重庆
9月1日新学期正式开学，为切实守护滨海新区143所学校近14万师生饮食安全，滨海民生商投供应链公司紧扣开学季食材保供重点任务，提前统筹谋划、周密部署安排，全面落地食材排产、质检入库、仓储管护、物流配送各项筹备工作。公司聚焦“开学第一餐”，以源头、鲜度、路途、末端四道守护关口串联全链条管控，环环相扣、层层设防，全方位筑牢师生“舌尖上的安全”防线，确保新学期校园食材供应安全规范、平稳有序。
第一关：守护源头，逢进必检，严把食材准入关口
公司立足源头管控、前置安全防线，多方摸排研判农产品市场行情，持续拓展优质食材产地资源，搭建稳定优质的供货体系。提前完成开学第一餐964种食材排产工作，保障开学首日26.4万斤食材顺利入仓，同步落实应急食材储备，筑牢物资保供根基。同时检测实验室持续升级检测能力，在实现食材检测全覆盖的基础上，进一步拓宽检测维度、提升检测标准，严格落实食材入库逢进必检制度，从源头杜绝安全隐患。
第二关：守护鲜度，净菜精造，严守仓储品质关口
聚焦食材新鲜度保障，公司全面启用香山道、中心渔港两大集配仓，提前完成所有库房全方位卫生清洁与消杀工作，对各类仓储设备设施开展全面检修校验，确保硬件设施安全达标、正常运行。同步从严落实人员准入管理，所有直接接触食品的一线作业人员，均持有效健康证及无犯罪记录证明上岗。通过环境消杀、设备维保、人员管控、净菜精造全方位管控，精细化守护食材新鲜品质，筑牢仓储安全品质防线。
第三关：守护路途，冷链护航，畅通配送保供关口
为打通食材保供“最后一公里”，保障食材新鲜准时送达，公司精准优化配送体系，针对新学期新开办学校点位，提前实地踏勘、科学规划配送路线，合理统筹调配运输运力。开学首日共设置76条专属配送线路，投入81辆配送车辆、配备81名专职司机，同步储备5台应急运力，依托全程冷链配送模式，精准匹配各校供餐需求，全力保障各类食材按时、保质、足额配送到位。
第四关：守护末端，严核溯源，筑牢闭环管控关口
公司抓实校园供餐末端管理，建立全流程溯源核查机制，构建起出库核查、在途监管、到校核验的闭环管控体系。对每一批次食材实行全程跟踪留痕，实现食材来源可查、去向可追、全程可控。通过从严抓好末端核验、常态化隐患排查，紧盯供餐最后一道环节，坚决守住食品安全底线，全方位织密校园膳食安全防护网。
四道关口贯通食材供应全流程，实现校园食材从产地到餐桌的全链条品质管控。下一步，滨海民生商投供应链公司将以高度的责任担当和严谨务实的工作作风，持续抓实抓细校园食材保供与食品安全管控工作，不断优化保供服务体系，全力保障新学期校园食材供应安全、规范、有序开展。
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