世界最美竹子“乌托邦”是如何诞生的？专访Bambu Indah酒店创始人

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“ 我们不用‘奢华’来形容这里

因为这个词

已被那些喝多了香槟

吃惯了鱼子酱的人

消耗殆尽了 ”

在巴厘岛乌布，穿过一条隐入热带林间的小径，踏过一座轻轻摇曳的竹桥，一片隐藏于阿勇河峡谷中的绿色秘境便缓缓映入眼帘。

高悬树梢的竹屋、古董爪哇婚房、梯田间的月亮铜屋，错落于一座延续数百年农耕传统的再生式自然花园中，仿佛闯入一座现实版的乌托邦。

极具未来感的建筑与野生自然生活方式，让许多初到这里的人都感到不可思议。

这里便是Bambu Indah Bali——一座以可再生理念为核心、不断探索人与自然共生可能的绿色生态酒店，被《时代》杂志评选为“世界最伟大的地方”，并被BBC Culture列入“全球最壮观树屋”。

开业十余年，巴厘岛的野奢酒店层出不穷，它却凭借全球最具代表性的竹子建筑与纯自然的居住体验，持续吸引着世界各地的资深酒店控前来打卡，成为当地最热门的小众度假标杆。

那么，究竟是什么样的人，才能创造出这样一座脑洞大开的顶级度假酒店呢？

为此，MISS跨洋专访了这场奇迹的缔造者——Bambu Indah创始人John Hardy与Cynthia Hardy。

面对这间倾注一生心血的作品，John的第一句话却出人意料：“不要把自己关进一个盒子里，去定义任何事物。”

Part 01

设计不受限

别把自己关进一个盒子里

Bambu Indah是一个脑洞大开的地方

我们不是酒店设计师

我们只是在创造自己所热爱的生活方式

初到Bambu Indah Bali，你便会被眼前无穷的创造力所震撼。

24座风格独特、年代各异的建筑，以竹子与木头为骨架，顺应山谷的自然地形生长，与周围的稻田、溪流和热带植被彼此交融，呈现出一种自由而蓬勃的生命力。

弧形竹拱、层叠屋檐与精巧的编织细节，在阳光与绿意之间呈现出独属于巴厘岛的野性美感。

但与当地大多数酒店不同，Bambu Indah Bali所在的土地，并非原始热带丛林，而是一座由当地原住民数百年前亲手开垦而成的稻田花园。

这片花园距离John与Cynthia的家很近。最初，他们买下这里，并不是为了打造一家酒店，而只是希望为远道而来的客人提供一个舒适的落脚之处。

在爪哇岛，他们收集了一批古董婚房，并将每一块木材拆解、编号，再运回乌布重新组装。2005年，首批11座客房由此诞生，这也成为Bambu Indah Bali的雏形。

但John从不是墨守成规的人，“我觉得，我们身边可能有数百万人，都生活在与自然隔绝的盒子里。而我们正在打破这个盒子，把人重新带回真实的自然。”

