南京万象天地｜26+位国际冠军集结，一场喝遍世界的咖啡季MUST GO!

这个金秋9月，「行走与咖啡」带着「咖啡青年节国际版」来到金陵南京，与「南京万象天地」共同打造SHAKE MARCKET国际冠军咖啡季！

请收下这份来自61个精品咖啡品牌的介绍清单！每一家都是精品中的精品，有冠军坐镇，有好喝值得玩味的特调，有大师级的烘焙手冲，9月10-13日，让你的朋友圈充满咖啡香气！

北京、上海、澳门、天津、苏州、合肥、石家庄等23个国内城市，东京、墨尔本、比利时、巴塞罗那、悉尼等6个国家11个海外城市的优秀精品咖啡品牌。

阵容绝对精彩，本篇就让我们一起来了解一下即将在8.20-8.23的咖啡节现场，与我们一同分享咖啡美好风味的品牌吧！

2026年9月10日-13日

南京万象天地

11:00-20:00 每天不见不散

免费入场！

ONA Coffee

澳大利亚 · 堪培拉

ONA Coffee 是澳大利亚乃至全球精品咖啡界无可争议的“赛事超级巨星”与行业风向标。由前奥运会手球国手 Saša Šestić 于 2008 年在澳洲首都堪培拉创立。作为全球精品咖啡浪潮的先锋领军品牌，ONA 秉承“创新、社区与卓越”的核心理念，率先将红酒处理中的“二氧化碳碳酸浸渍法（CM）”引入咖啡发酵，颠覆了全球对咖啡风味的认知。

ONA Coffee 几乎是全球在各类世界级咖啡大赛中斩获冠亚军头衔最多、统治力最强的咖啡品牌，被誉为精品咖啡界的“金牌梦之队”。2017南半球最具权威、规模最大的 Golden Bean 咖啡烘焙大赛中，ONA Coffee 一举夺得年度总冠军（Overall Champion）与连锁品牌冠军（Chain Champion）双重大奖2024 Roastful世界百强咖啡烘焙商排名第9（前十名唯一的澳洲品牌）。

ULT. COFFEE ROASTER

日本 大阪

ULT.是Ultimate的缩写，含义是“最终的”、“终极的”。ULT.是2023WBC世界关卷Boram Um的个人项目，他想用它来表达直面消费者的咖啡呈现，精品咖啡完整链条的最终站点。这个品牌他筹备了三年多，是不同于巴西Um Coffee的新品牌，所有细节都是Boram和团队亲力亲为！

ProudMary Coffee

澳大利亚 墨尔本

Proud Mary是澳洲经典老牌的精品咖啡，是由主理人Nolan 和 Shari Hirte 于 2009 年在澳⼤利亚墨尔本创⽴。他们致力于成为一盏明灯，帮助人们看到咖啡的价值和背后的故事，并努力创造一个供应链中每个人都能蓬勃发展的未来。同时，他希望改变人们对咖啡的看法，并创造一个让卓越的咖啡和美食能够连接人们的空间。

Proud Mary将带给大家更有「活力」的咖啡，他们的菜单从浓郁、醇厚的拼配咖啡到精致的单一产地咖啡，应有尽有，还有一些非常特别的高端单一产地咖啡，会让你大吃一惊。这次咖啡节，他们将会充满热情与中国咖啡爱好者相见，带来really的澳式咖啡体验。2026年度全球百佳咖啡馆榜单排名27。

Homebody Union

澳大利亚 墨尔本

HomebodyUnion是由2022WBC 世界冠军AnthonyDouglas创立的咖啡生活方式品牌，致力于确保卓越的咖啡品质，以“轻松在家享受的精品咖啡”为核心，倡导有意义的消费生活方式，为日常时光打造精致的居家咖啡体验。

HomebodyUnion有丰富的产品线，包括高品质咖啡产品--从单一产地咖啡豆到速溶咖啡、挂耳咖啡，同时还有精心挑选的居家生活好物，如杯子、毛巾、睡衣等。宅家联盟的核心在于值得信赖的品质、富有情感的设计，以及日常生活中的片刻宁静。

MOK COFFEE

比利时 布鲁塞尔

创立于2012年，是比利时精品咖啡的标杆，常年霸榜欧洲咖啡极客的“必喝清单”。主打小批量精准烘焙，极度注重咖啡的纯粹性与可追溯性，风格极度干净透亮，强调风土的零瑕疵表达。创始人Jens Crabbé 2013-2014年 比利时咖啡杯测大赛冠军，咖啡师Marlies Jacques 2025年 比利时咖啡冲煮大赛冠军。

