四川
为切实做好新学期校园食品安全保障工作，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，近日，四川省资阳市雁江区市场监管局组织开展秋季学期校园食品安全专项行动，全方位筑牢校园食品安全防线。
上好食安第一课，筑牢思想防线。开学前夕，联合区教体局对全区1321名学校食堂从业人员开展集中培训，通报典型案例，学习法律知识，提升从业人员规范意识。开学当天，工作人员走进学校课堂，以零食为切入点，通过实物展示、现场观摩等方式，引导学生仔细观察包装细节，学会辨别过期食品、“三无”食品，把“开学第一课”的讲台变成流动食安站。
守好开学第一餐，压实主体责任。开学期间，雁江区市场监管局对学校食堂、校园周边食品经营单位开展现场检查，聚焦食材采购、验收贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样、环境卫生等关键环节，严格核查从业人员健康证明、后厨操作规范及食品安全管理制度落实情况，目前已检查学校食堂22家次，排查整改问题隐患42个，以有力有效措施压紧压实学校主体责任，坚决守牢食品安全底线。
护好日常每一餐，健全长效管控。当前，秋季学期校园食品安全专项行动正在持续推进。下一步，区市场监管局将加大校园食品安全监督检查力度，严把食材入口关、加工制作关、日常监管关，严查过期、三无、不合格食品，9月底前完成全区所有学校食堂全覆盖监督检查。从“开学第一餐”到“校园每一餐”，以严谨细致的监管工作护航新学期校园食品安全，全力守护广大师生饮食安全，让家长放心、孩子安心。（李柯欣）
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