北京
来源：市场资讯
（来源：悦读嵩明）
近日，中国香港。杨女士的母亲在深水埗一街市买回墨鱼，里面混入一只红斑斗蟹，杨女士的母亲误将毒蟹当成普通小螃蟹，炒熟后准备留给爱吃螃蟹的女儿。
吃饭时，杨女士发现这个螃蟹长得很可爱好看，由于她非常喜欢吃螃蟹，能吃的种类她基本都知道，这个螃蟹她却不认识，就用AI查了下。
结果确认这是携带河豚毒素的红斑斗蟹，高温无法分解毒素，她担心蟹的汁液已经污染整盘菜，于是果断把整盘菜倒掉，餐具彻底清洗处理。
据了解，红斑斗蟹体内的河豚毒素属于强效神经毒素，少量即可致人死亡，没有特效解药，蒸煮爆炒都无法破坏毒性。
在此提醒大家
生活中碰到不认识的海产品时
切勿食用
这几种都有剧毒！
蓝环章鱼
此前，一名网友吃火锅时，在端上的菜品中看到疑似蓝环章鱼，发了一张照片求助，竟然躲过剧毒。也有网友在社交平台晒图，表示自己买到的海鲜中，藏了一只很奇怪的章鱼，和火锅店的那只长得很像↓
据了解，上述图中的奇怪章鱼是豹纹蛸，也就是人们常说的蓝环章鱼，它们的毒素是河豚毒素，毒性非常强而且受热不分解，千万不能吃！事件发生后，许多网友发出带圈儿的章鱼照片，怀疑自己也遇到了蓝环章鱼。章鱼有毒无毒如何辨别？看“圈”就行！
实际上，身上带一个圈的章鱼，大多是我国最常见的食用章鱼种类之一——短蛸，眼睛下方的金色圆圈是它们的一个识别特征。
而蓝环章鱼是豹纹蛸属，几种章鱼的统称，全身密布着蓝色的圆圈、斑点或条纹。
织纹螺
织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。它的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。壳面常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。
织纹螺本身并不制造毒素，而是通过摄食有毒藻类或细菌，在体内富集河豚毒素（TTX）和麻痹性贝类毒素（如石房蛤毒素，Saxitoxin）。这些毒素耐热，烹饪无法去除。中毒后会出现腹痛、恶心、呕吐、头晕，严重时可导致肌肉麻痹、呼吸困难甚至死亡，目前无特效解毒剂。我国已明令禁止织纹螺的采购、加工和销售，但近年沿海地区仍频发因食用织纹螺而中毒死亡的事件。
河豚
河豚身上有一种河豚毒素，毒性比氰化钠强1000倍，0.5毫克就足以致人死亡。这是一种神经毒素，会迅速麻痹人类的神经系统，导致全身麻痹、瘫痪、头晕头痛、恶心呕吐、血压下降、呼吸困难等，严重者甚至会呼吸衰竭而死亡。
中毒过程急速而剧烈，潜伏期只有10分钟至3小时，发病后4-6小时内就可能死亡，最快1.5小时就能致死。而且，目前临床上根本没有特效的解毒药，医生能做的，往往只是催吐、洗胃、大量补液、导尿等，以尽快排出毒素。
如何预防中毒？
❌不购买、不加工、不自行捕捞和食用可疑野生海鲜。
❌不购买、不食用未经国家审批的农产品加工企业加工的海鲜制品。
✅食用后如出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木、呼吸困难、全身无力等症状，立即就医。
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