菜肴分享，色香味俱全，好吃很实惠，家人吃得很满足

菠菜炒蛋

成分：菠菜100g鸡蛋，鸡蛋3个。

辅料：油、盐、蚝油、蒜泥

1、把锅里的水煮开，然后把洗净的菠菜放进去焯水，变软即可捞出过凉。

2、把菠菜的水挤干。

3、锅中加油，鸡蛋加盐打散，

4、倒入锅中炒至鸡蛋凝固盛出，

5、加入菠菜。加入盐和蚝油煸炒，加入蒜泥倒入鸡蛋炒均匀即可。

干捞粉丝

食材：银丝粉 200、虾仁或者肉末 50克、姜蒜末 20克、糖 10克、蚝油 10克、盐 10克、酱油（或者豆瓣酱） 10克、葱花少许、水适量；

做法：1.粉丝放凉水泡15分钟，不能泡太久，然后剪短成条；锅内放水烧开，放点老抽，下粉丝焯水上色。这就是外边店里粉丝红亮的办法；

2.焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连，这步必须哈；下油，放姜蒜炒香，下虾仁。放水烧开，下耗油和盐调好底味，一会下粉丝后不在放调料了；

3.下粉丝，红椒黄瓜粒，小火干炒，用筷子抖散粉丝。切记小火，锅底有粉丝粘连正常现象，起锅不要就是了。

香菇蒸鳕鱼

原料：鳕鱼2块、 干香菇2朵 、小葱2根 、姜3片、 料酒1小勺、 蒸鱼豉油1大勺。

制作方法

第一步：干香菇洗净切成片;小葱切段，姜切丝；葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上；将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油

第二步：轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上；蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可

时蔬烩金耳

食材：金耳、竹笙、木耳、青豆、胡萝卜花、清鸡汤，盐、蘑菇精、香油、生粉水。

制作方法

第一步：金耳、木耳提前用温水泡发，择洗干净撕成小块，竹笙剪去头尾用水泡软，青豆洗净备用。

第二步：锅中注水烧开，倒入青豆、竹笙焯一下水倒出沥水。

第三步：起锅下少许油，倒入金耳、木耳翻炒几下，加入一勺素上汤，放入青豆、竹笙、胡萝卜花，调入盐、蘑菇精，中火煮3分钟，勾薄芡淋上几滴香油，即可出锅装盘。

酱香酥羊腿

用料：羊腿肉（后腿） 500克、白萝卜、红椒、香菜、大葱、老姜、盐、白砂糖、孜然籽、桂皮、大料、花椒、香菜、生抽、香油、蒜茸、料酒和干淀粉。

制作方法

第一步：将羊腿肉清洗干净。白萝卜洗净去皮，切成半圆片。大葱切长段。老姜拍散。香菜和红辣椒洗净，香油，蒜茸，糖调和成料汁待用。

第二步：大火烧沸煮锅中的水，放入整块羊腿肉。氽煮5分钟，捞出再反复冲净。 再次在煮锅中加冷水，放入汆过的羊腿肉，调入大葱段、老姜、孜然籽、桂皮、大料、花椒、盐、白砂糖、料酒和白萝卜片。用大火烧沸后转小火慢煮60分钟，待羊腿肉质酥烂时取出沥干汤汁，并晾凉。

第三步： 在整块煮熟的羊腿肉上均匀的撒上一层干淀粉。另外用中火烧热炸锅中的油，待烧至七成热时将裹好淀粉的羊腿肉块放入，保持中火慢炸3分钟（需不时翻面）至表面焦黄，取出沥干油分。最后可以趁热或晾凉将羊腿肉切成约1厘米的厚片，淋上料汁缀以香菜即可。

清炒豆腐皮

用料：豆腐皮一张；青尖椒一个；胡萝卜一块；姜丝少许；红辣椒少许。

制作方法

所有材料切丝，用油爆香姜丝和红辣椒。将剩余材料全部入锅快炒，加酱油和盐，炒熟出锅。

香辣虾

食材：虾、彩椒、香芹、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、淀粉、辣酱、胡椒粉、茴香、辣豆豉