被Allegra评为“欧洲及中东地区第二佳烘焙商”，2025世界百佳咖啡馆，第16名（也是比利时排名最高的精品咖啡馆），长期被欧洲最权威的精品咖啡指南European Coffee Trip评为“布鲁塞尔最佳咖啡馆”

THREE MARKS COFFEE

西班牙 布鲁塞尔

创立于2023年的精品咖啡品牌，致力于连结世界各地咖啡产业中的佼佼者，在不断探索咖啡奥秘的过程中，以其对咖啡消费的独特见解，将品质与创意相结合，为顾客创造令人难忘的极致咖啡体验。“Design your Coffee Experience（设计咖啡体验）”就是Lonich的概念。曾被华盛顿邮报登报推荐，是康纳德酒店集团在亚洲唯一推荐咖啡品牌，同时也是首个被LVMH法国总部采购咖啡的日本品牌。

NOMAD COFFEE

西班牙 巴塞罗那

源于对咖啡的热爱，NOMAD创始人Jordi从一辆咖啡车起价，在伦敦一些最传奇的市场里供应咖啡，NOMAD“游牧”这个名字也由此而来。在西班牙全国咖啡师大赛中再次获得冠军之后，Jordi决定卖掉他在伦敦的咖啡车，在他的故乡巴塞罗那开一家"真正的"咖啡店。

2026年，NOMAD COFFEE⼊选世界百⼤咖啡榜单，位列第16名。

CODE BLACK COFFEE

澳大利亚 墨尔本

Code Black Coffee 是一家发源于澳大利亚墨尔本 Brunswick 的独立精品咖啡品牌，由 Joseph Haddad 于 2012 年创立。品牌业务覆盖咖啡烘焙、零售门店、批发供应、咖啡教育与培训，并以单一产地咖啡、招牌拼配及定制烘焙服务为核心。

品牌的定位并不只是“售卖咖啡”，而是以产地采购、烘焙研发、杯测、品质控制和咖啡师训练构成一套完整的专业体系。其官方叙述强调对咖啡生产链的尊重：从与产地及生产者建立关系，到精确烘焙与门店萃取，最终把高品质咖啡转化为更容易接触的日常体验。

Inglewood Coffee Roasters

澳大利亚 墨尔本

Inglewood Coffee Roasters 创立于澳大利亚墨尔本，是一家专注于精品咖啡烘焙的现代咖啡品牌。品牌从咖啡馆经营经验出发，逐步建立专业烘焙、品质控制与客户服务体系，将产地、烘焙师、咖啡馆与消费者连接在一起。

品牌始终相信：一杯真正优质的咖啡，应当兼具清晰风味、稳定品质与可持续价值。Inglewood 以专业、开放和持续创新的方式，让精品咖啡成为更多人的日常选择。

JWC

马来西亚 吉隆坡

2009年，Nelson成立了JWC Holdings Sdn。主理人Nelson获得多项赛事奖项，2020年世界咖啡师大赛马来西亚国家亚军，2018年调酒比赛冠军，2015/2016/2017年世界拉花比赛马来西亚国家冠军，2016年世界手冲大赛马来西亚国家冠军。JWC烘焙工坊是一个微型烘焙工坊，它的诞生是出于对种子的热爱和坚持，更好的满足您的咖啡体验。我们寻找、区分、选择和进口最好的咖啡！从最有趣的起源，以丰富您的感官冒险。快速抓住你最喜欢的口味，因为好咖啡不是凭空出现的！

Naru coffee

韩国 水原

Naru是一家位于韩国京畿道水原的烘焙咖啡馆，主要业务是为咖啡馆和公司提供烘焙咖啡豆，我们的品牌在贸易公司KNK TRADERS下运营！在即将到来的活动中，我们将带来五款咖啡豆，它们分别是埃塞、肯尼亚、巴西、危地马拉和哥伦比亚。此外，我们将介绍两种特殊的隐藏豆子，将在现场揭晓。

GYOSI COFFEE

韩国 首尔

我们是一家位于首尔合亭的精品咖啡烘焙工坊。“Gyosi”这个名字来自两个韩语单词：“Gyo”（相交）和“Si”（时间），合在一起的意思是“交叉点与时间相遇的地方”。一杯咖啡可以将人们联系起来，并在日常生活中创造有意义的时刻。精心挑选和烘焙咖啡豆，以表达每个产地的独特性格和风味。在这次咖啡节中，将带来我们的单一产地咖啡豆，来分享一个装满时间、联系和故事的杯子！

