳气少生病

忌贪凉饮冷，过度受寒
入秋后阳气开始向内收，体表阳气减弱，脾胃的运化能力也有所下降。此时若贪食生冷冰饮、过量吃寒性瓜果，或是长时间吹低温空调，很容易损伤脾胃阳气，引发腹痛、腹泻，还会让寒气潜藏在体内，等到入冬后容易反复感冒、手脚冰凉。日常饮食尽量以温食为主，空调温度设置在 26 度以上，夜间睡觉盖好腰腹部位，护住一身阳气不流失。很多年轻人入秋后仍保持夏天的饮食习惯，频繁摄入冰饮冰品，会为秋冬的健康埋下隐患。

9 月第一天是金秋养生的起点，养生从来不是复杂的大事，就藏在日常的一饭一蔬、一朝一夕里。顺时节挑选食材，循规律调整起居，避开伤身的禁忌，把身体调养得扎扎实实，一整个秋天都能神清气爽，少生病痛，全家安康顺遂过金秋。

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