2004年，John开始对当地的竹子产生了浓厚兴趣，并与Jörg Stamm等国际建筑师展开了一系列关于竹结构的探索实验。

八年后，酒店的第一座竹屋别墅终于诞生，也标志着Bambu Indah的建筑语言从传统柚木古宅，逐渐走向更具未来感的自然形态。

蜗牛壳般蜿蜒的曲线、鸟巢般轻盈的结构、月牙般舒展的轮廓，以及宛如漂浮在树梢间的半开放空间，这些竹子建筑充满了无限想象力。

“你只需要拉开床边的帘子，就会忍不住感慨‘Oh My God’。”John闭上眼睛，就像回到了自然的怀抱。

迎面而来，便是山谷的微风、清晨的鸟鸣、潺潺溪流与满眼绿意。

为了更好地接触自然，John甚至大胆移除客房的一面墙，在没有传统窗户的空间里，仅用一顶帐篷作为睡眠区域。

在当时，这几乎违背了所有奢华酒店的逻辑，许多酒店人都认为：没有墙和窗户的房间，不可能卖得出去。

但时间证明，John当年那个“打破盒子”的想法，最终成就了一座超越酒店定义的理想之地。

如今一房难求的Bambu Indah Bali，已然成为全球酒店控追捧的隐世度假标杆。

Part 02

用脆弱的竹子

造出迷人、

坚固一生的房屋

‘不舒服’，是我们习惯的东西

在印度尼西亚，竹子生长迅速，仅需三年便可达到建筑所需的尺寸，是当地常见的建筑材料。

但在高温高湿的热带环境中，未经处理的竹材很容易遭受虫蛀与腐朽。如何让这种天然却脆弱的材料，拥有坚固、耐久的性能，也成为John和团队一直探索的重要课题。

幸运的是，一位来到这里的德国著名竹材研究专家Walter Liese，为他们带来了环保的硼砂处理工艺。

工匠们会先用长钢钎从竹节中间打穿，让防蛀、防火的硼砂溶液充分渗入竹材内部，再经过数周晾晒完成处理。

经过这套工艺，竹子拥有了支撑长期使用的结构性能与接近钢材的抗拉强度，同时避免了传统防腐处理对环境造成的化学危害。

更重要的是，对于地震频发的印度尼西亚而言，竹子这种“轻而强”的特性能够减少地震荷载，从成本、性能和生态价值来看，它都是理想的天然建材。

John自豪地说道：“我们最早的竹子建筑已经有22年了，但里面一只虫子都没有。”

然而，中空的竹结构让房间的隔音性能相对有限，夜晚的虫鸣、风声会清晰地进入空间，对于习惯了标准化酒店体验的人来说，这种缺少隐私的体验未必舒适。

甚至，屋顶与墙面之间的壁虎、蚊虫，以及偶尔出现的蝙蝠，都在不断挑战着许多住客忍耐力的极限。

那么，怎样才能变得舒服？

John顽皮地笑了笑：“接受它，然后习惯它。”

比如，有些客人会抱怨壁虎在房间里叫，但在John看来，壁虎会帮助捕食蚊虫；而在巴厘岛文化中，听到壁虎叫三次，也被认为是一种好运的象征。

当然，如果客人真的害怕，他们也会安排工作人员将这些没有伤害性的小动物请出去。

在John和Cynthia眼中，这些“不速之客”并不是酒店体验中的Bug，而是Bambu Indah与自然保持连接的一种真实方式。

它从未试图创造一个与自然隔绝的完美世界，或许，这正是这座竹子乌托邦最迷人的地方。

Part 03

从“可持续”到”“可再生”

把简单的生活经验

带进酒店

当你砍掉最后一棵树的时候

你的子孙后代怎么办？

John和Cynthia坦言，酒店建立之初，他们并没有考虑过长远的盈利问题。

出生于上世纪60、70年代的两人，亲历了嬉皮士文化、环保运动，以及严峻的水资源危机。从小，他们便养成了谨慎使用身边资源的习惯，也始终警惕人类行为可能给地球带来的负担。

“我们只是在平衡成本，并没有在可持续发展上进行巨额投资。”

这种理念，甚至体现在酒店最不起眼的椰子树上。

椰子树曾是这里最让人头疼的安全隐患之一，也是一笔不小的园林维护成本。John甚至曾被掉落的椰子砸中，险些丧命。

换作大多数酒店，最简单的办法是请人直接砍掉整棵椰子树，再用观赏性的低矮灌木替代。这样既安全又便于管理，却也意味着一棵能够持续结果的树就此消失。

但John不愿这么做，“当你砍掉最后一棵树的时候，你的子孙后代怎么办？”

从人道主义与永续农业的角度出发，他们为椰子树设计了一张“网”，让成熟的椰子落下时被稳稳托住，既解决了安全问题，也让树木得以继续生长、结果。

而这些椰子也没有被浪费。每年约有40万个椰子被出售给酒店客人，由此带来可观的收益。

厨房使用天然椰子油和进口橄榄油，椰子油还被用于替代部分煤炭燃料，在节省酒店开支的同时，也减少了能源浪费。

“你不需要投入大量资金，只要把一些简单的生活经验带入酒店，做一些力所能及的小事，就能实现可持续。”

有一天，一位日本住客告诉他们，人类捕捞金枪鱼的数量，已经超过了海洋能够承受的极限。

“如果我们只是维持‘可持续’的方式捕捞金枪鱼，那么未来我们的后代还能吃到它吗？”