ONE BY ONE COFFEE

日本 东京

壹乘壹咖啡，从庄园到烘培到杯中冲煮。体验来自巴拿马瑰夏的天然风土味，展开一段关于咖啡品鉴的优雅旅程。每年定期参与全球最高等级咖啡生豆大赛BOP竞标以及世界各大名庄园私标、 COE等大赛。

Profile coffee roasters

韩国 首尔

位于韩国首尔的精品咖啡公司，专业从事烘焙、批发供应、咨询、教育和产品开发。在此次活动中，将带来韩国全国咖啡比赛中获得强烈认可的巴拿马瑰夏，以及来自同一庄园和品种的不同加工方法的咖啡，让参观者可以比较加工过程如何改变味道和香气。还有Profile coffee Roasters合作开发的咖啡品牌YEONHA，主打咖啡冻干粉和便携咖啡包。

Lonich,

日本 东京

Lonich,是创立于2023年的精品咖啡品牌，致力于连结世界各地咖啡产业中的佼佼者，在不断探索咖啡奥秘的过程中，以其对咖啡消费的独特见解，将品质与创意相结合，为顾客创造令人难忘的极致咖啡体验。“Design your Coffee Experience（设计咖啡体验）”就是Lonich的概念。曾被华盛顿邮报登报推荐，是康纳德酒店集团在亚洲唯一推荐咖啡品牌，同时也是首个被LVMH法国总部采购咖啡的日本品牌。

FLITER SUPPLY

日本 福冈

FILTER SUPPLY是来自日本福冈超人气自烘焙咖啡店,是2019年打造的手冲咖啡专营店。店主柴田就至热爱咖啡行业，屡次参加烘焙比赛以精进技术，曾获得日本烘焙赛第三名的好成绩。

FILTER SUPPLY始终保持5-7种咖啡豆并时常更新品种，以确保提供优质的风味体验。我们认为时间是平等且不可逆转之物，用咖啡重构更饱满和丰盈的时光是品牌的核心理念。希望咖啡可以链接你我，共同创造一段不可复制的时光！

FINETIME COFFEE

日本 东京

FINETIME COFFEE主理人近藤曾经从事金融方面的工作，为了跳脱出日常的工作，不断寻找新的「兴趣」，最终与咖啡结缘。通过不断的学习积累经验，2022年创立了属于自己的咖啡品牌。近藤还多次参加过日本的手冲大赛，获得过JCRC的日本第二名，门店主打浅烘焙的咖啡。

FINETIME COFFEE也多次参加海内外的咖啡节。主理人还经常测评来自不同国家、不同品牌的咖啡豆。从金融跨界咖啡，对于近藤来说是一个挑战，也是他人生中最正确的选择。

Junction Coffee Roaster

日本 熊本

Junction Coffee Roaster 是一家总部位于日本熊本的精品咖啡烘焙品牌，品牌名称“Junction”意为“交汇”——象征人与人、城市与自然、产地与顾客之间的深度连接。品牌专注于精品咖啡豆的甄选与烘焙，坚持“干净、平衡、清晰”的风味理念，所使用的生豆均采用传统的水洗法与日晒法处理，以最大程度呈现咖啡原产地的真实风味。

目前，Junction 在熊本设有两家直营门店，并为多家本地精品咖啡馆提供稳定、高质量的供豆服务。同时，Junction Coffee 也是澳大利亚知名咖啡品牌 Artificer Coffee 在日本的官方代表与长期合作伙伴。

BECAUSE COFFEE BREWER

日本 东京

精品咖啡拥有令人著迷的力量。果香浓郁、细腻醇厚的咖啡风味是精品咖啡的精髓所在，而這正是BECAUSE COFFEE最重视的品质。我们选择“BECAUSE”这个名字，是因为我们相信，关注事物背后的原因和故事，可以让生活更丰富，更有意义。一杯美味的咖啡不仅仅是运气的结果——它是咖啡师和烘焙师无形技能的产物，也是进口商和生产商奉献精神的产物。

我们相信，当你认识并欣赏这种背景时，咖啡的价值就会成倍增加，而不仅仅是味道。主理人立川義邦获得2022年日本爱乐压咖啡大赛全国冠军。

THE COFFEESHOP

日本东京

主理人萩原大智曾获得2024年 Next up Roasting Championship優勝，2025年 焙煎競技会 ROAR OF THE ROAST 2025 優勝。创立于2011年的THE COFFEESHOP，在东京时髦复古的涩谷街头掀起了精品咖啡的浪潮，是日本的先驱咖啡品牌，他们主打自烘焙，“不加糖，但是甜”是他们的slogan，多年来他们一直坚持着追求超高的品质。

