新疆
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广州的穆斯林聚居区小北，非洲和中东客商最集中的天秀大厦，有一家名叫“沙巴”的餐厅，老板一家是也门人。二十多年前，老板带着刚满18岁的儿子Fahd来到广州，开了中国第一家经营也门菜的餐厅。
如果不是这家人因为做生意来到中国，我大概这辈子也不会有机会尝到也门菜是什么滋味。如果不是Fahd的中文讲得很流畅，我大概这辈子也没机会认识一位也门人。
那么，大概率在我有限信息构成的刻板印象里面，也门人永远都是以胡塞武装和恐怖袭击为代表的“野蛮人”。
上次我带美食旅行的20位客人去沙巴餐厅“猎奇”，也听Fahd讲了他和这家餐厅的故事，讲了他那多年处于战乱之中满目疮痍的祖国，也讲了他每次签证续期时的战战兢兢。Fahd很熟悉中国人的人情世故，他以为我是旅行社那种会克扣客人餐费的导游，把我拉到一边悄悄说，等下单独送我一份羊肉……
中国人和也门人当然有很多不一样，但中国的普通人和也门的普通人也有很多一样的地方，有勤劳坚韧之处，也有懒散狡黠之时，有出国闯荡的勇敢，也有对生活剧变的恐惧，养家不易的烦恼。
要是碰到战争这样碾压一切的外部环境，中国和也门的普通人就更加没有区别了：
都要拼尽全力在乱世中保护好家人，在极其艰难的处境中挣一口饭吃，也都要在各方势力之间被推来抛去，在苟活求生与“献身主义”之间挣扎。
观看《欢迎来龙餐馆》期间，我一直会想起脑海中这位说着中国话的也门朋友。
《龙餐馆》的视角刚好相反，是沈腾饰演的中国厨师徐福只身闯入伊拉克，并且和伊拉克人一起经历了一场战争的故事。特别难得的是，电影里的伊拉克人再不是脸谱化的形象，他们有了姓名，有了背景故事，有了爱情和家人，有了令人心碎的牵挂，也有令人窒息的训练儿童作为“人体炸弹”的暴行。
沈腾饰演的徐福在电影中有作为“拯救者”的情节，但我更多看到的是他作为一名“闯入者”对战争这种极其暴烈残酷事件的亲身见证，以及受到的强烈冲击。代入一位普通中国人的视角，这是前所未有的观影体验。
中国观众见过无数讲战争的影视作品，古代的帝王征伐，晚清的屈辱战败，抗日战争的艰苦卓绝或“手拿把掐”，国共内战的正邪分明……身为“局中人”，中国观众很难超脱历史课本的塑造去看待这些战争，更不可能抛开“正义与邪恶”的分野去看待一场战争。当然，导演和编剧也永远不被允许“客观地”呈现这些战争。
直到《龙餐馆》，讲的是一场几乎和中国完全没有历史渊源和现实纠葛的战争，引入的也是徐福这样一位没有什么“形而上”思辨能力的普通人视角，我们才第一次抛开“正义”和“邪恶”的二元分野，得以相对客观地去看待一场战争。
真实的世界，是由一个个有血有肉有感情的真人，以及人与人之间的羁绊所组成的，是由美国大兵、伊拉克官员、孩子、孤儿院老师，中国的厨师和大堂经理，以及他们之间的羁绊组成的。
在认识他们之前，你可能只了解贴在他们身上的标签：侵略者、恐怖分子、纯真的孩子……认识他们之后，你可能仍然不会改变对他们的总体判断，但在你被命运推到有机会做出善与恶的判断，生与死的决断时，或许你也会犹豫挣扎一下吧？
这正是《欢迎来龙餐馆》最为触动我的地方，也是结尾徐福给逃亡的孩子们做烩饭时我哭到不能自已的原因。
最后再回到中国的现实世界。
不知道屏幕前的读者们，有多少人在真实世界有认识海峡对岸的朋友？我猜肯定有，但放大到整个中国大陆的人口来看，比例可能不太高。
要是有机会的话，还是建议大家通过现实世界去认识几位海峡对岸的朋友，而不是通过媒体和网络接收那些被扭曲放大的信息。
到时候，高喊着“必有一战”的人，应该会少一些吧。
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