做法：1、将虾洗净剪去虾须，加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀

2、干辣椒剪成小段备用，红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段

3、锅热后做油，待油变温放入腌好的虾，略煎一下，将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头

4、热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头，倒入剪好的辣椒段煸出香味，放入蒜片、葱姜末炒出香味

5、放入辣酱炒出红油，倒入豆豉酱，炒出香味，倒入煎好的虾，翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味。

6、倒入香芹段、红绿彩椒块，翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可

香菇鸡丁

用料：鸡脯肉、香菇、平菇、圆蘑菇、葱、盐、糖、料酒、生抽、鲜贝露

做法：

1、蘑菇洗净后捏干水份，切成丁，备用。

2、鸡肉切成丁，用少许盐、料酒生抽拌匀腌制15分钟。

3、先炒鸡丁，鸡丁出香味变色后放入蘑菇丁翻炒。

4、用少许盐、糖、鲜贝露调味，待蘑菇有些出水，关火，放入葱花，翻炒均匀即可

黄豆芽烧豆腐

食材：黄豆芽120克、韭菜30克、胡萝卜30克、老豆腐1块

辅料;生抽适量\醋1勺\蚝油1勺\盐适量

做法：

1、将豆腐切成约1厘米厚的小方块。

2、将韭菜切成段。

3、豆腐用电饼铛或者平底锅煎至两面金黄，夹出备用。

4、将胡萝卜切片。

5、在料碟中加入一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油拌匀备用。

6、热锅倒油烧至八成热。

7、放入黄豆芽和胡萝卜翻炒10秒。

8、放入煎豆腐翻炒10秒。

9、浇入料汁翻炒10秒。

10、放入韭菜翻炒10秒。

11、放入适量盐翻炒5秒即可出锅。

凉拌小油菜

材料：小油菜500克，盐2克，生抽2勺，蒜适量，花椒适量

做法：

1.小油菜择洗干净。

2.锅中放水烧开，将小油菜焯至变色变软。放凉水中过凉。

3.锅中放适量油，油热放入花椒，炸出香味。将花椒过滤掉，只留下花椒油。

4.蒜拍成蒜末，蒜末大小根据个人口味随意。将蒜末放在花椒油里稍微煸一下关火。不要煸熟，要留些蒜的香辣味。

5.将小油菜攥干水分放入容器中。将盐，生抽和煸好的蒜连同花椒油，倒入小油菜中，拌匀

东北乱炖

材料：排骨、豆角、小土豆、玉米、葱、姜、大酱

做法1、豆角洗净用手掰断，玉米洗净切段，土豆洗净切两半，大酱用少许水拌匀

2、排骨焯水捞出，冲洗干净

3、锅内烧热油，放葱姜爆香，下土豆一分钟

4、玉米，排骨，豆角一同放入锅内翻炒均匀

5、把大酱倒入锅内，加热水没过菜

6、大火烧开，小火炖至汤变为原来的1/4左右，根据口味放盐即可
豆腐皮卷酱肉丝

食材：猪肉、黄瓜、胡萝卜、大葱、香菜、豆腐皮 、甜面酱、蚝油、生抽、料酒、白糖、淀粉、食用油

做法：猪肉切丝、黄瓜、胡萝卜、大葱也切成丝，肉丝中加入料酒、生抽、食用油抓匀，再放入淀粉抓匀，腌制十分钟，将豆腐皮展开，将黄瓜丝、胡萝卜丝、大葱丝、香菜码入豆腐皮中，卷起来，按约40度角斜切成块状，依次码入准备好的盘中，中间铺葱丝。锅中放入食用油烧热，放入肉丝，炒至变色，放入生抽、蚝油、甜面酱、白糖，翻炒均匀装盘即可。https://github.com/salaed0942/kdhaxi/blob/main/20260903_180593.md
https://github.com/ericwajlk/rdxyct/blob/main/20260903_693168.md
https://github.com/humanfores/pdcwmg/blob/main/20260903_827262.md
https://github.com/pavlount/srmtyc/blob/main/20260903_373848.md
https://github.com/linglabs/dccumy/blob/main/20260903_604737.md
https://github.com/uktochie/anumjo/blob/main/20260903_371623.md
https://github.com/humanfores/pdcwmg/blob/main/20260903_826281.md
https://github.com/gmo-edge/gqiuyb/blob/main/20260903_494735.md
https://github.com/ericwajlk/rdxyct/blob/main/20260903_323727.md
https://github.com/pavlount/srmtyc/blob/main/20260903_049472.md
https://github.com/ravettee/gjuudq/blob/main/20260903_836259.md
https://github.com/uktochie/anumjo/blob/main/20260903_693949.md
https://github.com/linglabs/dccumy/blob/main/20260903_673938.md
https://github.com/steinshend/bxdwhq/blob/main/20260903_472624.md
https://github.com/mingzilii/zermdi/blob/main/20260903_272613.md
https://github.com/salaed0942/kdhaxi/blob/main/20260903_140383.md
https://github.com/humanfores/pdcwmg/blob/main/20260903_059291.md
https://github.com/gmo-edge/gqiuyb/blob/main/20260903_827282.md