MarusCoffee马路咖啡

MarusCoffee马路咖啡创立于2022年，其名称与品牌标识来源于世界上第一台横卧式咖啡机——MARUS。创始团队围绕世界顶级赛事为起点，从“竞赛级精品咖啡”为出发点而创立的综合精品咖啡品牌。创始人孙磊，是2025WBC世界咖啡师大赛中国大陆首位世界亚军，同时也是2019、2023和2026年度世界咖啡师大赛中国冠军。本次特别带来202WBC中国冠军赛场豆粉波旁2.0 一豆两喝！

ALOHA COFFEE

诞生于2021年的上海，坐落于梧桐掩映的徐汇区襄阳南路。ALOHA一词源自夏威夷，每一个字母都承载着一种精神力量：Akahai（友善）、Lōkahi（团结）、ʻOluʻolu（尊重）、Haʻahaʻa（谦逊）与Ahonui（耐心）。这不仅是ALOHA精神的源泉，也成为我们构建品牌初心与温度的根基。2024年6月，始人潘恩琪荣膺世界咖啡师大赛中国区总冠军，这既是对品牌专业探索的认可，也让我们更加坚定地以“冠军标准”呈现每一杯咖啡。ALOHA不断推进咖啡技术的边界，结合季节灵感，推出具有实验性的创意饮品，让咖啡的世界始终充满好奇与惊喜。

村口大树

村口大树，成立于2021年2月，上海长乐路居民楼下。

我们热爱：咖啡，食物，水果，香料与烈酒，

我们相信“烹饪在任何地方都象征着文明，社交以及掌握大自然”

我们喜欢：培根冰淇淋,爆米花汤,巧克力鹅肝,焦糖番茄...

我想，这未必是最好吃的料理方式，而是，至少一部分原因是 ，它打破了常规，它有趣，它有反抗精神，它甚至。。。“说不通”

我们想说：精品咖啡也可以天马行空

CCCLAY

景德镇

CCC一直以“竞赛级的咖啡器皿日常化，工艺品级瓷器日常化"为产品研发的灵感起点，为现在和未来热衷感官的咖啡爱好者们提供美好的器皿使用体验。创始人Clay的家乡是全球精品咖啡文化最潮流最具活力的新兴消费地--中国上海。在2018年他一举获得了世界爱乐压咖啡大赛的亚军。Clay发现，一杯咖啡的味道总是和它的器具带来的感受相关。于是，带着咖啡器具对咖啡风味具体影响的好奇心,CCCLAY诞生了。

陋屋THE BURROW

陋屋（The Burrow)成立于2018年,主打美式复古风格，品牌自成立以来,我们致力以高审美为客户提供独特的空间感受,为所有热爱咖啡文化及对品质要求的朋友们建立纽带.咖啡店运营至今各个渠道备受好评,我们以优质的 服务,稳定的出品,创意的环境持续发声。

“The Burrow”的名字来源于英国文学《Harry Potter》中罗恩韦斯莱家族宅邸,中文译制“陋居”.我们认为独立咖啡馆在很多方面的气质与“陋居”十分相近；来自五湖四海的人们,房间内迷人的气息,温馨的家庭氛围： 我们将“居”推敲至“屋”,当做品牌的中文名字,也是因为“屋”这个字更具有温度.

Mute Roaster

澳门

Mute Roaster成立于2018年，在全球采购特色啡豆及器材，与澳门咖啡爱好者分享“风土”。我们透过烘焙来保留咖啡独特的香气，让人们无需花哨的技术即可轻松萃取精致的风味。我们在位于澳门世界遗产阿婆井前地的两家店“风流舍”和“光希亭”冲煮各种具特色的咖啡，并以新鲜优质咖啡豆支持本地咖啡社区。

喜豆豆咖啡烘焙

我们是来自合肥的「喜豆豆咖啡烘焙」，诞生于2022年，我们拥有3000㎡ SC认证烘焙工厂与WBC世界咖啡师大赛中国区感官评委组成的品控团队。喜豆豆不止专注咖啡，自有专业插画设计团队，以多巴胺美学与潮玩灵感，打造出三大原创IP形象及延伸周边系列，让专业级的精品咖啡，以更快乐的方式，融入日常生活中，beans here，play it on！

