湖北
极目新闻记者 李梁玉
见习记者 陈梓楠
通讯员 王清江
实习生 胡文韬 赵晨曦 朱婷婷
湖北省第十一届少数民族传统体育运动会期间，一场别具特色的“民族优品·好物集市”在宣恩县人民广场北侧同步开市。这里汇集了来自全省各地的民族特色商品，涵盖非遗手工艺品、地方农特产品、传统美食等品类。9月6日，极目新闻记者来到了集市现场，深入感受民族特色与风情。
长盛川青砖茶：以茶为媒 连起“团结桥”
循着醇厚的茶香，长盛川青砖茶展位前围满了品茗的客人。工作人员轻轻揭开焖茶壶，热气裹挟着陈香升腾而起，茶汤倾入杯中，透亮红黄，温润如琥珀。
这一杯青砖茶，连起“团结桥”。长盛川扎根武陵山区，一头挑起当地茶农的幸福小康——依托鄂西南优越的生态禀赋，精选优质茶叶原料，遵循非遗制作技艺，历经渥堆、发酵、紧压等77道传统工序精制而成；另一头，则牵系着边疆民族地区群众的饮茶健康，成为边疆地区人民生活中不可或缺的“生命之饮”。它既是民族团结的“连心茶”，也是荆楚大地的“文化名片”。
展位负责人告诉记者，企业依托鄂西南武陵山区优质生态资源选用茶原料，同时开发民族地区优质农产品，带动一方百姓增收。青砖茶性温耐煮，用沸水焖泡或慢煮，茶香愈显浓醇，回甘悠长。
长盛川湖北青砖茶展位
鹤峰葛仙米：稻田里的“绿色珍珠”
一颗颗圆润透亮、形似米粒的食材，吸引不少游客驻足询问。
“它叫葛仙米，名字里虽然有‘米’，却不是谷物。”展位负责人介绍，葛仙米是一种天然可食用蓝藻，主要产自鹤峰县走马镇等地。泡发后的葛仙米色泽鲜亮，被当地人称为稻田里的“绿色珍珠”。
葛仙米对水质和生态环境要求较高。农药、化肥以及水体污染都可能影响其生长。鹤峰良好的生态环境，为葛仙米提供了适宜的生长条件。
过去，葛仙米通常以干品形式销售，食用前需要长时间泡发。如今，当地企业通过保鲜和深加工技术，开发出即开即烹产品，以及葛仙米燕窝粥、葛仙米鸡汤等新品，让这种山乡食材以更多方式走上餐桌。
来自鹤峰的葛仙米
长阳高山蔬菜：从“一季鲜”到“四季鲜”的土家味道
“长阳山蔬”展位上，西红柿果汁、番茄罐头、高山甜玉米、土家腊肠和腊肉整齐摆放。颜色鲜亮的番茄产品，引来游客试吃、询价。
展位负责人介绍，这些蔬菜来自长阳高海拔山区。当地日照充足、昼夜温差较大，加上良好的水源条件，形成了高山蔬菜产业。
新鲜蔬菜具有明显的上市周期。为了延长销售时间，企业将西红柿、玉米等农产品加工成果汁、罐头等产品，并从当地合作社和农户手中收购原料。
“有些老乡种出的农产品如果不能及时卖出去，就可能烂在地里。”展位负责人说，企业通过统一收购和标准化加工，帮助农户解决销售问题，同时吸纳当地群众参与生产。
从“一季鲜”到“四季可品尝”，深加工不仅延长了高山蔬菜的销售周期，也让更多农户能够分享产业发展的收益。
长阳山蔬展位
牛肉干配奶制品：草原风味来到贡水河畔
走进巴音孟克圣坤（内蒙古）文化艺术有限公司的展位，包装各异的牛肉干和奶制品摆满展台。撕开一袋牛肉干，浓郁肉香随即散开。一旁的奶制品带着醇厚奶香，两种风味共同构成不少人对内蒙古草原味道的鲜明记忆。
牛肉干便于储存、携带，奶制品种类丰富，它们都来源于草原地区各族群众长期的生产生活。过去，草原牧民将新鲜牛肉制成肉干，将牛奶加工成便于保存的食品。如今，传统草原风味经过标准化生产和包装，成为游客了解内蒙古饮食文化的窗口。
展位前，不少游客停下脚步，拿起产品仔细查看，还有人现场品尝后继续询问产地和食用方法。参展方表示，希望借助此次“民族优品·好物集市”，让更多湖北消费者认识来自内蒙古的特色食品。
从辽阔草原到武陵山区，一包牛肉干、一份奶制品跨越千里来到贡水河畔。各地特色好物在同一个集市相遇，也让来自不同地区的群众在品尝和交流中，感受彼此的生活习惯与文化风情。
（来源：极目新闻）
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