北京
澎湃新闻记者 岳怀让
9月5日下午，在被誉为“中国白茶第一镇”的福建省福鼎市点头镇，近10吨“泡水茶”集中销毁。受台风“沙德尔”带来的极端强降雨影响，点头镇集镇商铺、茶叶仓储点、包装企业、沿溪岸河岸工厂等都受到不同程度的破坏。
9月6日，“福鼎市茶叶协会”微信公众号发布消息《焚毁的是茶叶，守住的是底线！》表示，近日，受台风“沙德尔”带来的极端强降雨影响，我们引以为傲的“中国白茶第一镇”——福鼎市点头镇，遭遇了严重的内涝灾害。洪水退去后，满目疮痍。看着曾经整齐码放的茶箱被淤泥包裹，闻着空气中弥漫的泥腥味，我们每一位茶人的心都在滴血，无数茶人一夜之间蒙受巨大经济损失。
消息介绍，在点头镇的集中销毁点，伴随着熊熊烈火，近10吨、价值约200万元的受灾“泡水茶”被彻底焚烧。这是在开展受灾问题茶叶集中统一销毁行动，对所有因洪涝浸泡、受潮变质、不符合品质标准的福鼎白茶进行焚毁处置。
为什么必须烧？福鼎市茶叶协会表示，因为底线不可破！灾后，我们在全力组织清淤自救的同时，也关注到了网络上的一些声音。有网友担忧：“这些泡水茶会不会被烘干翻新，重新流入市场？”
福鼎市茶叶协会称，喝过福鼎白茶的人都知道，福鼎白茶的味道极其纯净。被洪水浸泡过的茶叶，不仅外观结块变色，更带有无法去除的泥沙味和腥臭味，这是物理性质上的不可逆损伤。做茶人做的是良心，哪怕亏钱，也绝亏不起口碑！广大受灾茶人宁愿咬牙扛下天价级的经济损失，也绝不允许任何人透支福鼎白茶几十年积攒起来的金字招牌！
该协会还表示，灾情之下，每一位福鼎茶人都承受着双重重压：一是实打实的经济损失。辛苦劳作、投入成本、潜心仓储的茶叶因天灾报废，大量库存直接焚毁，多年心血付诸东流，亏损已然既定。二是无端承受的心理压力。茶人们主动止损、坚守底线、自担损失，共同守护行业口碑，却还要被不实舆论误解、质疑，背负莫名的非议与委屈。
文末，福鼎市茶叶协会还发布了一封倡议书，其中表示，“受雨水浸泡、污染的茶叶不得进入市场销售，不得以任何形式流入消费环节。各企业要认真开展受灾茶叶排查，对已被浸泡、污染且不符合质量安全要求的茶叶，及时做好规范处置，自觉守住产品质量安全底线”。
福鼎市是中国白茶最重要的核心产区之一，白茶历史悠久。官方数据显示，2025年福鼎全市茶园可采摘面积稳定在32万亩，茶叶总产量4万吨，茶产业综合产值突破155亿元。现有茶叶加工企业3400多家，带动38万涉茶从业者增收，全国销售网点达1.2万个，稳定就业岗位超10.5万个。
本期编辑 周迹
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