Oaks19

我们是一家幽默且温馨的精品咖啡馆，就在南阳路上。我们也许提供不了太过于豪华的空间，但是我们会把很大部分的精力消耗在制作每一杯咖啡和“制作”和顾客的联结上。或许没有的光环加持，也没有很多的头衔，但是，像最开始（也是每年）说的一样，我们会平静且用心的去做好每一杯咖啡。菜单上一个特别的设计是提供 Omakase 选项。 这背后的初衷其实很简单：我们经常涌现一些或多或少的创意灵感，不论是呈现形式还是产品本身，因此，每个季度都会设计一份不同的问卷，让点单过程更具互动性和趣味性把这些灵感融入菜单中。同时，在合理范围内，我们也乐于满足客人那些看似“不合理”的需求，完成一点点的个性化。

Move River Coffee河川水流

Move River Coffee 品牌创立始于 “汇入汇出、连接、纯粹”的概念，由中国烘焙冠军团队在全球范围内汇集心仪的新鲜优质咖啡生豆，经过合适的烘焙处理，呈现出好喝的精品咖啡，真诚美好给予我们。

主理人/首席烘焙师陈胜豪，2019年中国咖啡烘焙大赛中国区冠军，2019年世界咖啡烘焙大赛世界第六名。

Z平方咖啡

Z平方咖啡拒绝标准化的菜单模式，始终致力于对本土风味进行创意表达。它的招牌产品“毒苹果”“银梅美式”这些饮品将豫中地区的特色产品与咖啡完美结合，既保留了咖啡本身的纯粹风味，又融入了浓郁的地域特色，每一口都仿佛能让人品尝到当地的风土人情，给顾客带来独一无二的味觉体验。

666 COFFEE

广东 中山

来自中山，主理人麦世宗是2026Open deCata世界杯测冠军、2025WCTC世界杯测大赛亚军、2024世界杯测大赛中国区总决赛冠军。

拥有SC认证工厂，从生豆筛选到烘焙出品全程垂直掌控。凭借全球顶级的杯测能力，执行远超常规的严苛筛选，精准捕捉细微瑕疵与独特闪光点，建立更高阶的品质定义权。烘焙不是简单加工，而是揭示每颗豆子最纯粹的本质。不做简单的美式或拿铁，只以风味组合形式呈现咖啡的层次与可能。

DECADE CAFE

DECADE CAFE是2019年创立的天津本土精品咖啡标杆，现位于五大道睦南道。品牌融合历史底蕴与先锋创意，秉持多元包容理念。门店设计获国际大奖，多款特调斩获赛事一等奖，被誉为“天津特调天花板”，并入选《中国100咖啡指南》全国TOP100。

coffix川行咖啡

石家庄

创立于2015年的石家庄，是一个独立精品咖啡品牌「coffix」以几何哲学构建品牌基因，在点、线、面的交织中探索人与咖啡和世界的连接方式，coffix相信每一颗咖啡豆都是一个新的起点，当豆子的风味能量与多彩的生活方式交织在一起，以点成线，以线织面编织出无限可能的「多元化图形」From a Bean,Weave the World.

Punchline Coffee Roaster

Punchline Coffee Roaster 是来自上海本土的精品自烘焙咖啡品牌，成立于2019年；即是咖啡烘焙商也是咖啡服务商。现于上海经营着4家品牌线下店、深圳1家线下店，构建城市精品咖啡的感官地标。主理人深耕咖啡行业多年并创建了自媒体咖啡专业测评账号：路易欠蹬，作为咖啡行业垂直领域创新者，持续推动精品咖啡从专业圈层走向大众视野，持续为大家展示全球精品咖啡的多元化。

FAT FACE COFFEE

沈阳/上海

2019年，FatFaceCoffee诞生于辽宁省沈阳市的，一间居民楼楼下的小车库。FatFace是一个以精品咖啡为主，又衍生出很多有趣内容的咖啡品牌。有趣是FatFaceCoffee的品牌灵魂。2024年7月FatFaceCoffee在上海市南昌路黄浦区开设了自己华东地区的首店。

HARE COFFEE ROASTER

澳门

HARE COFFEE ROASTER 中文名為「晴時」，讀音：hǎ lie，是一間紮根中國澳門、面向全國發展的精品咖啡烘焙品牌。品牌深耕咖啡產業8年。長期以來，品牌穩定服務澳門本地咖啡市場，也有香港的客戶。2025年，品牌正式佈局國內市場，於順德北滘碧江開設線下門店，以自家烘焙咖啡豆為核心，搭配原創創意咖啡特調，打開國內精品咖啡市場；同時團隊持續參與國內專業咖啡賽事與行業交流學習，不斷優化技術、迭代產品，保持專業競爭力與行業敏銳度。HARE 本意為野兔，我們賦予品牌「晴天的時刻」的美好寓意，對應品牌核心價值：自然、原貌。四季輪轉、朝夕往復，無論時光如何變遷，晴光總會在某個時刻如期綻放。我們亦以此為初心與信念，執著於咖啡本真風味的探索與呈現，致力於在咖啡的每一個製作瞬間、每一杯出品之中，為大眾綻放純粹、治愈、美好的「晴時」風光。

