四川
封面新闻记者 刘恪生
秋季新学期开始，四川自贡市市场监督管理局高新分局对辖区学校食堂及周边食品经营单位开展全覆盖、全链条监督检查，全力护航秋季学期“开学第一餐”。据悉，检查组在现场发现并反馈问题24个，提出整改意见、整改时限。
开学前，高新分局督促辖区52所学校全面开展食品安全自查自纠。严格落实校长（园长）食品安全第一责任人职责，配齐食品安全管理人员90名，推动“日管控、周排查、月调度”工作机制100%落地，把管控措施细化到岗、把安全责任落实到人。
期间，执法人员深入食堂操作间、储藏室等关键区域，通过查阅台账、现场询问、实地核验等方式，发现并现场反馈问题24个，逐条提出整改意见、明确整改时限。检查中同步开展普法宣传，发放食品安全宣传资料20份；督促学校食堂持续用好“码上跟踪”溯源平台，推进“互联网+AI”智慧监管规范提质，让后厨在阳光下运行，主动接受社会监督。
与此同时，检查工作坚持“校内+校外”一体监管，把检查触角向校园周边延伸，检查食品经营单位15家、食材供货商8家，重点核查经营资质、进货查验、食品储存及环境卫生状况。督促经营者严格落实主体责任，常态化开展自查自纠，规范经营行为，共同守牢校园周边食品安全底线。
下一步，自贡市市场监督管理局高新分局将持续紧盯校园食品安全关键环节，常态化开展校园食品安全监督检查，对本次发现问题实行“清单化管理、销号式整改”，适时开展“回头看”，紧盯问题整改闭环，坚决防范化解校园食品安全风险。
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