这个问题，让John和Cynthia开始重新思考自己的酒店理念。

受到美国好友、环境思想家Paul Hawken在《Regeneration》一书中的启发，“再生”成为了关键答案。

他们没有将Bambu Indah Bali改造成标准化的观赏型花园，而是尽可能保留了巴厘岛人几百年来的农耕传统，形成了如今这片丰富的“食物森林”。

除了椰子，这里还生长着红毛丹、菠萝蜜、榴莲等果树。酒店种植有机蔬菜，利用万寿菊驱虫，并以鸭子和牛的粪便进行自然施肥。

在河流另一侧，他们训练水牛耕地，饲养山羊取奶，并自行种植水稻，甚至邀请客人一起插秧、收割，再将收获的食材带入厨房烹饪。

“我们从花园里收获的一切都会用于厨房，种植清单已经接近60种。”John自豪地告诉我。

一座再生型农场应运而生，酒店不再只是一个消耗自然资源的场所，而成为一座可生产、可食用、可循环的生态花园。

“可持续，是沿着原路，别让情况变得更糟；再生，则是转过那道弯，让世界变得更美好。”Cythina如是说道。

Part 04

相守巴厘岛36年

他们创造了另一种可能

我22岁大学毕业不久便来到了巴厘岛

那时我正一个人环球旅行

也在思考自己接下来的人生方向

然后，我就爱上了这地方

也爱上了它所拥有的一切可能

51年前，John Hardy离开加拿大，独自来到巴厘岛，从此开启了一场改变人生的旅程。

他遇见了来自美国的Cynthia，两人相爱、生活、工作，并建立家庭，携手走过36年，也在此创造了关于人与自然的许多可能。

一切的起点，是他们创立的同名珠宝品牌————John Hardy Jewelry。

但对他们而言，珠宝从来不只是商业。

国际珠宝品牌John Hardy Jewelry

在经营珠宝品牌时期，John便提出了“可持续奢华”的理念。他将部分销售收入捐赠给当地环保基金，用于种植竹子、保护生态；在推出竹子系列珠宝时，每一件作品都会附上一句话：你将贡献种下5棵竹子。

同时，他们还将部分广告预算投入环保项目，用于抵消杂志印刷、运输过程中产生的碳足迹。

保护地球，并不是一句营销口号，而成为他们贯穿生活的价值观。

Green School

2006年，在观看环保纪录片《难以忽视的真相》后，John和Cynthia受到巨大触动，决定从孩子开始做出改变。

于是，次年，他们卖掉了已经取得巨大成功的珠宝品牌，在巴厘岛Sibang Kaja村的一片丛林与泥地之上，建立了一座没有围墙的绿色校园——Green School。

从建筑材料到教学理念，John坚持学校的一切都必须符合可持续原则，尽可能远离会对环境造成负担的材料。最终，这座完全由竹子打造的无污染校园，成为全球最具代表性的绿色教育项目之一。

如今，年过七旬的他们依然保持着惊人的活力。

“我们每天都会运动，同时保持健康饮食和良好的睡眠，这会帮助你减少炎症，增加多巴胺和寿命。”Cythia说道。

比如，在Bambu Indah，从酒店高处走到河谷，需要经过150多级螺旋楼梯，再穿过竹桥与山路，日常出行本身，就已有了充足的运动量。

此外，他们坚持普拉提、冷水浴，周末还会进行60公里以上的骑行。

这种自然、健康的生活方式，也被他们带给每一位来到Bambu Indah的客人。

酒店沿河设置了自然营地，由专业导师带领客人完成10至12天的瑜伽疗愈课程。

这里还有一项备受欢迎的体验——全身覆盖泥巴。

“如果小时候，你妈妈曾因为你把自己弄脏而生气，那么成年以后，你可以重新把自己弄脏一次。这是一种非常健康的放纵，而且你的妈妈不在这里。”John顽皮笑道。

谈到中国，John和Cynthia表示，中国已经成为他们心中的“另一个家”。他们曾游历过上海、北京、杭州，一年前还去了西安参观兵马俑，并结识了许多中国朋友和优秀的竹艺家。

John觉得，在许多国家，竹子仍被视为杂草，但在中国，竹子是一项价值数亿美元的巨大产业，拥有庞大的产业基础和深厚的文化价值，这也让他看到了竹建筑在中国发展的无限可能。

他们也期待有机会在中国打造一座Bambu Indah，让这种与自然共生的生活方式，在新的土地上演绎出更多可能。

图片来自Bambu Indah Bali官方

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