OPUS CAFE

镇江

OPUS CAFE主理人是2024年中国咖啡冲煮大赛全国冠军，团队成员也拿过各类比赛冠军。大名鼎鼎的LilyDrip百合滤杯就是团队的精心之作。咖啡节上为大家准备了冠军一对一服务的竞赛级手冲，获奖的创意特调咖啡以及自烘焙咖啡豆。期待与大家见面！

OPUS CAFE 创始人 盛鹏，LilyDrip咖啡风味实验室主理人、怒小咖连锁品牌官方品控、2025年贵阳国际全能咖啡师大赛咖啡冲煮赛冠军、2024年CCL中国咖啡冲煮大赛全国总决赛冠军、2024年MbrC大师杯咖啡冲煮冠军赛全国总冠军

N44°CAFE

新疆

N44°CAFE名称起源于中国新疆维吾尔自治区伊犁州的北纬度44°，并且44°C也是人体最佳饮用温度。品牌于2019年创立，同年7月第一家门店于坐落于伊宁市商业区，品牌主理人Stefanie也具有很强的咖啡专业性。N44°CAFE目前覆盖全疆各地十几家线下门店，所有门店均以直营形式落位，以打造新疆第一精品咖啡提高品牌知名度与其独特性，同时N44°CAFE品牌也是是疆内咖啡赛事的承办方。

HOKEY POKEY

泉州

HOKEY POKEY 是一家融合精品咖啡、创意鸡尾酒与在地风味探索的全时段饮品品牌。创始人是2023WCIGS世界咖啡与烈酒大赛中国冠军铅笔李惟沁。

我们以咖啡为起点，结合调酒思维、现代风味技术与地域文化，将日常饮品重新演绎，创造介于咖啡馆与鸡尾酒吧之间的全新体验。品牌以 “Give it a little turn.” 为核心理念，相信每一种熟悉的风味，只需要一点改变，便能开启全新的感受；而每一种食材，也都承载着一段土地的记忆、一种季节的气息，以及一种难以言说的情绪。

MumaMoo

2022年创立于上海，致力用一杯咖啡来呈现咖啡文化的多元性和包容性，我们渴望各地不同的咖啡文化传递给你。

Bludo Coffee

2018年BARISTA&FARMER首位中国冠军，Bludo成立于2020年的上海精品咖啡豆品牌，只服务独立咖啡馆、小众连锁和精品咖啡爱好者。

我们挑剔产地，偏执风味，拒绝平庸。没有讨好大众的风味，只有鲜明、真实、有态度的咖啡。我们讨厌千篇一律咖啡味道，也受够了“精品”标签的商业化空壳。Bludo的诞生，是为了那些认真对待咖啡风味，不想被市场规训的咖啡人。

montagio 山上有豆

montagio 山上有豆，始于一份对咖啡近乎执念的热爱。以不同的方式追寻着同一杯咖啡的极致表达，探索产地、海拔与处理法的构成，以近乎严苛的标准，探寻每一颗咖啡豆隐藏的风土密码与品质。将吧台视作舞台，用最前沿的冲煮技艺——从精确到秒的萃取到对水温、流速的微妙控制，将探索者寻来的优质豆子，转化为层次丰富、令人惊艳的杯中风景。主理人吉吉获得2026UBrC全球华侨华人冲煮大赛总冠军。

赛风岛

赛风岛是北京一家专门做虹吸壶咖啡的店铺，主理人用八年时光与虹吸壶对话。只为一杯好喝的咖啡，让时间在虹吸壶里慢下来。当人们都习惯了快节奏的生活时总有人在坚守那一份浪漫的仪式感，只用虹吸出品世界各地产区的精品咖啡，让大家了解虹吸、爱上虹吸！登岛暗号：我的咖啡，不等时间。

主理人MIKI获得 2023年中国咖啡冲煮大赛北京赛区冠军、2023年世界虹服壶大赛北京賽区季军、2018年世界虹吸壶冲煮大赛北京赛区亚军

ON BASE

ON BASE 成⽴于2019年，是北京唯⼀⼀家店内可以打棒球的精品咖啡，主营创意咖啡特调，根据不同的咖啡⾖属性加上灵感与⻤点⼦，数次研发呈现出适⼝度更⾼的创意咖啡饮品，来这⾥感受咖啡的天⻢⾏空，享受棒球场上⼀次次击球的兴奋瞬间。

