浙江
新学期伊始，柯桥区中小学校园里不仅书声琅琅，食堂后厨更迎来了一场实实在在的“设备革命”。今年秋季开学，全区32所学校（幼儿园）的消毒房等新式厨房设备全面投入使用，与此同时，马鞍中心小学等学校食堂完成改扩建，实现从空间环境到供餐模式的提档升级。
图为马鞍中心小学马鞍校区的食堂消毒房
走进马鞍中心小学马鞍校区的食堂后厨，全新的蒸饭箱、消毒柜、专用洗水池整齐排布，清洗、消毒、保洁各区域划分清晰，动物性食材、水产品、蔬果的处理池独立设置，排水、通风、防虫防鼠等配套设施全部按食品安全规范升级，从食材进货验收、分类清洗、精心烹饪到快速出餐，整个流程环环相扣，井然有序。
“我们建校已经30多年，原有食堂面积小、设备旧，一直是块‘心病’。”马鞍中心小学党总支书记叶建丽告诉记者，借着今年绍兴市民生实事“一校一策”校园食堂改造的东风，在区教体局和马鞍街道的支持下，学校完成了食堂改扩建工程，还高标准建成了专属消毒房，配齐具备高温消毒、智能烘干、密闭保洁等一体化专业设备，实现学生餐盘、碗筷等餐具集中规范化消杀保管，可有效杜绝大肠菌群和沙门氏菌的滋生，全方位守护师生饮食安全。
图为学生正在享用午餐
校园食品安全是民生工程、暖心工程，关乎万千学子健康成长，一直以来都是我区教育民生保障的重点工作。今年，我区精准聚焦校园餐饮提质增效，锚定校园食堂消毒房标准化建设和校园AB餐制与点餐制相结合的供餐模式推广两大核心民生实事，持续加大财政投入、细化建设标准、压实监管责任，系统化推进校园餐饮服务提档升级。
据悉，今年上半年，全区所有初中、城区小学共31所学校已全面落地校园AB餐制与点餐制相结合供餐模式，为学生提供差异化餐食选择，有效减少了粮食浪费、提升了就餐满意度。剩余义务教育阶段学校也将在今年年底前完成该供餐模式落地推广，实现全域覆盖。
柯桥传媒集团 全媒体记者何倩霞 文/摄
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