辽宁
应酬多的人，包里常备的不是胃药就是解酒药。但你知道吗？有一味药食同源的食材，既能解酒护肝，还能降血压、缓解颈椎不适。它就是葛根——价格亲民，本事不小，被称为“南方人参”。
应酬前后喝杯葛根茶，酒精代谢快一些、肝脏负担小一些；长期喝，血压稳一些、脖子松快一些。今天德元升就跟你唠唠这味“平民人参”——葛根。
葛根到底有啥本事？三点给你唠明白：
第一，解酒护肝“酒桌的保护伞”。葛根能加速酒精代谢、保护肝细胞。应酬前喝一杯葛根茶，酒量会好一些（不是千杯不醉，是没那么容易上头）；应酬后喝一杯，宿醉感会轻一些。它不是解酒药，是帮你把酒的伤害减到最小。
第二，降血压扩张血管“血管的松弛剂”。葛根中的葛根素能扩张冠状动脉、改善心肌缺血，辅助降血压。高血压的人把葛根当日常茶饮，血压会比不吃的时候稳一些。它不是降压药，但能帮着把血管“松一松”。
第三，缓解颈项僵痛“颈椎的舒缓剂”。葛根能解肌退热，缓解颈项强痛。颈椎病、落枕、长期低头看手机导致的脖子僵硬，喝葛根茶或者用葛根煮水热敷，肌肉松快了、脖子舒服了。
葛根怎么吃最巴适？
用法
做法
适合场景
葛根茶（最推荐）
葛根片10克，开水冲泡焖15分钟
解酒护肝、降压、缓解颈椎
葛根粉糊
葛根粉20克，凉水调成糊，沸水冲入搅拌成透明糊状
生津止渴、早餐代餐
葛根炖排骨
葛根片15克+排骨300克，炖1.5小时
日常养生、全家人
但是！这几类人别用葛根：
脾胃虚寒、容易腹泻的人：葛根性凉，吃多了容易拉肚子。想喝的话配生姜、红枣中和寒性。
低血压患者：葛根有降压作用，血压本来就低的人慎用。
最后跟你唠句实在的：
葛根是“平民人参”——价格不贵，但解酒、降压、缓解颈椎三样都能搭把手。应酬多的人、血压偏高的人、长期低头看手机的人，都该常备葛根。它不是速效药，但坚持喝一段时间，身体会给答案。酒桌上最好的保护伞，不是酒量，是葛根茶。
应酬前后喝葛根茶，解酒护肝降压。记住德元升的话：脾胃虚寒配姜枣，低血压别碰。
德元升温馨提示：这篇就是跟你聊聊葛根怎么吃更安心。如果您有高血压、低血压等基础病，葛根是好的辅助食材，但不能替代药物。身体有任何不适，别犹豫，赶紧去医院找大夫。祝你喝得踏实又通透！
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