DOUBLE PANG COFFEE

是来自重庆的一家社区咖啡店，门店位置是在重庆市渝中区七星岗街道金汤大厦。品牌理念： “DoublePang” 菜单每季都在进化！从融入时令水果、特色香料甚至意想不到食材（比如一点花椒的微麻？或是一缕烟熏的迷幻？）的特调咖啡，到颠覆传统 的创意饮品（冷萃茶咖，气泡咖啡特饮，分子料理风的咖啡甜品)，每一款都旨在挑战 你的味觉认知，带来意想不到的惊喜。

豆旺玖

“豆旺玖”咖啡，秉持“愿您沉浸于此，寻得归属”的初心，以「Do want joy」为slogan，我们深信好的体验不该被压缩，在南京落成两处200平独立空间，分别栖于老城的梧桐荫下与博物馆藏的艺术长廊中。这里没有匆忙的打包台，只有足够宽敞的留白，供您卸下疲惫，在豆旺玖，咖啡是媒介，空间是怀抱。悉心演绎意式浓缩的醇厚，并与世界烘焙冠军长期携手，致力于风味的至臻表达；我们不断探索咖啡的多元呈现，尤以手作手绘咖啡绘画技术在江浙沪一带略具口碑；同时，我们依循四季流转，定期更新特调风味，让新鲜感与研发效率并驾齐驱，每一季都有值得期待的新惊喜！

汵奇咖啡

汵奇咖啡CENCHI COFFEE 创立于2022年，创始团队是咖啡垂立自媒体「行走与咖啡」和资深咖啡师“校长”。咖啡是汵奇咖啡的灵魂所在，严选来自世界各地优质产区的咖啡生豆，自烘焙单品咖啡，用不同的萃取方式，表达我们对咖啡风味的理解。用好喝有趣的创意饮品，让精品好咖啡日常化。原创爆款“咸摩卡”在行业内引起讨论，在传统摩卡咖啡上的创新，单品累计销售10万杯。

陆晓宇

厦门

品牌创⽴于2017年，从家庭咖啡馆之后，入驻厦⻔非常舒适的商业住宅区，常年预约制在口口相传获得了来自全国各地精准的客户，咨询，探索，交流关于能够促进咖啡行业进步与发展方向是陆晓宇一直以来去做的事，精选各产地的优质批次瑰夏以及部分竞拍，深受许多同⾏和赛事选手及⼴⼤资深爱好者的认可和喜爱，坚持匠⼈精神，这场将带来全新特调艺术生系列“红”与黄与经典招牌“小帅的爱”以及自制的厦门特产凤梨酥，希望大家能够喜欢，在筑梦，追梦，圆梦的道路上，和朋友们一起全力以赴，力挽狂澜。

FIHSER COFFEE

青岛

啡舍　FISHER COFFEE自2006年起已经走过了十多个年头。十年间逐渐被大家熟识和喜爱，如今已成为影响一代咖啡爱好者的标志性精品咖啡品牌。作为行业的先行者，推广精品咖啡文化一直是团队的热情所在。我们不仅在意咖啡本身，更关注以咖啡的视角，重新审视人与自然、生活的基本关系。咖啡如糖，悄然滋养了生活。

ahahhh

ahahhh是一个全新的手冲咖啡豆品牌，只卖新鲜烘焙的单品咖啡豆，有趣、好喝、不费力，让咖啡回归简单，让快乐随时发生。drink for hhhh。主理人Sally，鱼缸咖啡主理人，2025CBRC全国总决赛第六名。

咖啡自留地Coffee Corner

厦门

2013年创立于厦门，十二年来始终专注于精品咖啡与自家烘焙，以咖啡为媒介，为喧嚣世界开辟一方净土。我们精选微批次咖啡豆，坚持小批量精细烘焙，力求还原每一颗豆子最本真的风土之味；同时，亦希望通过每一杯出品，传递我们的行业态度——以时光为伴，以风土为鉴。

隐咖啡

厦门

源于Kiwi的叫声“keeeweee”，Kiwi作为世界上唯一鼻孔长在嘴尖的鸟类，通过嗅觉探寻奇味，有趣且充满好奇心。KeeeWeee Coffee希望呈现不同咖啡豆带来的风味探索和充满趣味的组合，让我们一起呼唤好友，持续好豆，保持好奇。