https://github.com/ericwajlk/rdxyct/blob/main/20260903_250382.md
https://github.com/pavlount/srmtyc/blob/main/20260903_279472.md
https://github.com/ravettee/gjuudq/blob/main/20260903_735169.md
https://github.com/steinshend/bxdwhq/blob/main/20260903_693626.md
https://github.com/uktochie/anumjo/blob/main/20260903_382716.md
https://github.com/mingzilii/zermdi/blob/main/20260903_626027.md
https://github.com/linglabs/dccumy/blob/main/20260903_492737.md
https://github.com/gmo-edge/gqiuyb/blob/main/20260903_081705.md
https://github.com/ericwajlk/rdxyct/blob/main/20260903_505826.md
https://github.com/humanfores/pdcwmg/blob/main/20260903_281705.md
https://github.com/steinshend/bxdwhq/blob/main/20260903_047291.md
https://github.com/salaed0942/kdhaxi/blob/main/20260903_815182.md
https://github.com/uktochie/anumjo/blob/main/20260903_149281.md
https://github.com/mingzilii/zermdi/blob/main/20260903_470704.md
https://github.com/linglabs/dccumy/blob/main/20260903_817049.md
https://github.com/ravettee/gjuudq/blob/main/20260903_251403.md
https://github.com/gmo-edge/gqiuyb/blob/main/20260903_606162.md
https://github.com/ericwajlk/rdxyct/blob/main/20260903_826962.md
https://github.com/pavlount/srmtyc/blob/main/20260903_076382.md
https://github.com/steinshend/bxdwhq/blob/main/20260903_470694.md
https://github.com/humanfores/pdcwmg/blob/main/20260903_535950.md
https://github.com/mingzilii/zermdi/blob/main/20260903_816861.md
https://github.com/uktochie/anumjo/blob/main/20260903_707069.md
https://github.com/salaed0942/kdhaxi/blob/main/20260903_394158.md
https://github.com/linglabs/dccumy/blob/main/20260903_140472.md
https://github.com/ravettee/gjuudq/blob/main/20260903_493608.md
https://github.com/gmo-edge/gqiuyb/blob/main/20260903_293696.md
https://github.com/ericwajlk/rdxyct/blob/main/20260903_361694.md
https://github.com/humanfores/pdcwmg/blob/main/20260903_938278.md
https://github.com/steinshend/bxdwhq/blob/main/20260903_591794.md
https://github.com/pavlount/srmtyc/blob/main/20260903_603739.md
https://github.com/mingzilii/zermdi/blob/main/20260903_037582.md
https://github.com/uktochie/anumjo/blob/main/20260903_931683.md
https://github.com/linglabs/dccumy/blob/main/20260903_599171.md
https://github.com/salaed0942/kdhaxi/blob/main/20260903_927058.md
https://github.com/gmo-edge/gqiuyb/blob/main/20260903_797281.md
https://github.com/ericwajlk/rdxyct/blob/main/20260903_929173.md
https://github.com/steinshend/bxdwhq/blob/main/20260903_817159.md
https://github.com/mingzilii/zermdi/blob/main/20260903_693816.md
https://github.com/uktochie/anumjo/blob/main/20260903_483694.md
https://github.com/pavlount/srmtyc/blob/main/20260903_069405.md