CAFE WINS水滴君

团队成员由SCA高级咖啡师｜杯测师，Q-grader，培训师，出版咖啡书籍作者以及有着超十年实体咖啡馆创业者组成的专门咖啡豆品牌。

主打“咖啡美学风味”高性价比精品咖啡豆，依托实体咖啡馆运营经验，在选品上格外用心，高度贴近受众。每一颗都饱含着对品质的执着和对大众口味的深刻洞察。

BITTER SWEETIE比她甜

始于2016年天津，在津被大家称作“甜品的天花板”，深耕产品研发和供应链渠道。从食物本身出发，至真至味，还原健康生活！品牌负责人曾于巴黎修读高级甜点，并拥有百年皇室甜品名店研发经历。我们独创“冷热双吃”风味可露丽，一冷一热，双重体验，被誉为咖啡馆最精品咖啡搭子。以各地食材融合百年法甜工艺，已推出天津、北京等多城限定款，致力打造“可露丽世界风味国”。每赴一城，皆可呈献在地风味限定，用一枚可露丽连接咖啡与城市。

cuoshou(搓手)

无锡

你好，我们是来自江苏无锡的cuoshou(搓手)巧克力。我们赋予了巧克力全新形态，带来了这款零添加冻干黑巧，酥脆细腻，每一颗都是值得期待的天然美味。自有高品质的bean to bar工厂，致力于打造先锋有趣、独具想象力的创意巧克力，带领用户探索更多的新奇体验

巧力可Cholico

巧力可Cholico——中国精品bean to bar巧克力品牌，2019年创立于中国北京。巧力可坚信风土之味，精选全球精品巧克力品牌；寻找全球优质可可产区，创造中国本土精品巧克力产品。

CHOC-A-LOT

CHOC-A-LOT是一个美式甜品品牌，这是一个自创词，很多巧克力的意思。经过多次讨论，品牌最终确定巧克力豆果實的LOGO造型。2020年，第一家专门店在北京成立，目前已经发展到5家门店。我们主营美式甜品，还原北美味道，产品包含软曲奇、磅蛋糕、肉桂卷、司康、各种美式蛋糕等。

C+咖啡酒精实验室

无锡

BEANBOOK，成立于2017年，专注于精品咖啡的风味表达创新。传统冲煮无法完全萃取出咖啡豆中的风味物质，大部分珍贵的脂溶性香气留在咖啡渣中被丢弃。我们自研Super-C咖啡风味包埋工艺，将精品咖啡豆与可可脂进行研磨包覆，制作成丝滑香醇的咖啡巧克力，有效锁住咖啡豆中的风味物质。整个过程不产生咖啡渣，低碳环保。核心产品瑰夏咖啡巧克力，口感丝滑，让瑰夏标志性的花果香在你口中充分绽放。

PUPPY YOGURT

我们是来自上海的的Puppy Yogurt，我们以海派匠心理念解构酸奶本质，将法式乳酪的绵密、希腊酸奶的醇厚、日式发酵的澄澈融为一体，打造专属于亚洲精英味觉的高阶发酵艺术。夏日限定酸奶冰浆系列，以鲜果、糯米与冰搅打融合，加入72小时发酵的酸奶，绵密无渣，

CafeWins水滴君

“马德拉之家MADEIRA HOME”品牌于2019年正式创立，创始人为大中华地区唯一“马德拉兄弟会”入选成员张东晨先生，和国内唯一马德拉酒协会（IVBAM）官方认证讲师张若曦女士。本着对马德拉酒的热爱，马德拉之家品牌传播产区文化、推广马德拉酒，并将更多有趣的、有本地特色的马德拉酒生活方式分享给粉丝。

LUCCAGELATO

LUCCAGELATO 创始于 2023 年，是一个融入全球天然食材的意式手工冰淇淋品牌。我们坚持采用意大利传统手工制作工艺，配合慢速搅拌技术，确保冰淇淋拥有细腻、绵滑的口感。同时，我们崇尚食材本味，全球严选天然原料，全程手工制作，坚持零香精、零色素添加。研发中心持续推出应季的 Gelato 与 Sorbet 系列，用大自然的馈赠唤醒舌尖的诗意。

从经典咖啡到创意特调，
从熟悉的风味到你从未尝试过的组合，

不用出国，
在南京万象天地，

就能开启一场属于咖啡爱好者的环球旅行

9月10日—13日

11:00—20:00

南京万象天地

如果9月的南京只能去一场咖啡节，

这里，MUST GO

我们不只是把咖啡带到南京

我们把世界，带到了南京

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