https://github.com/ravettee/gjuudq/blob/main/20260903_947270.md
https://github.com/linglabs/dccumy/blob/main/20260903_405956.md
https://github.com/salaed0942/kdhaxi/blob/main/20260903_252405.md
https://github.com/gmo-edge/gqiuyb/blob/main/20260903_269502.md
https://github.com/steinshend/bxdwhq/blob/main/20260903_039161.md
https://github.com/humanfores/pdcwmg/blob/main/20260903_627060.md
https://github.com/mingzilii/zermdi/blob/main/20260903_626038.md
https://github.com/ericwajlk/rdxyct/blob/main/20260903_280694.md
https://github.com/uktochie/anumjo/blob/main/20260903_815094.md
https://github.com/pavlount/srmtyc/blob/main/20260903_693938.md
https://github.com/ravettee/gjuudq/blob/main/20260903_604149.md
https://github.com/linglabs/dccumy/blob/main/20260903_507248.md
https://github.com/steinshend/bxdwhq/blob/main/20260903_069605.md
https://github.com/gmo-edge/gqiuyb/blob/main/20260903_958583.md
https://github.com/mingzilii/zermdi/blob/main/20260903_704039.md
https://github.com/humanfores/pdcwmg/blob/main/20260903_362595.md
https://github.com/pavlount/srmtyc/blob/main/20260903_847179.md
https://github.com/uktochie/anumjo/blob/main/20260903_716061.md
https://github.com/salaed0942/kdhaxi/blob/main/20260903_161394.md
https://github.com/linglabs/dccumy/blob/main/20260903_282726.md
https://github.com/ravettee/gjuudq/blob/main/20260903_926959.md
https://github.com/steinshend/bxdwhq/blob/main/20260903_718172.md
https://github.com/gmo-edge/gqiuyb/blob/main/20260903_058582.md
https://github.com/humanfores/pdcwmg/blob/main/20260903_260595.md
https://github.com/ericwajlk/rdxyct/blob/main/20260903_281796.md
https://github.com/salaed0942/kdhaxi/blob/main/20260903_360694.md
https://github.com/uktochie/anumjo/blob/main/20260903_406969.md
https://github.com/linglabs/dccumy/blob/main/20260903_935248.md
https://github.com/mingzilii/zermdi/blob/main/20260903_404818.md
https://github.com/ravettee/gjuudq/blob/main/20260903_816138.md
https://github.com/steinshend/bxdwhq/blob/main/20260903_148473.md
https://github.com/gmo-edge/gqiuyb/blob/main/20260903_250494.md
https://github.com/pavlount/srmtyc/blob/main/20260903_475818.md
https://github.com/salaed0942/kdhaxi/blob/main/20260903_070593.md
https://github.com/pavlount/srmtyc/blob/main/20260903_847160.md
https://github.com/salaed0942/kdhaxi/blob/main/20260903_472604.md
https://github.com/pavlount/srmtyc/blob/main/20260903_038360.md
https://github.com/salaed0942/kdhaxi/blob/main/20260903_362407.md
https://github.com/salaed0942/kdhaxi/blob/main/20260903_150260.md
https://github.com/pavlount/srmtyc/blob/main/20260903_695849.md
https://github.com/salaed0942/kdhaxi/blob/main/20260903_163817.md